Estructura orgánica.

...

Para la determinación de cenizas totales y materia orgánica, el método se basa en la eliminación de materia orgánica por medio de incineración, en este caso el material que se utilizó es el siguiente 2 cristoles de porcelana a peso constante, una mufla de incineración, 2 triángulos de porcelana, 2 mecheros, un desecador, unas pinzas para crisol y por ultimo un triple. Para este se tiene que hacer no menos de dos repeticiones por muestra (página. 69)

Para la determinación de proteína cruda se hará por el siguiente método de Kjeldahl, el cual necesitaremos los siguientes materiales: un aparato de digestión y destilación macro-kjeldhal, 2 matraca kjeldhal de 800ml, 2 matraces de Erlenmeyer de 500ml y una bureta de 50ml. Y algunos reactivos al igual para estos no se tiene que hacer menisco de dos repeticiones por muestra (página. 71-72).

Para la determinación de extracto etéreo el método que se utilizará será el siguiente de soxhlet, en el cual necesitará los siguientes materiales aparato de Soxhlet, una balanza analítica, una parrilla con placa térmica, un desecador, 2 cartuchos ( papel filtro, porcelana o asbesto), unas pinzas de crisol, Algodón (previamente desengrasado) y el siguiente reactivo éter de petróleo o éter etílico anhidro para esto es necesario hacer más de dos muestras. (Página. 65-66).

Para la determinación de fibra cruda el método utilizado es el de Weende, es necesario estos materiales: un digestor de fibra cruda, dos vasos de Berzelius de 600ml, dos filtros de lino y papel Whatman No. 40, dos embudos de Bücher, un equipo de filtrar con vacío, dos crisoles de porcelana, una espátula de acero, dos vasos de precipitado de 500ml para calentar los reactivos y algunas soluciones, para esto es necesario hacer más de dos repeticiones. (página. 74-75).

Por último se realizará el ELN, este se va a realizar después de que haya completado los análisis para cenizas, fibra cruda, extracto etéreo, proteína cruda. Esto es necesario para realizar el calculo del total de nutrientes digestibles. (Página. 76)

NOTA: Las páginas que aparecen al final de cada descripción de los métodos, son tomadas del manual de laboratorio de bromatologia en el cual te describe el procedimiento para realizar cada uno de los análisis al igual que las fórmulas para llevarlo acabó, cuadro de resultados para cada fracción se encuentra al final del manual.

Estos métodos fueron utilizados para obtener en cada una de las fracciones el porcentaje total de cada nutriente, y posteriormente calcular la digestibilidad y la energía metobolozable.