El enfoque sistémico en el análisis de la producción animal

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- ANÁLISIS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN A PARTIR DEL ENFOQUE SISTÉMICO

El análisis y el diseño de los sistemas de producción agropecuarios en el trópico deben considerar las particularidades de los diferentes ecosistemas: las condiciones climáticas, la biodiversidad, la radiación solar, entre otras, las cuales hacen que el sector agropecuario pueda enfrentar los retos a los que se enfrenta. Los sistemas de producción pueden ser altamente competitivos, pero no bajo los modelos tecnológicos actuales; es necesario desarrollar alternativas tecnológicas propias, donde algunos elementos de las tecnologías actuales puedan ser incorporados. Los profesionales capaces de entender el funcionamiento sistémico integral de una finca independiente del fin productivo (carne, leche, huevos, trabajo, etc.) y de identificar componentes, interacciones, entradas, procesos y fugas, donde el sistema está inmerso e interactuando en una región que afecta su desempeño (político, social, económico, climático, etc.), deben lograr identificar, priorizar problemas y buscar alternativas locales de solución. En los sistemas, la energía fluye, y entre más complejas sean las interacciones, menores pérdidas de energía existen; el reto en los sistemas de producción del trópico es aprovechar de la manera más eficiente la radiación solar, de allí la importancia del enfoque sistémico. En los sistemas existen muchas salidas que en algunos casos pueden ser contaminantes (residuos), pero que se pueden incorporar nuevamente al sistema como insumo (reciclar); estas reducen las pérdidas de energía, y mejoran la eficiencia y la rentabilidad del sistema. En el análisis de las interacciones entre componentes se pueden identificar fugas (residuos) que pueden servir como insumos a otro componente, esto hace que se deban modificar los procesos. El diseño del sistema debe ser el resultado de la interacción con los productores, ya que son ellos quienes van a realizar las recomendaciones; en esta relación hay intercambio de conocimientos y experiencias, lo que valida el resultado y garantiza la adopción. Algunas veces, adecuadas recomendaciones no son tenidas en cuenta por experiencias negativas previas del productor; al respecto, es importante discutirlas para argumentarlas bajo criterios técnicos. Interacciones entre componentes identificadas por productores Fuente: elaboración propia. Los problemas se pueden ver como resultados de ineficiencias en el funcionamiento del sistema, esto hace que el profesional o el equipo de trabajo analice las interacciones, los procesos, y determine posibles cambios que den solución al problema.

- PROBLEMA CON ENFOQUE SISTÉMICO

Existen diferentes herramientas que ayudan a realizar análisis de sistemas de producción y pueden ser utilizadas bajo pensamiento sistémico. La conformación de equipos de trabajo interdisciplinarios permite un mejor uso de las herramientas ya que genera un análisis crítico desde varias perspectivas; sin embargo, esto no desvirtúa el análisis y las conclusiones que un profesional entrenado con el uso de la metodología pueda hacer como resultado de su utilización.

- MATRIZ DE FORTALEZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS

La matriz de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (DOFA) permite analizar los aspectos positivos y negativos tanto internos como externos al sistema. Es una valiosa herramienta que explicita debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas. Su análisis muestra que en un sistema no todo es negativo, que existen potencialidades y oportunidades que pueden ser aprovechadas para la solución de los problemas (Rivera et al., 1998).

- MATRIZ DE VESTER

Todos los problemas de un sistema no pueden ser solucionados al tiempo, por esta razón es importante priorizarlos, ya que algunos son consecuencia de otros; al identificar estas relaciones, se puede dar solución a los problemas causales de manera que, indirectamente, estos desaparezcan. La matriz de Vester busca relaciones causa-consecuencia entre los problemas; no se debe perder de vista el enfoque sistémico ya que, de lo contrario, se pueden generar soluciones mal enfocadas. El resultado final de este análisis es la priorización de los problemas en problemas causa y problemas-consecuencia.

- MATRIZ DE COMPARACIÓN DE PARES

Se ha mencionado que todos los problemas no pueden ser resueltos al mismo tiempo; esta matriz determina el problema con mayor impacto potencial en el sistema, por eso para el análisis, se utilizan solo los problemas causales (determinados con Vester), se compara el impacto potencial entre estos y se determina cuál de ellos tiene mayor efecto en el sistema.

- MATRIZ DE ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS

Una vez determinado el problema de mayor impacto potencial en el sistema, se hace la búsqueda de posibilidades de solución, para lo cual es importante tener en cuenta la factibilidad de estas alternativas. Para la identificación de posibles alternativas de solución, se debe considerar aspectos económicos, sociales, etc. para que puedan ser adoptadas en caso de ser seleccionadas. Es importante tener presente que para poder hacer propuestas o alternativas de solución consistentes, la documentación y las lecturas técnico-científicas deben soportar esta herramienta. Una vez seleccionadas las posibles alternativas tecnológicas para la solución del problema, se comparan teniendo en cuenta criterios de productividad, competitividad, equidad y sostenibilidad; estos criterios obedecen al establecimiento de sistemas sostenibles de producción. La alternativa de solución o tecnológica que tenga la mayor calificación es la que se tendrá en cuenta para realizar la propuesta de mejoramiento o recomendación técnica.

- MATERIALES Y MÉTODOS

Con el propósito de evaluar la metodología del enfoque sistémico y el uso de herramientas de análisis desde una dimensión didáctica-pedagógica, se realizó un estudio con 30 estudiantes del Programa de Zootecnia de la Universidad de La Salle que cursaban último semestre en el 2012, y fueron orientados por dos docentes entrenados en las metodologías de enfoque sistémico y herramientas de análisis de la asignatura Práctica Empresarial, en la que los estudiantes desarrollaron actividades teórico-prácticas profesionales en diferentes sistemas de producción, gremios empresariales y entidades gubernamentales del sector agropecuario nacional. El objetivo del estudio fue evaluar la metodología propuesta para el desarrollo de la asignatura, la cual consistió