Cristalización del azucar.
Enviado por tomas • 6 de Febrero de 2018 • 1.503 Palabras (7 Páginas) • 257 Visitas
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Una vez cristalizada la solución, se filtrara al vacío para separar los cristales de sus aguas madres; ya separados los cristales, se procederá a pesar la cantidad de cristales obtenidos.
Finalmente con ayuda de cromatografía en capa delgada y y punto de fusión se realizarán pruebas de identidad y pureza; comparando los cristales con un estándar.
Para la cristalización por par de disolventes se seleccionará un par compuesto por un disolvente en el cual el sólido sea soluble en todas las temperaturas y otro en el cual el mismo sólido sea insoluble o poco soluble; una vez seleccionado el par de disolventes, se pesan 0.5g de muestra y se agregan a un matraz Erlenmeyer donde se agrega el disolvente que disuelva al sólido a todas las temperaturas y después se agrega el otro disolvente gota a gota.
La solución resultante se coloca en un baño de hielo y con ayuda de una espátula se raspan las paredes con la finalidad de inducir la cristalización.
Una vez cristalizada la solución, se filtrara al vacío para separar los cristales de sus aguas madres; ya separados los cristales, se procederá a pesar la cantidad de cristales obtenidos.
Finalmente con ayuda de cromatografía en capa delgada y y punto de fusión se realizarán pruebas de identidad y pureza; comparando los cristales con un estándar.
Costo de los reactivos:
Reactivo
Cantidad
Precio
Silica gel
100 g
$1,604.00
Éter de petróleo
1 L
$1,255.00
Hexano
100 mL
$1,006.00
Celita
Benceno
100 mL
$1,115.12
Tolueno
100 mL
$694.00
Norita
Cloroformo
100 mL
$729.00
Acetato de etilo
Cloruro de metileno
Acido Benzoico
Acetona
1 L
$1,673.74
Etanol
100 mL
$1,044.00
Metanol
100 mL
$586.00
Metodología:
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Metodología:
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Esquema de los aparatos:
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Resultados:
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Muestra
III
Nombre de la muestra
Ácido Benzoico
Punto de fusión teórico
122.4 °C
Punto de fusión experimental
118.5 °C
Rx
0.8125
Gramos obtenidos
Un disolvente (0.1743 g)
Par disolventes (0.1936 g)
Análisis de Resultados:
En una parte de la hipótesis se planteó que para obtener los cristales, se debía seguir una serie de pasos ordenados, además de seguir las indicaciones de la profesora. La obtención de cristales tanto por el método
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