Operaciones Unitarias Tarea

...

(2 ptos)

Relación entre corriente “A” y “B” = (Relación corriente “A”) / (Relación corriente “B”)

= (30% / 70%) / (60% / 40%)

= 0.29

Si se utilizan 400 kmol en la corriente “A” y 600 kmol en la corriente “B”; ¿Cuántos kg de etanol se tendrán luego de pasar las corrientes “A” y “B” por la mezcladora? Suponga que no hay pérdidas de agua o etanol durante todo el proceso (3ptos).

Corriente “A” + corriente “B” = corriente “C”

400 Kmol. + 600 Kmol. = 1000 Kmol.

= 35% etanol, 65% agua

= 350 Kmol. Etanol , 650 Kmol. Agua

350 Kmol. X (46g/mol.) = 16100 Kg. Etanol

Muestre el correspondiente diagrama del proceso mostrando los flujos de entrada y salida para el proceso descrito anteriormente (1 pto).

[pic 10]

400 Kmol. “A”[pic 11]

1000 Kmol. “C” [pic 12]

600 Kmol. “B” 35% etanol, 65% agua[pic 13]

- Teniendo en cuenta el tipo de evaporador expuesto por su grupo en clase:

(a)Realice un esquema del evaporador expuesto (1 pto).

[pic 14]

(b)Encuentre una aplicación industrial real para el evaporador seleccionado e indique los correspondientes flujos de entrada y salida de las especies participantes en el proceso de evaporación en el esquema descrito en la parte (a) de esta pregunta (2 ptos), por donde circula vapor.

Dentro de la carcasa, se distribuye una serie de tubos cortos verticales (calandria de tubos), por donde circula vapor de agua que ingresa del lado derecho, según el esquema.

El Jugo ingresa por el lado izquierdo, se calienta y se produce una evaporación súbita que arrastra el líquido hacia arriba, mientras que por el exterior de los mismos condensa el vapor calefactor.

El vapor sale por la parte superior, tal como se aprecia en el esquema, obteniéndose el concentrado o zumo de frutas por la parte inferior.

Su aplicación se da en concentraciones de soluciones como:

- Azúcar de caña

- Glucosa

- Sal

- Zumo de frutas

- Extracto de malta