Asegurar la integridad física de los proveedores y visitantes de la empresa INCAFEN ante una posible situación de emergencia.

...

AREA

No. TRABAJADORES

- ADMINISTRATIVOS:

- Hombres:

- Mujeres:

- Fuerza de ventas y mercadeo:

- Hombres:

- Mujeres:

14

6

8

59

31

28

- Operativos:

Área producción:

- Hombres:

- Mujeres:

Área servicios generales

- Hombres

- Mujeres

Área mantenimiento

- Hombres:

26

9

2

3

2

1

1

1

TOTALES

103

Carga ocupacional: está constituida por promedio de 87 funcionarios diariamente. Consta de un solo piso de carga ocupacional. Administración producción y ventas

Horarios de trabajo: la organización ha establecido dos jornadas de trabajo así:

- De lunes a viernes:

Jornada de la mañana: 7:30 am a 12:00pm

Jornadas de la tarde: 2:00pm a 6:15pm

Sábado 8:00am a 1:00pm

Cumpliendo así por l establecido por el ministerio de trabajo a las 48 horas laborales.

Trabajadores presentes en la fábrica:

- Administrativos: 14

- Operativos: 16

Durante el día en las instalaciones de la fábrica circula personal transitorio, algunos vinculados por contratos temporales, visitantes proveedores y clientes. El personal de vigilancia de acuerdo al control establecido lleva un registro de ingreso a la empresa.

Descripción de maquinaria y equipo: siendo esta la maquinaria para desarrollar un proceso eficiente que permita la fabricación de un producto de calidad. Para esta producción tenemos:

- Tostadora de café

- Trilladora de café

- Molino de café

- Selladora

- Bascula

- Ventiladora

Descripción de la materia prima e insumos: en cuanto a la materia prima este rubro representa el más importante para la producción del mismo, ya que el café es la materia prima esencial para la elaboración del café tostado.

Insumos: los insumos necesarios para llevar a cabo el proceso productivo de tostión de café se encuentra el empaque y las estampillas. El empaque desempeña un papel importante en la conservación de las características organolépticas del café, este debe estar elaborado por un material especial para que evite que el grano transpire, se escape el aroma y lo proteja de la luz, de esta forma se procederá a la adquisición de un empaque especial.

Productos especiales y/o sustancias: distribuidores autorizados de tabaco cigarrillo Boston malboro, Green royal caribe ------------------------------------------