ACTIVIDAD MOMENTO TRES

...

Suelo: El cultivo de piña requiere de suelos bien drenaje, permeable suelo franco Limosos, y con pH de 5 a 6, debe evitarse la siembra en suelos arcillosos, de mala estructura y poco drenaje.

Preparación del terreno

Una buena preparación del terreno es muy importante para facilitar la siembra y permitir el rápido crecimiento de las raíces. Se recomienda arar a una profundidad de 6 a 8 pulgadas y de 8 a 12 pulgadas si se va a encamar.

Posteriormente, realizar de 2 a 3 pases de rastra para que el terreno quede bien suelto. Entre los implementos que se utilizan para estas labores se tienen, el arado de disco, romo, semi-romo y la rastra liviana o rotatiler.

Manejo hídrico

Para el establecimiento de la oferta de almacenamiento del suelo se establecerán los índices de humedad con base en una prueba de suelo secado a la estufa a 105 grados por 24 horas como mínimo para obtener el peso del suelo seco y por diferencia el agua que este pueda almacenar a capacidad de campo, posteriormente

Con el uso de la metodología del balance hídrico se registrará en un software especializado se establecerán las láminas a aportar a través del sistema de riego por goteo, con el fin de mantener la humedad en el suelo de acuerdo a los tratamiento propuestos; Se contabilizaran los aportes hídricos provenientes de las precipitaciones, las cuales serán registradas con un pluviómetro y las salidas, consumos o pérdidas del sistema con el uso de un evaporímetro y modelos matemáticos para calcular la evapotranspiración.

Riego: La piña requiere de riego cuando es época seca, aunque es una planta resistente a la sequía, paraliza su desarrollo si no se le proporciona riego. Puede ser por aspersión o por goteo dependiendo de la disponibilidad y calidad del agua. La piña requiere de 15 a 18 mm. Cuando es por goteo y de 30 y 35 mm. De agua si es por aspersión por semana o sea 2.35 mm diarios.

- Diseño de la huerta

La siembra se realizara en camas levantadas o surcos entre 20 a 25 cm y de aproximadamente 80 cm de ancho ya que se van a utilizar altas densidades de siembra, lo que permite desarrollar un buen sistema radicular y buen drenaje.

- Desinfección

Se tratara el material vegetal haciendo una inmersión en una solución en un tanque de 500 litros en el que se diluirán 2.5 kg de ridomil y 0.85 litros de diazinon para la reducir el ataque de plagas y enfermedades en el establecimiento y desarrollo de las primeras etapas del cultivo

- Densidad De Siembra

La densidad de siembra será de 60.000 platas por hectárea, sembrando el colino en las camas con dobles surcos separados entre sí a 0.45 m y distancias de siembra de 0.225 m entre colinos.

[pic 3]

Fertilización

Este cultivo requiere un buen aporte de nutrientes y para cada recolección al menos hay que suministrarle las siguientes cantidades adicionales, por hectárea: 68 kg N, 24 kg P2O5, 174 kg K2O, 27 kg CaO y 16 kg MgO.

Las extracciones por hectárea para un cultivo de piña y una producción de 55 toneladas, son las siguientes (de Geus, 1973): 205 kg N, 58 kg P2O5, 393 kg K2O, 121 kg CaO y 42 kg MgO.

Al igual que para el resto de los cultivos, la deficiencia en nitrógeno retrasa el crecimiento, apareciendo plantas “enanizadas” y amarilleamiento en las hojas; la producción de fruto y tallos se ve afectada. Rara vez se observan deficiencias de fósforo, pero en caso de ser acusadas, el rendimiento se ve afectado negativamente. La carencia de potasio se manifiesta por la aparición de puntos amarillos en las hojas. La zona basal de las hojas jóvenes debe contener al menos un 3,2 % de K sobre materia seca (s.m.s.).

Unos rendimientos elevados están relacionados con contenidos de Mg en hoja de 0,32 %-0,35 % sobre materia seca (s.m.s.), para plantas de 5 meses y de 0,19 %-0,20 % en plantas de 9 meses, pero principalmente dependen de la relación K/Mg. La relación N/K resulta muy importante, ya que un contenido excesivo de K produce frutos ácidos con grandes corazones y pulpas pálidas y firmes. La deficiencia de hierro tiene lugar a pH por encima de 6,5, elevado contenido en calcio y exceso de manganeso en el suelo. Una relación Mn/Fe por encima de 2 causa la clorosis de las hojas, debido a la deficiencia de hierro. Puede ser controlada mediante la pulverización a bajo volumen de sulfato de hierro o hierro quelatado. Las deficiencias de cinc y cobre también pueden producirse y ser corregidas mediante la pulverización de un quelato.

Los fertilizantes pueden aplicarse en forma sólida al suelo o en solución a las axilas de las hojas inferiores, dando mejores resultados en este último caso. El abonado debe repartirse en pequeñas porciones mensuales para el caso del nitrógeno y en pocas aplicaciones para el potasio. La aplicación de nitrógeno debe interrumpirse alrededor de dos meses antes de la inducción floral.

- Variedad y Materiales a Utilizar.

Variedad Perolera: Esta variedad se caracteriza por que sus hojas no presentan espinas, lo cual facilita la recolección de los frutos, el fruto al madurar es de color amarillo - naranja; ojos profundos, corona única, pulpa amarilla y forma cilíndrica y el fruto alcanza un peso de 2 kg.

Esta es la variedad más sembrada en Colombia y apetecida por su sabor y calidad; además presenta una buena resistencia a los golpes ocasionados por la recolección y el transporte.

- Determinar la mejor propuesta de propagación.

La propagación o reproducción de la Piña se realiza por el método asexual, utilizando los retoños que emergen de las diferentes partes de la planta, conocidos como coronas, bulbillos y yemas axilares, esta propagación de la semilla se realizara por colinos.

- Determinar sistemas de riego, y la distintas instalaciones requeridas dentro de un proceso de certificación en BPA.( Buenas Prácticas Agrícolas)

El Sistema De Riego

Importante en el cultivo de la piña cuando la producción es baja en zonas o áreas consideradas de riesgo climático y permite producir fuera de época. Esto nos permite incorporar un valor agregado interesante, debido a que se tienen mejores precios fuera de época. De la misma forma, el riego garantiza una buena producción y mejor calidad de los frutos. Cuando