Estudio de Métodos aplicado al área de producción de la fabricación de cajas de puros “Drew Estate” en la Empresa Ebanistería Hernández, Estelí, Nicaragua 2017

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A pesar del crecimiento que esta empresa obtuvo a través de las nuevas instalaciones en el actual local se sigue presentando la problemática de una ineficaz distribución de planta, además de métodos inadecuados para la producción de la fabricación de la caja “ Drew Estate”, descuidándose al mismo tiempo la organización en cada puesto de trabajo del área de estudio, lo que ha venido causando disminución del espacio de trabajo, poca maniobrabilidad y un constante atraso en la búsqueda de piezas, herramientas, y movilidad del personal.

Al ver tal problemática, se realizó un análisis de la situación del área de productividad en el que se implementó un estudio de método el cual no ha resuelto en su totalidad las problemáticas que ésta presenta. Esto se debe a la falta de compromiso y cumplimiento por parte del propietario y los trabajadores en el seguimiento del nuevo método implementado.

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Justificación

En la actualidad la empresa Ebanistería Hernández cuenta con un sistema de producción de calidad y con un mercado cautivado y satisfecho por sus productos.

Sin embargo esta empresa desea mejorar las áreas de producción mediante la implementación de un análisis meticuloso, examinador y detallado que conlleve sistemáticamente a investigar y diagnosticar todos los factores que influyen en la eficiencia y economía de la situación planteada. Brindando estrategias que den solución a las problemáticas, con el fin de efectuar mejoras en el flujo del proceso productivo.

Ante la crisis actual, todas las empresas intentan sobrevivir a la situación que están atravesado. Para seguir compitiendo en el mercado, para poder subsistir e introducirse en el mercado actual donde existe gran rivalidad competitiva entre las empresas, es necesario buscar ventajas competitivas que la empresa Hernández tiene y potenciarlas. Esto se puede lograr a través de la implementación de un estudio de métodos en el que reducirían costos, gastos y desperdicios de materia prima, mejorando así el proceso de fabricación de cajas de puros.

El mejoramiento de los procesos y recursos empleados en el sistema productivo, mediante la transformación de la materia prima y los demás relacionados con la elaboración del producto final, permite que en primer lugar se aproveche de mejor manera los insumos, haya menos desperdicio y que no se afecte la calidad, así como también que se requiera de menor tiempo de transformación. Garantizando excelencia, calidad, costos razonables e incremento en la producción.

Al aplicar este estudio la empresa adquirirá un aumento en el desempeño laboral, mayor productividad y un mejor control de los procesos. De igual manera obtendrá otras mejoras como lo es la eliminacion de cuellos de botellas, mejoramiento del método de trabajo y enfásis en la organización de las diferentes áreas laborales.

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Objetivos

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Objetivo General:

Elaborar un estudio de métodos del proceso de fabricación de la caja de puro Drew Estate en la empresa Ebanistería Hernández, Estelí, 2017

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Objetivos Específicos:

- Identificar los procesos empleados en la elaboración de la caja de puros Drew Estate mediante un estudio de métodos que permita la detección y evaluación de problemáticas actuales.

- Determinar los métodos de trabajo aplicados a las distintas etapas del proceso productivo de la elaboración de la caja de puros

- Plantear estrategias de producción a partir de los resultados obtenidos con el estudio de métodos que contribuyan a la disminución de las debilidades encontradas e incrementen la productividad y comercialización del producto.

- Proponer una nueva adquisición de equipo que el rendimiento del proceso de productivo.

- Crear indicadores de seguimiento para el control de una posible implantación del estudio de métodos.

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Marco de referencia:

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Ingeniería de Métodos.

La ingeniería o estudio de Métodos que se basa en el registro y examen crítico sistemático de la metodología existente y proyectada utilizada para llevar a cabo un trabajo u operación. El objetivo fundamental del Estudio de Métodos es el aplicar métodos más sencillos y eficientes para de esta manera aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

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Técnicas para analizar y diseñar métodos de trabajo.

Según Magaly Molina (Autora del documento de ingeniería de métodos) durante el cumplimiento del procedimiento de la Ingeniería de Métodos, se deben aplicar técnicas para analizar y diseñar los métodos de trabajo, entre las cuales se puede citar de inicio el enfoque básico del estudio de métodos (Estudio Básico del Trabajo) consistente en las ocho etapas o pasos siguientes (Molina, 2005):

Seleccionar: Aquí se selecciona que proceso hacer para realizar el estudio, y definir el límite, osea hasta donde va a llegar el estudio.

Registrar: el trabajo a estudiar definiendo sus límites mediante la observación directa de los hechos relevantes relacionados con ese trabajo y recogiendo de fuentes adecuadas los datos adicionales que sean necesarios.

Examinar: de forma crítica: el modo en que se realiza el trabajo, su propósito, el lugar, la secuencia en que se lleva a cabo y los métodos que se emplean.

Establecer: el método más práctico, eficaz y económico de entre los posibles métodos teniendo en cuenta a las partes interesadas.

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Evaluar: diferentes opciones para llevar a cabo el nuevo método atendiendo a la relación coste-eficacia entre el nuevo método y el actual.

Definir: el método nuevo en forma clara a las personas interesadas: Dirección, capataces y trabajadores.