Circuito Productivo de “La leche”

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Consigna: completar o modificar el dibujo del circuito productivo, con las fases que faltan o no.

Al finalizar el esquema, la docente preguntará a los alumnos: ¿cuál es el espacio en donde se realiza cada fase?, ¿y dónde está el tambo?, ¿y dónde está la fábrica?, ¿Dónde se encuentran los supermercados?

El objetivo de esta actividad es que los alumnos puedan identificar las fases, reconocer cuales se realizan en los espacios rurales y cuales en los urbanos, a la vez que identifican los diferentes actores sociales que intervienen en este circuito.

Tercera actividad: 40 min.

Organización de la actividad: colectiva

Recursos: afiche, marcadores, cinta de papel.

La docente pegará un afiche (horizontal) en el pizarrón, el mismo contendrá un cuadro de doble entrada, que será completado por la docente con la información que le proporcionan los alumnos.

Una vez completado el cuadro, será trasladado a la pared del aula como portador de información.

A modo de ejemplo:

FASES

¿QUIÉNES INTERVIENEN?

¿EN DONDE SE ENCUENTRAN?

RURAL

URBANO

Luego de esta instancia, la docente entregará a cada uno de los alumnos una fotocopia del cuadro para que lo completen con la información del afiche y lo peguen en sus cuadernos.

TERCERA CLASE

Primera actividad:

Organización de la clase: colectiva

Recursos: Recorte periodísticos.

La docente le presentara a los alumnos una noticia referido a la problemática y tensión entre tamberos y comerciantes

Segunda actividad:

Organización de la clase: colectiva

Luego de leer la noticia, las veces que sea necesario, la docente organiza a los alumnos en grupos de 4. Los alumnos deberán argumentar en un breve texto poniéndose un debate de cada una de las partes involucrada, poniendo así en tensión el porqué del aumento de precios y de las diferencias de la distribución de las ganancias de la venta de los productos.

Todo el proceso será guiado y mediado por la docente, a la vez que registrará en el pizarrón las diferentes posturas de los alumnos.

CUARTA CLASE.

Primera actividad:

Organización de la clase: colectiva

Como cierre de actividad se elaborara junto a los niños la producción de un producto que será en este caso “yogurt” el mismo se lleva a cabo con el fin de representar una parte de las etapas del circuito productivo y una vez listo el producto se lo comercializara por parte de los alumnos de 3º grado a la comunidad educativa. Para todo esto con los niños crearemos publicidad para promocionar el producto, como así también listado de precios ya que la idea es que al vaso de yogurt también le puedan agregar cereales o frutas.

Evaluación:

Esta forma de evaluar, forma parte de un propósito pedagógico que tiene como finalidad la revisión de la propia práctica, tomando como herramienta fundamental las opiniones de los alumnos y valorizando su participación como sujetos activos y críticos. No solo los alumnos aprenden sino que también lo hacen los docentes a través del ejercicio de la práctica.

Bibliografía Consultada:

- Diseño Curricular de la Primaria 2012-2015

- NAP

- http://www.cba24n.com.ar/content/amenazan-con-desechar-11-millones-de-litros-de-leche-por-dia

- https://www.youtube.com/watch?v=fRg7z62ZqjU 8min. 12seg.

Recursos:

Clase 3. Artículo periodístico. (Fotocopia)

Amenazan con desechar 11 millones de litros de leche por día.

La industria láctea pide que se subsidie el litro de leche para frenar la caída del precio. Mientras que en las góndolas, sube.

Las industrias de productos lácteos iniciaron un paro nacional y detuvieron su producción desde la medianoche.

Exigen que el gobierno subsidie el precio de la leche para mejorar los rendimientos.

La caída del precio internacional ha sido la principal causa que motivó esta medida. Afecta fuertemente al mercado local y a toda la cadena de producción.

Esta medida fue adoptada por los productores, luego de la baja del precio en el mes de junio. Lo que se está tratando es que mejoren las negociaciones.

Si bien los precios son variables, el dirigente afirmó que el valor del litro de leche oscila entre los $3 y $3,30 aproximadamente. Sin embargo, durante el último mes ha descendido entre "12 y 13 centavos dependiendo de la empresa", sostuvo.

Pero al no beneficiarles la exportación, los productores prefieren colocarlo en el mercado interno.

Como el sector industrial encuentra poco incentivo en mantener los niveles regulares de producción a un precio tan bajo, reducen la cantidad de litros que les compran a los productores.

"Esto lleva a que la leche quede en el tambo, porque a la vaca hay que ordeñarla todos los días", sostuvo Fernández. Y debido a la imposibilidad de almacenar leche cruda, ésta debe desecharse.

Por lo tanto, en caso de no obtener el subsidio que exigen por parte del gobierno, se deberán desechar los 11 millones de litros de leche producidos diariamente mientras dure la medida de fuerza.

En las góndolas ocurre lo contrario

Mientras los productores e industriales lácteos reclaman una intervención del gobierno que les permita frenar la caída del valor del litro de leche, en las góndolas los precios continúan subiendo.

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