Implementación de orgánicos en zarzamora variedad “Tupy” en Tangancicuaro

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Al Docente Luciano Arteaga Ríos el cual nos aceptó para la realización de este proyecto gracias por su atención, paciencia.

Al Ingeniero Jesús Daniel Camacho Vega el cual nos aceptó y apoyo para que realizáramos este proyecto denominado implementación de orgánicos en zarzamora variedad Tupy, gracias por sus atenciones, paciencia y amabilidad prestada.

Ala Señora María Elena Espinoza Ávila por darnos la oportunidad de acceder a su parcela donde llevamos a cabo este proyecto, a mis amigos y compañeros de la carrera, Karina Marisol Trujillo Zamora, María Ángeles Pérez Moreno, Alejandro Ávila Muñoz con los cuales tenemos una gran amistad y nos ayudaron a continuar con nuestra carrera y nos motivaron la cual agradecemos y que juntos terminamos esta etapa tan importante en nuestras vidas y a seguir adelante para lograr dicho proyecto de vida.

A los maestros que en cada clase nos compartieron sus conocimientos, anécdotas, experiencias, para el crecimiento y desarrollo, como Ingenieros en Innovación Agrícola Sustentable a Luciano Arteaga Ríos, Lizbeth Azucena Trujillo Hernández, Rigoberto Espino Herrera, María Maricela Avilés Sánchez, Jesús Santiago Gregorio por haber llevado esta preciosa carrera como extensión en el CBTA 68 de Ichan, Santiago Rojas Guerrero, ahora director de la Institución, y a todos mis demás maestros gracias que también sin ellos no podría ser esto una realidad.

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DEDICATORIA (Eder)

Primeramente a Dios por haberme dado la fuerza y habilidades para concluir esta etapa tan importante en mi vida gracias virgencita de Guadalupe, además de tener gente que me impulso en este proyecto tan importante para mí.

A mi madre Martha Lorenzo Solís, pues nunca hubo para ella impedimento mayor que haga que su amor y dedicación logre formar una persona de bien, que hoy te dedica este precioso trabajo ya que eres el motor que impulsa mi vida; a mi padre Salaciel Baltazar Trinidad que me ha dado la confianza que puede existir entre un padre a un hijo, gracias papa y mama por que fue su apoyo y confianza que llegue cumplir mi sueño los amo pase lo que pase nunca les fallare.

A mis hermanas Nelly y Dulce, por su apoyo, alegría por formar parte su sus vidas las quiero mucho lo más hermoso que tengo.

A mis tíos José Cruz, Tano, Álvaro y Sebastiano por compartir esos momentos inolvidables todos juntos, a mis abuelos Hermelinda y recientemente a mi abuelo Magdaleno que en paz descanse gracias por siempre por tu trabajo y esfuerzo que nos brindaste todos tus buenos deseos de superación siempre te recordare mi gran amigo. y para mi tía Edit. Que nunca me negó su apoyo y confianza, a mi tío Javier gracias por sus consejos

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DEDICATORIA (Isaac)

Primeramente darle gracias a Dios por permitirme concluir esta etapa de mi vida la de mi terminación de mis estudios de nivel profesional: de la carrera de ingeniero en innovación agrícola sustentable, gracias a las personas que impulsaron y animaron a seguir estudiando hasta ahora el término de mis estudios.

Gracias a mi mama María Hernández Aparicio que me ha apoyado, algunas veces con algunas dificultades, la cual siempre me apoyo e impulso y la fuerza necesaria en mi carrera hasta ahora en la terminación de la misma por lo cual estoy inmensamente agradecido.

También a mi tía Yunuem por su apoyo son una gran inspiración de apoyo en mi vida por lo cual les estoy muy agradecido doy gracias a dios por tenerlos en mi vida ya que son una motivación en mi carrera profesional para poder terminar gracias.

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INTRODUCCIÒN

La agricultura en México ha tenido una serie de transformaciones a lo largo de su historia, debido a que en sus inicios tenía la característica de usar tecnología poco productiva en el proceso de producción, INIFAP (Vázquez Valdivia) hasta ahora que comienza a vivirse una transformación, en donde la tecnología y la innovación son de vital importancia para generar un nuevo proceso de producción que fomente el desarrollo sustentable.

Sin duda, la agricultura tiene una relación directa con el medio ambiente y con la sobrevivencia del hombre en el planeta, esta relación se genera debido a que es la encargada de satisfacer las necesidades alimenticias de la población humana, la cual en años recientes ha presentado una tendencia creciente a una crisis alimentaria internacional.

Existen insecticidas y fungicidas sistémicos que penetran en la planta, se quedan en ella y forman parte de los frutos y las semillas que el humano ingiere diariamente, por consecuencia, le producen enfermedades y alteraciones en el organismo. En contraste la implementación de los fertilizantes orgánicos genera que el producto sea inocuo para el consumo humano. Esta implementación de fertilizantes le da una mayor rentabilidad al producto.

De ahí la importancia de manejar productos orgánicos en la producción de zarzamoras, como lo son: las compostas, mezclas físicas hechas a base de malezas como la higuerilla, chicalote, utilizadas para la nutrición, pesticidas, trampeos para repeler plagas, estos hechos a base de mezclas con aceites comestibles y detergentes, productos que nos pueden ayudar a una menor contaminación de ríos, lagos, mares, suelo y medio ambiente y más importante a que no queden residuos en el fruto que sean limpios para el consumo humano.

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JUSTIFICACIÓN

Disminuir la dependencia de productos químicos artificiales en el cultivo de zarzamora, está obligando a la búsqueda de alternativas fiables y sostenibles. En la agricultura ecológica, que se le dé la gran importancia a este tipo de productos orgánicos, para que cada vez más, sean utilizando en cultivos intensivos.

La problemática identificada en esta investigación está relacionada con el uso excesivo de fertilizantes y otros productos agroquímicos que se implementan en la actividad agrícola. El empleo de fertilizantes y pesticidas para esta actividad se ha convertido en un problema ambiental. La pérdida de fertilidad de los suelos, se ha visto beneficiada por el uso en exceso de estos