Planificación Proyecto Final
Enviado por nicolebeato • 25 de Septiembre de 2018 • Práctica o problema • 5.956 Palabras (24 Páginas) • 407 Visitas
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Área de Ingenierías.
Planificación
PROFESOR:
Claudio Peña
TEMA:
Proyecto Final
Avalado por:
Paola Muñoz 1062378
Milton Yamil Zarzuela 1060480
Oscar Chalas 1062987
Anabel González 1061736
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Lunes 15 de Enero del 2018
Santo Domingo, República Dominicana
Tabla de contenido
Introducción 4
Empresa seleccionada: Tapi Centro J.B. 5
Descripción de la empresa 6
Análisis de la demanda 7
Layout de la empresa 8
Información adicional (Inventario y variables que se toman en cuenta) 10
Sistemas informáticos que utiliza la empresa 11
Sistemas informaticos propuestos 12
Procesos de planificación de Tapi Centro J.B. 12
Costos asociados en los procesos de planificación 19
Organigrama de la empresa 21
Métodos de medición y control 22
Problemáticas de la empresa 22
Indicadores de desempeño que utiliza la empresa 23
Indicadores propuestos 23
Propuestas de mejora 25
Lluvia de ideas 26
Evaluación de alternativas 27
Alternativas seleccionadas 28
Aplicación de metodología de 5S, dentro de la estructura del Almacén y la Tienda 28
Implementación de cartas KANBAN 31
Conclusión 34
Bibliografia 35
Tabla de contenido de ilustraciones
Ilustración 1. Ubicación de Tapi Centro J.B. 5
Ilustración 2. Producto más vendido de la empresa. 6
Ilustración 3. Grafica sobre la demanda de Tapi Centro JB. 7
Ilustración 4. Primer piso de la empresa. 8
Ilustración 5. Segundo piso de la empresa. 9
Ilustración 6. Almacén del primer piso de la empresa. 9
Ilustración 7. Almacén del segundo pido de la empresa. 9
Ilustración 8. Logo del software utilizado. 11
Ilustración 9. Diagrama de flujo de la producción y de los materiales. 13
Ilustración 10. Diagrama de flujo del proceso de compras. 14
Ilustración 11. Organigrama del área de planificación de Tapi Centro JB. 21
Ilustración 12. Grafica sobre la evaluación de las alternativas. 28
Ilustración 13. Bom del producto selecccionado. 32
Tabla de contenido de tablas
Tabla 1. Análisis de la demanda de Tapi Centro J.B. 7
Tabla 2. Análisis del inventario en la empresa. 10
Tabla 3. Variables tomadas en cuenta en los análisis de la empresa. 11
Tabla 4. Costos asociados a la planificación. 19
Tabla 5. Evaluación de las alternativas. 26
Introducción
La planificación a lo largo de la cadena de suministros nos brinda las herramientas necesarias para la reducción de costos y optimización de procesos productivos, permitiéndonos así poder brindar el mejor servicio hacia los clientes, lo que debe ser el objetivo principal de toda empresa. A través del estudio de la cadena de suministros se logra mejorar los flujos desde la compra de materias primas hasta la entrega y el consumo de los bienes terminados.
El éxito de toda cadena de suministros reside en tener todo en lugar, momento y cantidades adecuadas. Para la planificación correcta el encargado de la misma se debe auxiliar de herramientas ´redefinidas y la experiencia en la labor para hacer una labor correcta, también se deben tener en cuenta las características propias de la empresa con la que se está trabajando, siempre con un enfoque a mejora continua.
A continuación se muestra el estudio de una empresa de producción principalmente de colchones que labora sobre un modelo de Make To Stock y en para casos específicos Make To Order, por lo que pudiese ser considerado un modelo híbrido de producción. A pesar de que la misma no nos brindó detalles de proveedores la totalidad de los mismos son locales y de productos de alto volumen en el mercado lo que facilita la planificación.
Empresa seleccionada: Tapi Centro J.B.
Tapi Centro J.B. es una empresa de la industria textil que se dedica a la venta y elaboración de colchones por órdenes de pedido y/o modelos estandarizados.
La empresa fue fundada por sus dueños José Baldera y su esposa Dorca Baldera en el año 1998. En un inicio fue una pequeña tienda de materiales para tapicería ubicada en la calle Hermanos Pinzón, #96 en el sector Villa Consuelo; actualmente continúan vendiendo materiales para tapicería en general. Con el paso de los años la empresa fue creciendo e implementando nuevos productos, por lo que adquirieron un nuevo local en la misma calle donde tienen juegos de comedor y salas para su comercialización.
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