“ELABORACIÓN DE MEDIOS DE CULTIVOS”.

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Después de aplicar y utilizar el medio de cultivo donde se utilizó Sal Malta y Agar es preciso decir que la consistencia de nuestra solución era mucho más gelatinosa en comparación a las preparaciones de nuestros compañeros.

Otro punto a debatir fue el color ya que en otras preparaciones como el Papa Dextrosa Agar (PDA) o el Glucosa Peptona Agar (GPA) nuestro cultivo fue muy oscuro, debatimos en equipo y llegamos a la conclusión de obtuvo ese color por la malta y a su vez no se disolvió totalmente y por eso quedaron muchos residuos en la solución.

Mediante el desarrollo de esta práctica definimos, estudiamos y aplicamos los procedimientos que se deben realizara para la elaboración de un medio de cultivo, es claro que esto es referido para con la unidad que estamos estudiando, microbiología, la práctica fue muy amena y fructífera para los objetivos trazados al inicio de la misma.

Conclusión:

En esta práctica se aprendió la importancia de preparar medios de cultivo, de que materiales pueden ser hechos, los distintos tipos de cultivos que pueden desarrollarse en el laboratorio, así como su clasificación, sus características principales.

También se aprendió y entendió que tenemos que tener un lugar muy estéril para que se pueda cultivar los hongos que se desean y no haya bacterias en nuestro medio.

Cuestionario

- ¿Qué es un medio de cultivo? ¿Qué tipo de medios de cultivo se elaboraron en la práctica?

Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el medio de cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el cultivo.

Para que los microorganismos crezcan adecuadamente en un medio de cultivo artificial debe reunir una serie de condiciones como son: temperatura, grado de humedad y presión de oxígeno. Un medio de cultivo debe contener los nutrientes y factores de crecimiento necesarios. (Espinal, 2005)

Se prepararon medios de cultivo sintéticos, ya que en los sintéticos se utilizan sustancias químicas que nos permiten proporcionar los ingredientes necesarios en composición y concentración para tener el material biológico de particular interés, como lo fue el MSA, GPA, PDA y V-8A.

- ¿Por qué se esterilizan los medios de cultivo en la autoclave?

La esterilización de los medios es indispensable antes de usarlos, para eliminar todos los microorganismos presentes en ellos, cuidando que en los recipientes no vuelva a entrar ningún organismo. En esta forma solo se cultivaran los organismos deseados. La esterilización es un proceso mediante el cual se destruyen todas las formas de vida. (Alarcón, 2001)

- ¿Qué otros métodos de esterilización existen? Explique.

- Flameado. Esta técnica tiene por objeto hacer pasar el material por la llama de un mechero tipo bunsen hasta lograr su incandescencia. Se acostumbra usar en laboratorios de microbiología, para esterilizar materiales de siembra, tubos de vidrio o pipetas, mediante la aplicación directa a la llama.

- Horno Pasteur o estufa Poupinel. Este método se basa en el calentamiento del interior de un aparato de acero inoxidable, en el que se eleva la temperatura, por energía eléctrica, que controla un termostato, en su interior se coloca el material limpio y seco en unas bandejas a distintas alturas. El objetivo perseguido con el empleo de estas cámaras es que el aire caliente destruya por oxidación las proteínas microbianas; es un proceso lento que necesita altas temperaturas.

- Autoclave de pavor. Es un medio en el que se emplea vapor saturado para producir la hidratación, coagulación e hidrolisis de las albuminas y las proteínas microbianas. Es la primera alternativa a tener en cuenta en la esterilización.

- Existen los agentes físicos y químicos que intervienen sobre los índices de crecimiento de los hongos y explique de qué manera influyen en su desarrollo.

Para que un hongo pueda desarrollarse deben subsistir algunas condiciones físicas y químicas bien determinadas.

Condiciones físicas: Temperatura y humedad juegan un papel muy importante, no así la luz.

Condiciones químicas: la presencia de oxigeno es indispensable pues los hongos son aerobios; otro factor determinantes es el pH del substrato. (Borgioli, 2010)

Bueno pues estas condiciones son de suma importancia ya que microorganismos como los hongos exigen ciertas afecciones, en cuanto a humedad y temperatura podríamos decir que se exigen estas condiciones ya que estos organismos se alimentan por absorción y necesitan ciertos nutrientes que se encuentran en el sustrato que se les suministra mediante los medios de cultivo adecuados.

Bibliografía

Alarcón, L., R. E. Olivas. 2001. Manual de prácticas de microbiología básica y microbiología de los alimentos, 1ª. Universidad de ciudad Juárez. México. 107p.

Borgioli, L., M. V. Sacarello. 2010. La madera: desde su conocimiento hasta su conservación. Gente común. La paz, Bolivia.