“ESTUDIO DEL CAMU CAMU”

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DESCRIPCION DE LA ESPECIE:

DR. HUGO VILLACHICA, Consultor del Proyecto RLA/92/G describe de la siguiente manera: el Camu Camu, es un arbusto que alcanza hasta 4 m. de altura, de raíces profundas, ramas glabras, hojas lanceoladas o elípticas, de 4.5 a 12.0 cm de largo, y de 1.5 a 4.5 cm de ancho. El ápice es puntiagudo y de base redondeada. Poseen un nervio medio en el haz y numerosos nervios secundarios. Las inflorescencias son axilares y blancas. El camu camu es un fruto pequeño ovalado de superficie lisa y brillante, de color rojo y de fuerte y ácido sabor, variado el tamaño de 2 a 4 cm de diámetro.

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Imagen N°1: Características del árbol de camu camu (Myrciaria dubia)

- DESCRIPCION BOTÁNICA:

- Hojas

Simples, opuestas, de forma ovoide a lanceolada, mide entre 4,5 y 12 cm de largo y de 1,5 a 4,5 cm de ancho, con ápice puntiagudo y base redondeada. Tienen borde liso y nervaduras tenues, el peciolo es cilíndrico y mide unos 5 a 9 mm de longitud y de 1 a 2 mm de diámetro.

Imagen N°2: Características de la hoja del camu camu (Myrciaria dubia).

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- Flores

Inflorescencia de tipo axilar, agrupando de 1 a 12 flores bisexuales y subsésiles. El cáliz tiene 4 lóbulos ovoides y la corola 4 pétalos blancos.

Imagen N°3: Detalle de la flor del camu camu (Myrciaria dubia).

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- El fruto

De forma esférica, cáscara lisa y brillante, de color rojo oscuro, de color rojo oscuro a negro púrpura al madurar. El fruto mide hasta 4 cm de diámetro, pesa unos 10 g y contiene 1 a 4 semillas algo aplanadas que están cubiertas por una vellosidad blanca rala de menos de mm de largo.

Imagen N°4: Detalle de los frutos del camu camu (Myrciaria dubia).

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Semillas

Las semillas son reniformes, 8—5 mm de largo y 5,5—11 mm de ancho.

Imagen N°: 5 Detalle de los frutos del camu camu (Myrciaria dubia).

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ECOLOGÍA:

NICOLAS DOSTERT, (2009) dice: El área natural de M. dubia es la vegetación riparia de zonas estacionalmente inundadas del territorio amazónico, especialmente a lo largo de la frontera peruano-brasilera. Ahí forma frecuentemente grandes extensiones de matorrales en las áreas inundadas cercanas a los ríos, con hasta 8.700 ind. /ha (16).

M. dubia se encuentra sólo en territorios con más de 1.500 mm de precipitación anual y temperaturas sobre 20°C. Una altitud de más de 200-300 msnm parece ser el límite.

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FENOLOGÍA.

Según Inga, H.; Pinedo, M.;Delgado, C.; Linares, C.; Mejía, K. (2001): M. dubia produce sus flores en ciclos anuales. El período de floración comienza mayoritariamente en la fase no inundada. La producción de flores continúa durante las subidas y finaliza al comienzo del período de inundación en la región. Mientras más tarde se alcanza el punto máximo de inundación, también es más largo el período de producción de frutos. El ciclo total de la fenología reproductiva del camu camu ocurre en 77 días, la floración dura 15 días y 62 corresponden a la formación y maduración del fruto; se afirma también que la fertilidad efectiva de las flores que logran producir frutos maduros es del 27%. El crecimiento inicial de las plántulas es lento, de modo que ellas no han alcanzado 50 cm de altura sino hasta después de cerca de un año y están listas para ser plantadas. Después de la plantación, el tallo crece bastante rápido hasta alcanzar 1,5—2 m de altura. La producción de los primeros frutos comienza en el segundo o tercer año, pero puede extenderse hasta el quinto año en áreas subóptimas de cultivo.

Imagen N°: 6 Fenología del camu camu (Myrciaria dubia).

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MANEJO DEL CULTIVO.

- Selección de Semilla.

El requerimiento de semilla es 2,300 por Kg. Se siembra 4 m. entre hileras y 3 m. entre plantas, 833 plantas/ha. El trasplante se realiza a raíz desnuda.

Normalmente se cosechan entre los meses de diciembre y marzo. Los frutos se deben colectar de plantas seleccionadas por su buen aspecto sanitario y vigor vegetativo recomendándose aquellas plantas adultas que produzcan más de 15 Kg. La semilla se separa del fruto estrujándola o partiendo el fruto con los dedos. La pulpa adherida debe ser lavada con abundante agua. Las semillas lavadas se ponen a orear en la sombra por una hora, hasta que escurra toda el agua, luego se clasifican en grandes y medianas; se eliminan las pequeñas y las picadas. Para siembras inmediatas, las semillas lavadas pueden ser mantenidas en recipientes con agua limpia (cambiándola cada tres días cuando presente indicios de fermentación). Si la siembra demora varios meses, las semillas deben ser secadas a la sombra por 24 horas después de lavadas, tratadas con un fungicida en polvo (o en el proceso de lavado), y acondicionadas en sacos plásticos dobles, para ser guardadas a 20º C o temperatura ambiente. En estas condiciones mantienen gran parte de su poder germinativo hasta seis meses. También pueden ser guardadas en refrigeración a 10ºC, pero con adecuado contenido de humedad.

3.7.2 Propagación Generativa

El camu camu es una especie frutal tropical amazónica que se propaga en forma convencional y sin ningún problema por semilla botánica; bajo esta forma se tiene la ventaja de tener disponibilidad de semillas para la producción de plantones en forma masiva, pero ocasiona la desventaja de producir plantaciones no uniformes (genéticamente) producto de la alogamia que presenta la planta. El secado y almacenamiento en frío de las semillas llevan a una pérdida de capacidad