ENSAYO SOBRE “CALIDAD”

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En el campo agroindustrial en la actualidad muchas empresas se basan en una producción sistemática o tecnificada con solo objetivos a alcanzar y que la responsabilidad sobre todos estos procesos de producción solo la tienen los altos dirigentes de la empresa por estos tener un alto aporte económico para el funcionamiento de la empresa, no preocupándose por la calidad de los productos, sino que solo buscan vender grandes cantidades sin importar las exigencias ni opiniones de los consumidores, estas empresas están destinadas al fracaso, debido a que en la actualidad el sector agroindustrial es uno de los que ha desarrollado nuevas tecnologías para crear productos con gustos más variados para todo tipo de consumidor, basándose en la innovación y sobre todo en la calidad de sus productos, lo cual la hará fuerte en un mercado altamente competitivo, por esto se debe contar con un sistema de calidad que aseguren que la calidad se mantenga en el producto en todas las fases de producción, se deben capacitar los trabajadores para que estos cumplan correctamente sus operaciones, contar con nuevas informaciones o investigaciones para el mejoramiento continuo del producto y del proceso, además cumplir con las normas que exigen la calidad del producto y contar con herramientas de apoyo como las auditorias de calidad que dan información acerca de la eficiencia sobre la implementación de programas diseñados para la calidad de los productos entregados a los clientes y cumplir con las normas que exigen la calidad del producto.

La Calidad se ha vuelto una necesidad innegable y se ha entendido que es un sistema abierto y cambiante y debe ser implementada por toda la empresa. Este concepto va mas allá de cumplir ciertas especificaciones, también debe ir encaminada a los requisitos de los consumidores y que este producto tenga una durabilidad apreciable la cual es la confiabilidad del producto, pero para poder garantizar que estos productos salgan permanentemente en buen estado se debe hacer un control de calidad para optimizar el proceso y dar aseguramiento de la calidad. El modelo base para dar ese aseguramiento es un modelo de sistema en gestión de la calidad el cual se basa en la planificación de objetivos y procesos, hacerlos o implementarlos, verificarlos realizando el seguimiento de las políticas, objetivos y requisitos del producto y por ultimo actuar para mejorar continuamente en el desempeño de los procesos.