Como se da la Comercializacion de frijol en Guatemala

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Fase de Comercialización

“Tiene una relación directa con la planificación de la producción que se da en el eslabón 1 de producción, ya que, en ese eslabón es en donde se ha realizado la identificación y contacto con los clientes para definir condiciones de negociación tales como presentaciones, volúmenes, frecuencias de la entrega, calidad del producto, precios, lugar y horarios de entrega, plazos de pago y facturación. Es elemental que antes de producir el producto tenga un destino definido de venta, se recomienda que las ventas vayan dirigidas como mínimo a dos clientes simultáneamente para hacer un análisis de costo beneficio después de haber concretado la venta del producto” (ECONOMIA, 2015).

Consumidor

“Acá intervienen los consumidores, que son el objetivo final de la cadena de frijol, ellos son los que solicitan y establecen las características, forma de presentación del producto, a los distribuidores en los diferentes puntos de venta; ya sean estos

supermercados, mercados cantonales, tiendas al detalle; en la etapa de mercadeo es sumamente importante considerar las tendencias de consumo que tengan los segmentos de la población porque de esa manera es como se planificarán las actividades de los eslabones mencionados anteriormente” (ECONOMIA, 2015).

- VENTANA DE OPORTUNIDADES EN EL MERCADO OBJETIVO DEL FRÍJOL EN GUATEMALA:

“La ventana de oportunidades para comercializar fríjol negro en el mercado objetivo guatemalteco es permanente, sin embargo, preferentemente está comprendida del mes de abril al mes de agosto de cada año, siendo entre los meses de junio y julio que se obtienen los mejores precios de venta del producto: (ADEGO, 1999)” ver cuadro 1.

VENTANA DE OPORTUNIDADES EN GUATEMALA, VENTA DE FRÍJOL:

Cuadro 1. El máximo porcentaje de venta de Frijol en Guatemala por temporadas.

TEMPORADA

TEMPORADA

Abril/Agosto

Septiembre/Marzo

57%

43%

Fuente: (ADEGO, 1999)

- CONSUMO APARENTE

“En lo que respecta al consumo nacional de Frijol, se estima que Guatemala es un país que mantiene un equilibrio en términos de la relación producción/consumo, ya que las cantidades que produce son suficientes para abastecer el mercado interno” (MAGA, Marzo 2016) (Ver cuadro 2).

“El consumo de frijol, al igual que el de maíz,se ve afectado por las dificultades de adquisición, principalmente las limitaciones económicas familiares, cuya carencia se refleja en los altos índices de desnutrición crónica;pues aunque se obtenga

una producción suficiente a nivel nacional, la capacidad para adquirir el producto para consumo no siempre es posible” (MAGA, Marzo 2016).

Cuadro 2. Producción y eficiencia del Frijol

[pic 1]

Fuente. (MAGA, Marzo 2016)

- Precios comunitarios

“Los precios promedio de frijol negro, a nivel comunitario, corresponden a los monitoreados en las comunidades

donde se trabajan los proyectos de FAO” (MAGA, Marzo 2016) se basó en los precios comunitarios ya que de una manera de comercializar no se llevara a cabo en forma de una empresa grande, ya que puede ser por autoconsumo, donación, venta informal, por lo que tomamos base de estos resultados. (Ver cuadro 3. Por lo que ver grafica 1 para la interpretación de los datos.).

“A nivel regional, los precios más altos se presentan en la costa sur y occidente, porque estas deben abastecerse de las zonas productoras de frijol (oriente y norte)” (MAGA, Marzo 2016)

Cuadro 3. Guatemala, precios promedio de frijol negro, a nivel comunitario. Periodo enero/2015-marzo/2016

[pic 2]

Fuente. (MAGA, Marzo 2016)

Grafica 1. Precios promedios del frijol e interpretación y comportamiento de los precios mostrados (MAGA, Marzo 2016) en el cuadro 3.

[pic 3]

Fuente. (MAGA, Marzo 2016)

- Conclusiones

- La comercialización del frijol, o de cualquier otro grano básico o producto es lo primero que se debe establecer antes de sembrar o de planear establecer un cultivo, esto debido a que se debe contar con clientes que consuman frecuentemente el producto, en este caso el grano básico que se esté produciendo.

- El nivel de consumo de frijol en Guatemala es muy alto debido a que es uno de los granos básicos más accesibles en toda la república y es unos de los más cultivados, por lo tanto muchos tienen acceso a este grano básico, mas no podemos decir que se cubre una gran cantidad de la población, pues muchas familias no tienen acceso ni tampoco los recursos para obtener este grano básico.

- Al obtener nuestra producción se cuenta con varios clientes quienes esperan la cosecha para poder atender sus necesidades y poder consumir el producto que les estaremos brindando.

Bibliografía

ADEGO. (1999). PROYECTO: PROMOCIÓN DE INVERSIONES . Guatemala: ADEGO.

ECONOMIA, M. D. (2015). Planeacion estrategica Frijol, Plan Accion valor del frijol. Guatemala: Ministerio de Economia, Gobierno de Guatemala.

MAGA. (Marzo 2016). INFROME SITUACION DEL FRIJOL. Guatemala : MAGA, Gobierno de Guatemala.