Plan de Asistencia Técnica y Capacitación

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2.2 Plan de Capacitación a Miembros de la CAREBAL

Durante la etapa de inversión (3 meses) se capacitaran en promedio a 30 miembros de la CAREBAL, en temas relacionados con producción, organización, administración y de mercado, a fin de mejorar su visión empresarial y sus capacidades de gestión.

2.2.1 Metodología

Las jornadas de capacitación para los miembros de la CAREBAL, serán de un día, considerando solo la alimentación de los socios/as. Se considera como periodicidad jornadas de capacitación semanales.

Las jornadas se desarrollarán en locales adecuados y el consultor brindará el material de apoyo necesario para facilitar el aprendizaje de los socios/as.

2.2.2 Recursos Humano

El coordinador de asistencia técnica dará seguimiento y ejecutará el plan de capacitación, a través de contrataciones de especialistas en: producción, organización mercadeo y administración. Tal como se aprecia en la tabla siguiente:

Descripción

Meses

Medio Materiales

Costo/taller

feb

mar

abri

Tiempo

No.

/ Partí

1) café pergamino seco y elaboración de abono orgánico

4 días

a) Capacitación en el proceso del beneficiado del café pergamino seco y húmedo

b) capacitación en elaboración del abono orgánico

2

30

4,800.00

c) Buenas prácticas de manufactura

1

20

1,600.00

2) Organización

4 días

a) Elementos básicos de organización

1

30

2,400.00

b) Resolución de conflictos

1

25

2,000.00

c) Elaboración de manual de puestos y funciones

1

25

2,000.00

d) Cumplimiento de normas y estatutos

1

25

2,000.00

3) Mercadeo

2 días

a) Atención al cliente

1

25

2,000.00

b) Estrategia de comercialización: producto, promoción, plaza y precio

1

25

2,000.00

4) Administración de pequeños negocios

4 días

13

a) Registros Contables

2

15

3,760.00

b) Manual de procedimientos administrativos

2

15

3,760.00

Total

26,320.00

En este presupuesto no se incluye transporte ni hotel, ya que todos los socios/as son de la comunidad. El valor por persona de alimentación es de L. 80.00/persona.

III Perfiles de los técnicos que participaran en la ejecución

Los perfiles profesionales de las personas que participarán durante las jornadas de capacitación, y que además brindarán la asistencia técnica requerida para la ejecución del PNS se presentan a continuación:

3.1 Asistencia Técnica

Perfil Profesional

Funciones y Responsabilidades

Dedicación

Costo/técnico

Coordinador del proyecto

Ing. Industrial, Ing. Agrónomo Economista agrícola, con experiencia en el área de producción de café convencional y orgánico, construcción de obras para beneficios ecológicos. Por lo menos tres años de experiencia en estudios y/u obras de naturaleza y magnitud similares del presente proyecto.

Coordinar las actividades del proyecto Manufactura Especializada en Transformación de café uva a café pergamino seco y elaboración de abono orgánico y otras que se le asigne.

360 días

274,680.00

El costo de L. 274,680.00 se considera los 12 meses de contrato del técnico más dos meses aguinaldo. Se le pagara L.19, 620.00 /mes.

3.2 Capacitación

Perfil Profesional

Función Responsabilidad

Dedicación

Costo/técnico

Producción

Ing. Agrónomo o Carreras Afines

Con experiencia en el área de producción de café convencional u orgánico.