Alimentos Transgénicos: Problemáticas Alimenticias y Posibles Daños en el Organismo

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Esto nos hace ver que los alimentos transgénicos por si mismos no constituyen un gran peligro, el peligro está en que aquellos que los producen provoquen una catástrofe por causa de sus intereses. Si estas compañías de poca moral ya han ocultado graves errores en el pasado, podemos imaginar que intentaran hacerse a un lado si desatan alguna problemática al no realizar correctamente la enjertación de un gen, dichas problemáticas pueden ser las siguientes:

-Nuevas proteínas causantes de alergias. Ya que estos alimentos introducen en la cadena alimentaria nuevas proteínas que nunca antes habíamos comido. Si la proteína es una enzima, pueden ocurrir importantes cambios en el metabolismo de la célula y ello puede formar de nuevo sustancias toxicas y alergénicas.

-Producción de sustancias toxicas o efectos no esperados. Existe el riesgo de que al injertar erróneamente un gen en el genoma del organismo a transformar conduzca al “encendido” u “apagado” de genes aledaños a la injercion. Si así ocurre, pueden generarse procesos desconocidos que conduzcan a la aparición de toxicidad.

-Resistencia a antibióticos por transferencia horizontal de genes. Existe la posibilidad de “transferencia horizontal” de un gen de resistencia a antibiótico proveniente de un alimento transgénico a los microorganismos que normalmente se alojan en nuestra boca, estomago e intestinos o a alguna bacteria que ingiramos con los alimentos.

Entre otros.

Por este motivo nos interesa este tema, deseamos investigar hasta qué punto estos alimentos son capaces de causar una catástrofe y si es posible detenerla en caso de que ocurra, ya que nos arriesgamos mucho al dejar esta tarea en las manos de compañías que han demostrado su incompetencia.

HIPOTESIS

Suponemos que los alimentos transgénicos pueden traer grandes beneficios que no se han dado por la guerra de intereses de las compañías “capacitadas” para su desarrollo. Si alguna institución más seria (como el gobierno o alguna universidad) se propusiera lograr beneficios para la sociedad haciendo uso de los transgénicos verían grandes resultados a mediano plazo. Además, obteniendo experiencia en este campo se podrían encontrar estrategias para actuar en caso de que algo fallara con estos alimentos que por sí mismos y apoyados por la ciencia pura y profesional no constituyen ningún riesgo a la salud.