Determinación de fosforo en las bebidas de cola.
Enviado por Helena • 9 de Enero de 2018 • 1.059 Palabras (5 Páginas) • 307 Visitas
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La concentración del fosforo presente en la solución de ensayo se calculó mediante la ecuación de la curva de calibración.
Teniendo en cuenta la dilución de hecho en la muestra original y la transformación de P2O5 a contenido de p, el fosforo presente en la muestra se calculó por la siguiente ecuación
Ppm en P de la muestra=
20x 20xXppm p2o5 x(62mg P/142mg P2O5)
Se encontró que Pepsi Crystal contiene en promedio 142 ppm fósforo.
Determinación de fosfato en bebidas de cola por cromatografía iónica.
La determinación de aniones inorgánicos era muy dificil hasta el desarrollo de la cromatografía iónica (IC) (1). Ic es una versión de HPLC de intercambio iónico que se ha convertido en el método de elección para fines de análisis de aniones rutina (2). En IC, Por lo general, los iones se detectan mediante la medición de la conductividad de evaluar. Las dos técnicas ara detectar la conductividad son “ Columna sola” o “nonssuppresed “ en cromatografía (SIC).
Aunque SIC presenta la ventaja de relación señal a ruido es aproximadamente un orden de magnitud mejor NSIC, NSIC que a menudo es seleccionado debido a su instrumentación sencilla .
Con la adicion de un detector de conductividad, cualquier sistema de HPLC estándar puede realizar NSCI. Más encima , NSCI presenta varios VENTAJAS analíticos : la calibración de gluconato de borato es más lineal con eluyentes que se utilizan frecuentemente en la SIC; Y de intercambio de aniones y detección de conductividad de los ácidos muy débiles pueden ser realizados únicamente por NSIC .
Debido a la importancia de la IC , sentimos la necesidad de desarrollar una serie de experimentos de CI que se podrían integrar en los cursos existentes de laboratorio en química analítica ERP . En el trabajo se informe presenta uno de estos experimentos : La determinación de phospathe en bebidas cola por NSIC . Fosfato, cuando los niveles actuales de un espejo o de rastreo , en la actualidad determina espectrofotométricamente , preferiblemente en forma de azul de molibdeno o phosphovanadomolybdate utilizando el método ( 6 ) .
Estos procedimientos estándar son tedioso frente a los procedimientos basados en los últimos IC ( 7-9) Colas son en realidad relativamente rico en ácido fosfórico , que tiene concentraciones de aproximadamente 5x10 ^ -3m ( 10 ) , y puede considerarse como muestras de laboratorio muy adecuados para los experimentos .
Procedimiento experimental
aparato
Una Waters 501 HPLC pumpis utiliza con un IC Aguas Pak IDH columna y remansos de precolumna Guardia Pak . Las muestras se inyectan mediante el uso de un inyector del tipo de Rheodyne con un bucle de 100 ul , y se detectaron usando un detector de conductividad Waters 341 . Evaluación de pico se realiza con un integrador Hewlett Packard HP3395 .
La sensibilidad del detector fue seleccionado para los experimentos 1u S como eluyente y la tasa de flujo fue de 1 ml / min.
como la preparación eluyente
La solución de concentrado A se prepara disolviendo 16 g de gluconato de sodio, 18 g de ácido bórico, y 25 g de tetraborato de sodio en una mezcla 25/75 v / v de glicerina : agua a 1l.
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