Consultora practica Carnicería “San Miguel”

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Durante la entrevista con el joven Jesús Ramos Martínez actualmente dueños y colaborador directo de la empresa carnicería san miguel se observó que se tiene un amplio conocimiento en sus cadenas de valores en su desarrollo.

Marco conceptual

Es un conjunto de fases o pasos a seguir para darle solución a un problema administrativo, en él encontraremos asuntos de organización, dirección y control, para resolverlos se debe contar con una buena planeación, un estudio previo y tener los objetivos bien claros para poder hacer del proceso lo más fluido posiblHenri Fayol afirmó que la toma de decisiones también hace parte de las funciones de la organización, señaló cómo las funciones del administrador la prevención, organización, coordinación y control, que expresado en términos más actuales no es otra cosa que la planeación, organización, dirección y control.

Henri Fayol

Koontz y O’donnell

Junto a Terry apoya a Fayol al decir que la previsión es la base de la planeación. Considera la planeación como: “una función administrativa que consiste en seleccionar entre diversas alternativas los objetivos, las políticas, los procedimientos y los programas de una empresa”.

Agustín Reyes Ponce

Consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempo y números necesarios para su realización.

Josseph L. Massie

Método por el cual el administrador ve hacia el futuro y descubre las alternativas, cursos de acción a partir de los cuales establece los objetivos.

La presentación de la propuesta al cliente

“Mejora del sistema de control de los créditos”

Empresa Carnicería “San Miguel”

Encargado: Jesús Martínez Ramos

Al realizar el diagnostico en el mes de septiembre se detectó que la área en la que se presenta una problemática es en el área de finanzas más en específico en los créditos que ofrece la empresa.

La empresa cuenta con un inadecuado manejo de los créditos que ellos ofrecen a los clientes, puesto que su registro se realiza en hojas sueltas, provocando que esta información se pierda, nosotros como consultores queremos darle la oportunidad a la empresa en desarrollar más esa área.

La propuesta que nosotros le ofrecemos para mejorar esta área es llevar un control más eficiente de estos registros mediante un libro o una computadora lo que más se adapte a las necesidades de la empresa y teniendo en cuenta la capacidad y los recursos financieros de la empresa. Con estas herramientas el encargado podrá anotar a los clientes que tiene crédito pendiente y podrá saber quiénes son los clientes más cumplidos y los que tardan más en pagar. Como ingeniero en administración contamos con los conocimientos básicos adecuados para solucionar sus problemas y brindarle una ayuda en esa área permitiéndole mejorar sus sistemas de créditos.

Esto traerá como beneficios un mejor sistema de crédito, para poder ofrecer un servicio más adecuado y que le permita ofrecer créditos a mayores clientes.

Objetivo general:

- Propuesta para la generación de un sistema de control del crédito debido al deficiente sistema que hay establecido para el control del mismo.

Objetivos específicos:

- Obtener información acerca de la empresa.

- Diagnosticar las causas por las que hay una mal control del crédito.

- Elaborar estudios pertinentes dentro de la empresa.

- Proponer un sistema para el control de créditos.

Fuentes de información

El medio por el cual se obtuvo información acerca de la carnicería “San miguel fue por medio de la observación y entrevista al dueño, cada uno nos proporciona información necesaria para conocer las debilidades y fortalezas de la empresa se describe a continuación;

- La observación: se llevó a cabo una visita a la empresa donde se observó detalladamente cada uno de los servicios que ofrece para poder observar la forma en la que brinda su servicio y así ver cada uno de los errores que se tiene al momento de brindarlo.

- La entrevista al dueño: se le realizo una serie de preguntas al dueño de la empresa al Sr. Jesús Martínez Ramos para conocer más acerca del funcionamiento de la empresa y la forma en que ellos observan sus servicios y crecimiento dentro del mercado.

Presentación de propuesta de solución al cliente

Teapa Tabasco en la Av. Damián Piza Beltrán.

Empresa Carnicería “San Miguel”

Encargado: Jesús Martínez Ramos

Lo que se le propuso al dueño de la carnicería “San Miguel” al joven Jesús Martínez Ramos después de muchas platicas y lo que nos podemos dar cuenta es lo que más se adecua a la empresa son la implementación de un libro mayor esto por cuestiones de espacio y que es algo fácil de utilizar.

La implementación de un libro mayor le va a poder permitir a la empresa llevar un mejor control a la empresa de los créditos que ofrece así como disminuir a largo plazo el riesgo de la perdida de esta información.

Esta solución también trae el beneficio de poder tener las finanzas más en orden porque el libro mayor le va a poder solucionar la recolección de datos de tipo financiero optimizando más la entrada y salida de dinero.

Estrategia y planeación de las tareas

Modalidad de la consultoría

Programa que desarrolle el alumno que permita identificar y definir los problemas que afectan a la empresa, se analizara las causas que lo provocan y se proyectaran acciones que ayuden a mejorar.

- No llevar un control adecuado de los clientes que adeuden.

- No tener las herramientas necesarias para llevar