Tarea - herramientas de verificacion de calidad

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Códigos:

A Zapato, B Zapatilla, C Botas, D Botines

* Piel rota

/ Rotura de tacón

º Tamaño incorrecto

Ω Asimetría incorrecta

α Exceso de pegamento

о Diferente color

> Punta afilada

~ Suciedad

4) Dibuja un diagrama de dispersión de dos variables que tengan relación inversa y el diagrama de dos variables que no están relacionadas.[pic 14]

[pic 15][pic 16]

[pic 17][pic 18][pic 19]

Problemas:

- Una empresa de fabricación de muebles tiene problemas con la calidad del producto terminado, desean hacer un estudio para reducir las fallas, recaban la información de los últimos 30 días de trabajo y encuentran los siguientes resultados respecto a las fallas. ¿Qué causas deben disminuir para reducir el 70% de los problemas de calidad? Muestra gráficamente tu análisis y propón una acción para mejorar la calidad.

Falla

Casos

1

Clavos salidos

25

2

Desnivelado

10

3

Madera reventada

24

4

Descosido

8

5

Manchas

12

6

Astillas

14

Falla

Casos

% Acumulado

Clavos salidos

25

27%

Madera reventada

24

53%

Astillas

14

68%

Manchas

12

81%

Desnivelado

10

91%

Descosido

8

100%

Total

93

[pic 20]

Por el principio de Pareto, concluimos que la mayor parte de los defectos encontrados con la calidad del producto terminado son a causa de los tres primeros defectos (clavos salidos, madera reventada y astillas) de manera que si se eliminan las causas que los provocan desaparecen un 70% de la parte de los defectos.

En una empresa de carnes frías, se elaboran salchichas (viena, cocktail y de pavo), jamón (Virginia, York, Premium), salami (ahumado y cocido), mortadela y pastel pimiento. El director ha convocado a una reunión urgente con los gerentes ya que se han presentado demandas y quejas de las tiendas porque se han regresado productos de las tiendas ya que su vida de anaquel está siendo menor a la especificada. Como gerente de calidad, debes planear cómo llevar a cabo la investigación del caso, cuyo objetivo es encontrar la fuente del problema. Elabora una estratificación, para la cual deberás simular distintos casos y datos para dar una conclusión; deberás usar al menos 3 herramientas de la calidad.

[pic 21][pic 22][pic 23]

El diagrama de dispersión nos muestra que mientras mas baja sea la temperatura menor serán los Kg en mal estado, sin embargo si la temperatura de refrigeración aumenta (genera calor) puede que la humedad crezca siendo una posible causa de que la vida de anaquel de las carnes sea menor que la acordada. Su correlación lineal es positiva, por lo que al aumentar la temperatura aumenta los Kg en mal estado de las carnes. La solución es mantener una temperatura baja, para que las carnes se mantengan en buen estado de acuerdo con su fecha de caducidad.

[pic 24]

[pic 25]

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