CONSUMO DE FRUTAS EN EL ADULTO MAYOR

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En la Región Metropolitana (Santa Julia, Carol Urzúa, Maipú y Ahués). Ingresaron al estudio 109 adultos mayores, 97 de los cuales fueron encuestados en dos oportunidades (44 hombres y 53 mujeres), los que son analizados en este trabajo. La mediana de edad fue de 76 años con un rango de 70-90 años. La mayoría era jubilado (91%) y no realizaba actividad laboral remunerada. Más del 80% vivía en pareja o con familiares y un porcentaje semejante sabía leer y escribir. El 61% presentaba patologías asociadas, fundamentalmente diabetes tipo 2 e hipertensión arterial. No se observaron diferencias significativas por sexo. Se ha destacado una baja adecuación en la mayoría de los nutrientes, especialmente en calcio, folatos, zinc, vitamina A, C, E, B6, B12 y energía, por la gran deficiencia de consumo de frutas.

Conclusión

El consumo de frutas en adulto mayor es muy importante ya que esta les ayuda a prevenir muchas enfermedades tales como el cáncer y la hipertensión cardiovascular, así mantener mejor su metabolismo. Para eso deben mantener sus hábitos alimenticios y nutricionales saludables, así un adulto mayor para a poder lograr un peso saludable, a tener energía y a subir las defensas provenientes de las frutas.

En los casos estudiados se reflejan un mayor consumo de frituras, de carnes y de comidas calentadas, y solo consumen frutas una vez al día ya no una bueno alimentación están propensos a tener alguna enfermedad. Los hombres consumen menos porciones de frutas que las mujeres y en algunas entrevistas se manifestó que consumen mayor cantidad de frutas en los fines de semana. También influye en factor socioeconómico ya por la escases de dinero no pueden cubrir todas las necesidades alimenticias.

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