Administración de operaciones. Producción y cadena de suministro
Enviado por karlo • 20 de Diciembre de 2018 • 1.535 Palabras (7 Páginas) • 741 Visitas
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Blanqueador
Detergente
Jabón líquido y en polvo
Desinfectante
Suavizante
Jabón para platos
Los tipos de inventarios que maneja:
Tipos de inventarios en Home Shop 18 tienda
- Inventario mixto
- Inventario de productos terminados Inventario en tránsito
- Inventario de materiales y suministro
Los costos de inventarios que administra:
El costo del inventario se genera por el costo de almacenamiento de los productos terminados en las tiendas de auto-servicio, también al tratarse de una empresa de fabricación, el costo que también deben contemplar es el uso del suelo dado que la intención de la empresa es siempre contar con materia prima disponible para su uso y al alcance de todos los clientes
De los diferentes productos que manufactura el negocio elegido, selecciona uno y realiza las siguientes acciones:
[pic 3]
Diseña el esquema de componentes del producto seleccionado
[pic 4]
Determina la cantidad óptima de pedido y el punto de reorden y describe cómo lleva a cabo su resurtido de materiales y productos.
Para obtener al terminar el proceso de saponificación una carga de 600 kg de pasta de jabón.
- Materias grasas150 kg
- Sebo puro120 kg
- Agua corriente100 lt
El proceso de surtido y producción se realiza de la siguiente manera:
Recepción y almacenamiento de materias primas:
En esta actividad se efectúa el recibo y almacenamiento de las materias primas y se registran sus características principales, tales como proveedor, procedencia, costo y cantidad recibida.
Almacenamiento temporal
Las materias primas permanecen almacenadas hasta su empleo en el proceso productivo. Para el almacenamiento de las materias primas líquidas se requiere el empleo de grandes tanques superficiales o subterráneos. El almacenamiento deberá hacerse en locales de grandes dimensiones, que cuenten con las instalaciones necesarias para la prevención de accidentes.
Control de calidad de materias primas
Para la elaboración del jabón de tocador se deberá realizar el análisis de calidad de las materias primas, pues de ésto dependerá totalmente la calidad del producto final
Dosificación de materias primas para la carga
En base a la formulación establecida se procederá a la dosificación de las materias primas para una carga determinada de producción, los cuales se bombean a la paila de hervido para iniciar el proceso.
Saponificación inicial
El término "saponificar" consiste en convertir un cuerpo graso en jabón, el cual puede hacerse en frío o en caliente.
Purgado
Probablemente, si la masa quedara en reposo durante toda la noche, estaría fría al día siguiente, observándose de este modo dos capas: la superior estará constituida por el jabón solidificado, en forma de pasta neutra, y en el fondo de la caldera se hallará glicerina y sal (lejías), que se evacuará por el dispositivo de sangrar, o sea el de purga, que vaciará sobre el conducto que ha de llevarla al tanque colector de lejía. Las lejías así almacenadas pueden aprovecharse en posteriores fabricaciones.
Secado
Una vez efectuada la operación anterior el producto se envía directamente al tanque de un secador, para de ahí alimentarlo a una serie de rodillos de acero que se enfrían con agua fría. La película se endurece y pasa por seis rodillos, en donde cada rotación es un poco más rápida que la anterior. Las tiras se elevan por una correa de transición sin fin ancha, con piezas cruzadas de madera a la parte superior de tres corres de alambre sin fin
Cortado
El último rodillo se fija con un cuchillo afilado con dientes de sierra, el cual rompe el jabón en tiras de media pulgada de ancho.
Transporte
El jabón de tiras es transportado al equipo de mezclado y molienda. Las cajas empacadas se trasladan al almacén de producto terminado.
Almacenamiento temporal
Las cajas permanecen almacenadas temporalmente hasta su envío al cliente. El almacén de producto terminado deberá mantener ciertas condiciones de humedad y circulación de aire para mantener el producto en buen estado.
Distribución y entrega al cliente
El proceso concluye con la distribución y entrega al cliente. Este producto tiene una vida de anaquel bastante larga siempre y cuando no se abra el empaque del producto, por lo que se deberán tener precauciones para un manejo y almacenamiento adecuado
Describe el sistema MRP-CRP-MPS para el producto seleccionado.
Realiza una propuesta de inventarios y administración de costos más adecuado para la demanda específica del producto seleccionado.
Describe el sistema MRP-CRP-MPS para el producto seleccionado.
- MPS (Master Production Schedule)
El Plan Maestro de Producción es elaborado en conjunto con la gente de Marketing y Ventas y se envía a Producción.
- MRP (Material Requirement Planning)
La Planeación de Materiales se solicita por Producción vía plataforma digital Visual MRP y se autoriza por el departamento de Compras para elaborar la formalidad del pedido con los diversos proveedores.
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