Estadistica Ley 30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes

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- Los cereales integrales y sus derivados deben formar parte de la dieta de manera primordial. Esto se traduce en 4-6 raciones diarias de alimentos ricos en este nutriente (Una ración sería, un plato de pasta, arroz o patatas, 60 g de pan, etc.).

- Legumbres de 2 a 4 veces por semana.

- Pescado de 2 a 4 raciones por semana, incluyendo pescado azul.

- Aceite de oliva virgen, tanto para cocinar, como para aliñar.

- Disminuir el consumo de carnes, derivados cárnicos y embutidos.

- Disminuir el consumo de alimentos preparados, precocinados, refinados, bollería y dulces.

Consume alimentos ricos en fibra como verduras, hortalizas, frutas, legumbres y productos integrales.

Es importante consumir pescado de todos los tipos. El pescado constituye una fuente de proteínas de alta calidad, minerales, vitaminas y omega-3

Es recomendable realizar una actividad física adecuada a la edad y a las posibilidades de cada niño. ¡El deporte es bueno para la salud!

- Se puede tener una dieta vegetariana equilibrada y saludable sustituyendo los alimentos de origen animal por alimentos vegetales: haciendo una buena combinación de proteínas vegetales (legumbres, cereales y frutos secos) y haciendo hincapié en los nutrientes que escasean en los alimentos vegetales (vitamina B12, vitamina D, hierro, zinc y grasa omega 3 de origen marino). Saludabit, (s/f, parr.7)

- Consejos para una Alimentación Saludable

Sobre la base de lo recomendado por las grandes sociedades científicas de nutrición a nivel mundial podemos tomar 10 consejos claves como disparador para la incorporación de hábitos saludables.

1.6.1. Coma alimentos variados

Según el autor nos indica que el ser humano tiene que variar sus alimentos, por eso nos dice que:

Necesitamos más de 40 nutrientes diferentes y ningún alimento por sí solo puede proporcionarlos todos. El suministro de alimentos que existe hoy en día facilita tomar una amplia variedad de alimentos, tanto comprando alimentos frescos para cocinar como comprando comidas preparadas o comida para llevar. ¡Elija los alimentos siempre de manera equilibrada!. La nación, (2016, parr.4)

1.6.2. Base su dieta en alimentos ricos en hidratos de carbono

Seguidamente el autor manifiesta que muchas personas no consumen alimentos ricos en hidratos:

La mayoría de la gente no incorpora suficientes alimentos ricos en hidratos de carbono como el pan, la pasta, el arroz, las papas y otros cereales, considerándolos prohibidos para lograr no engordar. Sin embargo, esto no es correcto, más de la mitad de las calorías de su dieta, es decir el 60 % aproximadamente, deben venir de estos alimentos. Lo ideal es aumentar la ingesta de fibra con el aporte de pan integral, la pasta integrales y otros cereales. La nación, (2016, parr.5)

1.6.3. Tome muchas frutas y verduras

Posteriormente el autor señala que es muy importante consumir frutas y verduras:

La mayor parte de la gente no come la suficiente cantidad de estos alimentos que proporcionan importantes nutrientes protectores. Intente comer al menos cinco raciones al día. Pruebe nuevas recetas o vea qué platos preparados están disponibles en el supermercado. La nación, (2016, parr.6)

1.6.4. Mantenga un peso corporal saludable y siéntase bien

Para el autor, considera que toda persona tiene un peso adecuado, de acuerdo a diversos factores que menciona:

El peso adecuado depende de muchos factores tales como el sexo, la altura, la edad y la genética. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer varias enfermedades como son los problemas cardiovasculares, de los huesos, articulares y el cáncer. El exceso de grasa aparece al ingerir más calorías de las que se necesitan. Estas calorías suplementarias pueden provenir de cualquier nutriente que contenga calorías (las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono o el alcohol) pero la grasa es la fuente más concentrada de calorías. La actividad física es un buen método para quemar calorías y hacernos sentir bien. El mensaje es simple: si está ganando peso, tiene que comer más moderadamente y ser más activo. La nación, (2016, parr.7)

1.6.5. Coma raciones moderadas: reduzca, no elimine alimentos

Además el autor hace hincapié que debemos de comer raciones moderadas:

Si ingiere las raciones adecuadas de cada alimento, es más fácil comer de todos los grupos de alimentos sin necesidad de eliminar ninguno. Si come fuera, podría compartir parte de su comida con un amigo. No abandone el hábito de comer con los que quiere. La nación, (2016, parr.8)

1.6.6. Coma regularmente

Para el autor, considera que es importante que toda persona no se salte sus alimentos:

Saltarse las comidas, sobre todo el desayuno, puede conducir a una sensación de hambre descontrolada, causando a menudo una sobre ingesta. Realizar la merienda puede ayudar a contener el hambre, pero no coma demasiado para no sustituir las comidas principales. La nación, (2016, parr.9)

1.6.7. Beba muchos líquidos

De acuerdo a las investigaciones el autor comenta que es imprescindible beber agua:

¡Los adultos necesitamos beber por lo menos 1,5 litros de líquidos al día! Y necesitamos más cantidad si hace calor o si realizamos mucho deporte. Hidratarse es fundamental para vivir. El agua es obviamente una buena fuente de líquidos pero la variedad puede ser tanto agradable como saludable. Otras opciones son las bebidas dietéticas pero éstas no deben sustituir el aporte de agua. La nación, (2016, parr.10)

1.6.8. Muévase

Para el autor hacer ejercicios es muy importante para estar bien de salud:

La ingesta de demasiadas calorías y no hacer suficiente ejercicio pueden dar lugar a un aumento de peso. La actividad física moderada ayuda a quemar las