Alimentacion en niños autista

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Trastornos o DESORDENES DE LA ALIMENTACION EN EL AUTISMO

La prevalencia de los desórdenes alimentarios es elevada, se presentan alrededor del 90%,desde casos muy severos a desordenes leves.

Las causas más habituales de estos desordenes son,;

1.Alteracion sensorial

2.rigidez e imflexibilidad

3.alteraciones sociales

4.Medicas;alergias,intoleracias,desordenes del aparato digestivo, consumo de fármacos etc

Las alteraciones sensoriales suelen ser las más habituales, llegando a desarrollarse conductas obsesivas que alteran gravemente los patrones de alimentación

Otro de los aspectos relacionados es la calidad de comunicación ,si el niño tiene mala comunicación con la persona que lo cuida es más probable que el niño desarrolle problemas de alimentación .Otro de los aspectos que están relacionados con el apetito es la inapetencia, o podemos encontrarnos con niños muy glotones que presenta un elevado índice de ansiedad, pero también podemos encontrarnos niños con un nivel normal de apetito, cada grupo puede presentar a su vez conductas totalmente diferentes ante problemas idénticos, x ejemplo un niño con apetito normal y que presente alteraciones sensoriales que le dificulten la ingesta de alimentos ,se va a comportar de forma muy irritable durante todo el día ,pero esta misma situación en un niño inapetente solo creara irritación al momento mismo de la comida.

Aprender a desenmarañar estas situaciones y saber identificarlas va a ayudar mucho a afrontar estos problemas.

No obstante lo más habitual es encontrar cuadros de hiperselectividad y/o hipersensibilidad de hecho la combinación de ambos es lo habitual donde los problemas sensoriales potencian las conductas restrictivas.

HIPERSENSIBILIDAD encontramos

1.acumulacion de alimentos en la boca sin que el niño se de cuenta

2.bocados muy grandes

3.busca sabores muy fuertes como el limón,el aji

4.predileccion por alimentos crujientes

5.pasion por refrescos gaseosos

6.tendencia a tomar la comida o muy fría o muy caliente

7.presencia de babeo abundante

En el caso de hipersensibilidad estos niños no se dejan tocar la cara, cepillar los dientes .Ante alimentos de consistencia mixta es habitual una postura de rechazo y van a presentar vómitos cuando se los fuerza, pueden mantener la comida en la boca durante mucho tiempo o directamente escupirla, cualquier cosa para no tragarla; en los casos de hipersensibilidad orofacial se recomienda tratamiento específico de tal forma que se reduzca la reacción adversa del niño.

HIPERSELECTIVIDAD,

1 .rechazo absoluto a probar nuevos alimentos

2. obsesión por comer siempre lo mismo

3,fijación con determinadas texturas, sabores, olores, temperatura

4. obsesión con determinadas marcas o con los envases

5, predilección por determinados alimentos excluyendo todos los demás

La hiperselectividad en estos niño generan grandes problemas a la hora de la comida, el niño sencillamente se niega a ingerir alimentos que no están dentro de su lista de alimentos admitidos, esto genera una mala calidad en la nutrición del niño y un elevado stress para los padres y cuidadores

Para tratar a estos pacientes El DR William Shaw en el año 2013 elaboro un protocolo de tratamiento de autismo;

1.limpiar la dieta; no gluten. no caseína, colorantes aditivos y sustancias que contengan glutamato monosòdico, reducción del azúcar

2. Ex laboratorio para determinar presencia de cándida .bacterias, péptidos de caseína y gluten en orina , prueba de metales tóxicos como plomo, arsénico, aluminio , níquel y minerales como calcio, magnesio ,zinc,

Prueba de alergias alimentarias

3. Añadir a la dieta ácidos grasos esenciales omega 3, aceite hígado de bacalao

4. Complejo vitamínico: Vit B6, calcio, magnesio

5. Dar enzimas digestivas con los alimentos

6. antioxidantes como la vit e coenzima q10,vit c

7. aminoácidos

8. lactobacilos pro bióticos: lactobacillus acidofilus ,rhamnosus , bifidobacterium bifidum ,lactobacillus casei, etc

Pero como podemos alimentar a estos niños?

Debemos tener claro que no todo niño con el TEA puede ser manejado nutricionalmente de la misma manera pero así mismo todos deben tener una dieta balanceada.

Esta dieta debe incluir diariamente alimentos de los 3 grupos que nos aporten:

1. energía: los carbohidratos

Podemos suplantar el trigo, centeno, cebada y avena por Maíz, arroz en todas sus gamas, tapioca, amaranto,

Grasas: aceite de oliva, aguacate, oleaginosas (nueces, almendras, cacahuate), aceitunas y omega 3

2. Proteínas; de origen animal; carnes, pescado, aves, huevo

De origen vegetal; leguminosas como frejol, haba, garbanzo, lenteja

3. Vitaminas y minerales; frutas todas principalmente las ricas en vit C (naranja, toronja, fresa etc)

Verduras; col cruda, pimientos, espinaca, berros, zanahoria, calabazas

Alimentos prohibidos:

Lácteos,Trigo. Centeno. Cebada. Avena. Soya. Chocolates si están mezclados con leche, consomé en polvo a menos que esté libre de glutamato, salsa de soya, vinagre margarinas, malta jugos para carnes, colorantes