CODEFOSA (COMPAÑIA DE FORRAJE, S. A.)

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La bodega de productos terminados solo tiene capacidad para almacenar 3000 quintales que equivale a la producción aproximada de dos días y medio según la capacidad de producción calculada (ver memoria de cálculo)

En los cambios de productos a ser mezclados se ocasionan retrasos de 30 minutos (5 minutos por cada cambio y son 6 cambios al día). La aplicación de los turnos de trabajo no es el más rentable para la empresa ya que se pagan a los empleados 1.5 horas extras generadas entre las 5:00pm y 5:30 pm y entre las 10:00 pm y 11:00 pm que no son tiempo efectivo de trabajo, asimismo se debe pagar un 25% más para trabajadores que laboren menos de 4 horas extras y un 50% más para los que laboren más de 4. (Ver memoria de cálculo de horas efectivas de trabajo- Anexos)

CONCLUSIONES:

CODEFOSA es una empresa que cubre la demanda nacional de alimentos para aves, ganado porcino, caballar y vacuno. En la actualidad no se encuentra cumpliendo con el tiempo de entrega de los pedidos de sus clientes lo cual se traduce en inconformidad de sus clientes.

Existen fallas en los procesos productivos de CODEFOSA que están generando un mal rendimiento y estos deben ser sometidos a revisión para realizar los cambios necesarios que ayuden a cumplir con las metas diarias de producción.

Las principales faltas del proceso actual son:

- No existe una planificación de producción y coordinación con el área comercial.

- La compañía carece de una estructura organizacional definida, lo que provoca una deficiencia en su responsabilidad principal.

- Parte de la maquinaria de producción es obsoleta, lo que genera atrasos o paros por falta de repuestos y componentes cuando hay paros por fallas de máquinas.

- Falta de planificación de requerimientos de pedidos en base a la demanda, y un buen seguimiento de la disponibilidad de insumos.

- La compañía no cuenta con el personal calificado pues no tienen compromiso con la eficacia de la producción.

- Falta de repuestos y componentes críticos en el mercado

- Área de almacenamiento de producto terminado no utilizada

- Ausentismo de personal, jornada laboral extendida por demasiado tiempo.

- Falta de incentivos de producción y poco compromiso por la eficacia productiva

RECOMENDACIONES:

A corto plazo:

- Cambiar las horas extraordinarias por dos turnos de trabajo.

- Contratar el personal encargado para el segundo turno.

- Contratar a una persona encargada de compras.

- Capacitar al personal de fábrica para agilizar procesos.

- Implementar un manual de funciones por puestos de trabajo para delimitar responsabilidades.

- Identificar componentes críticos de planta y mantener un stock en inventario de al menos uno para poder responder ante fallas inesperadas.

- Diseñar un sistema de control de inventarios almacén de materias primas / producto terminado, cuantificar máximos y mínimos por temporada para asegurar la continuidad operativa y despachos a clientes.

- Crear un reporte de planificación de la demanda para estimar producción necesaria

Para implementar a largo plazo:

- Realizar un estudio de mercado a profundidad para identificar sí la tendencia de crecimiento en ventas es sostenible en el tiempo; con ello tomar decisiones si se justifica o no la inversión que promete realizar la gerencia.

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PLAN DE ACCIÓN:

ACTIVIDADES

CÓMO

CUÁNDO

DÓNDE

RESPONSABLE DIRECTO

RESPONSABLE INDIRECTO

POR QUÉ

Contratación de personal para segundo turno

Proceso de selección de personal

Entre el 1 y el 15 de marzo

En el área de producción

Responsable de Recursos Humanos

Superintendente de Producción

Crear segundo turno con operarios rotativos, a la vez de incluir incentivos por producción o premios al “trabajador del mes” para evitar el disgusto de los obreros por la disminución de horas extras que esto significa.

Contratación de un encargado de compras

Ubicar una persona con experiencia en compras de este tipo de productos y realizar el proceso de selección

Entre el 1 y el 15 de marzo

En el área de producción

Responsable de Recursos Humanos

Superintendente de Producción

Es necesario para garantizar materias primas en el momento en que se necesiten a través de un plan según estacionalidad del mercado

Cambiar las horas extraordinarias de trabajo por dos turnos

Calendarizar la jornada laboral en dos turnos acorde a las horas permitidas por ley

Entre el 1 y 15 de marzo

En el área de producción

Responsable de Recursos Humanos

Superintendente de Producción

Se deben dividir en dos turnos de trabajo la producción del día para evitar el pago por recargos de horas extras y el periodo de trabajo no efectivo.

Capacitar al personal de fábrica

Contar con personal mejor calificado