A problemática a resolver es la siguiente: con el supuesto incremento esperado de la demanda para el año 2008 ¿La planta tiene la capacidad de satisfacer el volumen requerido para tal periodo?

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eficiencia), tenemos una producción total anual de 138,107.48 unidades. En el caso del periodo 2006 los picos de producción de los meses enero, marzo, abril, julio, agosto, septiembre y diciembre en la que la eficiencia de la producción osciló entre 93 – 97 porciento, condujo a alcanzar las 191,979 unidades. Sin embargo, se observa que, al dividir las unidades totales anuales entre 233 días o turnos efectivos de trabajo (191,979 / 233), arroja una producción mínima requerida de 823.04 cajas por turno. Lo anterior se interpreta como un déficit de operación de 231.21 unidades, que conduce a incrementar el riesgo de incurrir en penalización por entregas tardías y por mantener producto en almacén (Zavala y Cuevas, 2008).

Si realizamos la misma operación para el caso del periodo pronosticado (2008), modificando la capacidad estándar de producción de cajas por turno al 82% de eficiencia en la producción, con el mismo número de cajas por turno nos arroja el siguiente resultado:

Capacidad real (Cajas por turno 2008) = Cajas por turno * % de eficiencia 2008

Capacidad real (Cajas por turno 2008) = 651.36 * .82

Capacidad real (Cajas por turno 2008) = 534.12 (a)

A continuación, se muestra la información del pronóstico para el periodo 2008 (Tabla 4). Y con el dato de la demanda anual se determinará el número de unidades requeridas por turno del periodo.

Tabla 4. Eficiencia de la línea Pelonetes año 2006 (Zavala & Cuevas, 2008)

Para determinar la producción requerida, nos situamos en la tabla 5, que estipula las unidades requeridas, la capacidad de producción al 91% en 2007, y 82% en 2008, así como el posible déficit de cajas por día/mes. Al respecto se observa que para el año 2007 la producción requerida es de 191,979 cajas por año, que implica producir un total de 15,998.25 cajas al mes, que implican 1333.19 cajas diarias o por turno, mientras que con la producción variable de picos de producción se logra apenas 651.36 unidades, presentando un déficit por turno de 681.83 cajas. Calculando con el nivel de eficiencia del 91% en promedio, la capacidad diaria es apenas de 592.74, cuando requiere al menos 799.91 cajas, resultando un faltante de 207.17 cajas.

Tabla 5. Cálculo de producción requerida al 91% y 82% en los periodos 2007 y 2008 respectivamente.

Para el año 2008, se observa (tabla 5) un comportamiento similar, ya que las unidades requeridas por año asciende a los 171,457 cajas, que implica fabricar 14,288.08 cajas al mes, y diariamente o por turno 714.40, que resulta en un déficit de 180.29 cajas, debido a que la capacidad estándar de producción diaria en 2008 al 82% (tabla 2) es apenas de 534.12