Cultivo de tilapia roja

...

Densidad y Siembra se los Reproductores

durante la esposa de reproducción, estas especies presentan la característica de territorialidad a los que el macho ataca a los otros protegiendo a la hembra, por lo tanto la cantidad de machos que se utiliza no debe de ser alta lo mas recomendable es utilizar 3 hembras por 1 macho.

ALIMENTACION DE REPRODUCCTORES

Los reproductores de tilapia roja alimentados con una dieta conteniendo 32% de proteína producen mayor cantidad de semilla comparados a peces alimentados con un alimento para tilapia de bajo contenido en proteína (24%) y peces forrajeros (21,7% de proteína). Un estudio más elaborado en tanques de concreto con un sistema de recirculación de agua ha revelado que el número total de huevos y el número de huevos por kg de hembra fue superior en peces alimentados con un promedio de proteína en la dieta de 27,6 y 35%) que aquellos alimentados con niveles proteicos más elevados (42,6 y 50,1%). Niveles superiores de proteína producen huevos más pesados y más grandes e intervalos de desove más prolongados.

En general, alimentos conteniendo 25 – 35% de proteína cruda (CP) proveen los nutrientes necesarios para los reproductores de tilapia, que son similares a los de engorde. Durante el desarrollo embrionario, se producen cambios significativos y movilización de aminoácidos libres y lípidos. En una experiencia de 60 días, hembras alimentadas con una dieta conteniendo harina de calamar desovaron huevos de buena calidad a lo largo de la estación reproductiva. Grupos alimentados previamente sin el suplemento de harina de calamar desovaron mejor y con mejores tasas de eclosión cuando fueron alimentadas con harina de calamar durante 10 días. La calidad de los huevos es afectada por la corta vida de ciertos ácidos grasos. Una experiencia alimentaria con dietas conteniendo 5 % de aceite mostró una mejor producción de semilla con peces alimentados con aceite de soja (una fuente de ácido graso 18:2, Ω-6) en la dieta, comparado al hígado de bacalao, maíz, palma y una combinación de hígado de bacalao y aceite de maíz.

- COSECHA DE LARVAS

Dentro de los 10 a 20 días después de haber colocado los reproductores dentro del estanque, se inicia la recolección de las larvas. Cuando las temperatura es alta la recolección de realiza a los 10 días y cuando la temperatura es alta, la recolección se realiza mas tarde a los 20 días.

Existen dos formas de cosechar las larvas

Por la mañana las larvas salen a las orillas del estanque, los cuales se extraen a través de una maya mosquetero muy fina de aproximadamente 1.5 a 2 metros de largo por lo que puede ser utilizada por una sola persona.

Otro mecanismo, es vaciar el estanque, y a través de las cajas o pilas ubicadas en la salida de los estanques, se facilita la extracción de las larvas.

Luego de cosechar las larvas, estas se pasan por un excluidor de larvas de manera que solo puedan pasar las que tengan un tamaño de 11mm de longitud corporal. Estas son contadas y se colocan en otra pilas de sementó o estanques pequeños para el proceso de reversión sexual

- Alimentación de larvas

Para la alimentación, se coloca el alimento sobre una lámina de zinc, sobre un tubo P.V.C de un diámetro de 3 pulgadas, de dos metros de largo en lo cual sus estrenos deben de estar sellados para que esta pueda flotar. Del tubo de P.V.C a la lámina de zinc deberá de estar a una distancia de 25 a 30 centímetros. En un estanque de 1,000 metros se colocan hasta un número de 6 a 8 comederos

Reversión Sexual de Alevines de Tilapia

La facilidad de reproducirse en la finca y la alta sobre-vivencia de los alevines, son características que hacen de la tilapia una buena especie para el cultivo. Sin embargo, la reproducción de estos peces puede ocasionar una sobrepoblación en el estanque, resultando en una competencia por el alimento, oxígeno y espacio entre los peces sembrados originalmente y las crías, esto puede resultar en un efecto de a chaparra miento en los peces destinados al engorde. Con una libre reproducción de los peces el engorde de tilapia no es rentable, los peces tendrán un crecimiento muy lento y no alcanzarán un peso de comercialización rápidamente.

En los mercados locales de Centro América existe una demanda para tilapia entera (peces eviscerados y sin escamas) de 200 a 500 gramos. Para que los peces alcancen este peso es necesario emplear técnicas que limitan la reproducción. A lo largo de los años se han desarrollado varias técnicas para reducir la reproducción de la tilapia o eliminar los alevines producidos en los cultivos.

La técnica más utilizada en la producción comercial de tilapia en el mundo es la de reversión sexual. Las larvas de tilapia recién eclosionadas no tienen diferenciado su tejido gonadal y los peces pequeños (menos de 14 mm de longitud) son tratados con una hormona andrógeno (metil-testosterona = MT). La MT es un producto sintético, inactivado por la luz ultra violeta del sol y por altas temperaturas (mayores a 60 °C). Siempre se debe guardar la MT en un lugar fresco y protegido del sol (botella de vidrio oscura).

Producir lotes de alevines mayormente machos al inducir la formación de gónadas masculinas por medio del tratamiento con metil-testosterona. Conocer el procedimiento para preparar el alimento con la hormona y ofrecerlo a los peces durante 28 a 30 días.

Procedimiento:

1. Preparación del alimento con MT: La MT es suministrada a los peces en el alimento. La dosis normal es de 60 mg de MT por cada kilogramo de alimento. Prepare una solución madre utilizando 1 g de la hormona diluida en 1 L de alcohol etílico (95%). Mantenga protegida esta solución de la luz solar y en refrigeración. La hormona puede ser absorbida por la piel, debido a esto es necesario siempre utilizar guantes de hule y máscara al momento de preparar alimento con MT.

2. Muela el alimento y páselo por un tamiz (luz de 500 mu). Utilice una mascarilla al realizar esta actividad.

3. Diluya 60 ml de la solución madre de MT en 500 ml de alcohol, para preparar cada kilogramo de alimento. En un recipiente plástico mezcle lentamente el alimento con los 500 ml de la solución de hormona durante 10 a 15 minutos. Asegúrese que la mezcla esté homogénea y completamente mojada. El alcohol actúa como solvente de la MT y sirve para distribuir la hormona uniformemente en el