“Conocimiento que tienen los estudiantes de psicología del cuarto ciclo de la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo con respecto a la preparación, degustación y servido de la repostería cajamarquina”
Enviado por Jillian • 12 de Febrero de 2018 • 1.496 Palabras (6 Páginas) • 457 Visitas
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El método inductivo permite ascender de lo particular a lo general para obtener una visión global inductiva del conocimiento que las personas tienen frente a la preparación., degustación y servido de postres típicos de Cajamarca.
En el trabajo de investigación el método deductivo permite llegar a conclusiones generales englobando información para luego estudiarlas detalladamente.
El método analítico en el trabajo ayuda a la separación de un todo en sus elementos constitutivos para conocer detalladamente el tema de investigación.
En el método sintético se recopila información necesaria para dar a conocer el informe general del objeto en investigación partiendo de la unión de elementos importantes para formar un todo.
TEST
Test de entrada
Test de salida
1-2
3
4-5
1-2
3
4-5
- ¿Conoce usted los postres cajamarquinos?
4
28
9
0
2
24
- ¿Conoce la preparación del dulce de berenjena?
14
17
10
1
4
21
- ¿Tiene algún conocimiento con respecto a la preparación de los postres cajamarquinos?
5
29
7
0
4
22
- ¿Cree usted que la preparación de postres típicos cajamarquinos ha ido cambiando con el pasar del tiempo?
2
32
7
0
13
13
- ¿Sabe en qué fiesta específica se sirve el dulce de higo?
26
13
2
0
3
23
- ¿En la actualidad, considera que el servido de postres cajamarquinos es el adecuado?
9
24
8
3
9
14
- ¿Estaría interesado en degustar algunos postres cajamarquinos?
1
6
34
1
1
24
- ¿Con qué frecuencia consume postres cajamarquinos?
2
35
4
0
21
5
- ¿Recomendaría la degustación de postres cajamarquinos a turistas que arriban a Cajamarca?
1
7
33
1
1
24
- ¿Conoces qué dulces se ofrecen en la mesa de once?
34
6
1
0
1
25
- ¿Conoce que es pastillaje?
30
7
4
1
4
21
- ¿Qué tan interesante es para usted la idea de revalorar antiguas costumbres con respecto a la repostería cajamarquina?
1
6
34
0
4
22
- Partiendo de la base de la revaloración de postres. ¿Qué probabilidad hay de que lo comprase?
2
19
20
0
6
20
total
131
229
173
7
73
258
Los resultados que indica el test de entrada da a conocer que los estudiantes de psicología del cuarto ciclo de la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo, mostraron un conocimiento medio según la escala
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