Evaluación de dos sistemas de cultivo larval (Flujo Continuo y Recirculación). En relación a la supervivencia y crecimiento de larvas y juveniles de abalón rojo (Haliotis rufescens, Swainson 1822).

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After 34 days of the competent larvae incorporation to the “race-way” type ponds, the survival was higher for the juveniles that came from the recycling systems. The average survival percentage was 2,4% and 1,64% for the juveniles that came from the continuous flow systems. The daily growing rate for the juveniles that came from the continuous flow was 0,38% and 0,33% for the juveniles that came from the recycling systems.

Both registries (survival and growth), whether in larvae as well as juveniles, did not register any meaningful statistical differences in between treatments (P > 0,05) (ANDEVA).

AGRADECIMIENTOS.

Agradezco a DIOS sobre todas la cosas, por darme la confianza de superación y de saber que la fe, realmente existe. A mi sabia abuela Nancy, “mi nona”. Por sus miles de acertados consejos, que me hacen ser una mejor persona y me guían por buen camino. A mi madre Silvana, que por su gran apoyo y sus necesarios “empujones”, me han hecho ser, lo que hoy soy. A mi tío Carlos, pilar fundamental para mi educación. A mi polola Macarena, por confiar en mis capacidades y darme una hija hermosa “chanchita”. A mi familia en general (tíos, tías, primos y primas).

Agradezco especialmente a mi primo y amigos. Cristian, Juan y Carlos (niños, realmente gracias por todo). A Alex, por su ayuda incondicional. A márcelo, por su gran apoyo y responsabilidad.

Agradezco al Staff de Comercial Panamericana Seafood. Principalmente a Luis y Aldo, por darme la oportunidad y confianza, para poder realizar mí experimento. A Paula, por su gran apoyo.

Y para finalizar, agradezco plenamente a mi profesor guía, Juan Enrique.

MUY AGRADECIDO!!!

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ÍNDICE GENERAL.

1. INTRODUCCIÓN 11

2. OBJETIVOS 15

2.1. Objetivo general 15

2.2. Objetivos específicos 15

3. MATERIALES Y MÉTODOS 16

3.1. Instalación y financiamiento 16

3.2. Desove 16

3.2.1. Selección de reproductores 17

3.2.2. Inducción a la evacuación de gametos (Desove) 18

3.2.3. Fecundación 20

3.2.4. Desarrollo embrionario – Eclosión larval 20

3.3. Sistemas de cultivos larvales 21

3.3.1. Sistema con flujo continuo “Control” 22

3.3.2. Sistema con recirculación “Experimental” 24

3.4. Análisis Bacteriológico 25

3.4.1. Preparación del medio de cultivo (agar TCBS) 25

3.5. Medición de variables abióticas 25

3.6. Limpieza de los sistemas de cultivo 26

3.7. Asentamiento larval 27

3.8. Estanques rectangular tipo "Race-Way" 27

4. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN 29

4.1. Supervivencia Larval 29

4.2. Control de Crecimiento larval 31

4.3. Análisis bacteriológico 32

4.4. Supervivencia de juveniles 33

4.5. Control de Crecimiento de juveniles 35

5. ANÁLISIS ESTADÍSTICO 36

6. RESULTADOS 37

6.1. Variables abióticas (Temperatura) 37

6.2. Variables abióticas (Oxígeno disuelto) 38

6.3. Variables abióticas (pH) 38

6.4. Supervivencia larval 38

6.5. Crecimiento larval 41

6.6. Concentración bacteriana (Vibrio spp.) 44

6.7. Supervivencia de juveniles 45

6.8. Crecimiento de juveniles 46

7. DISCUSIÓN 48

8. CONCLUSIÓN 53

9. BIBLIOGRAFÍA 55

10. ANEXOS 60

ÍNDICE FIGURAS.

Fig 1. Centro de cultivo de abalón Comercial Panamericana S.A. 16

Figura 2. Reproductores de Haliotis rufescens, utilizados para el desove 17

Figura 3. Acuarios de policarbonato (20 L), utilizados para el cultivo embrionario de H. rufescens. 21

Figura 4. Sistema de cultivo con flujo continuo, utilizado en la experimentación 22

Figura 5. Sistema de cultivo con flujo continuo. 1) Estanque externo. 2) Estanque interno. 3) Estanque acumulador. 4) Tubería afluente. 5) Tubería efluente 23

Figura 6. Sistema de cultivo con recirculación, utilizado en la experimentación 24

Figura 7. Sistema de cultivo con recirculación. 1) Estanque externo. 2) Estanque interno. 3) Estanque acumulador. 4) Bomba sumergible 24

Figura 8. Multiparametros, termómetro y pH-metro. Utilizados en la experiencia 26

Figura 9. Estanque utilizado para el asentamiento larval. 27

Figura 10. “holders”, estructuras contenedoras de las placas onduladas 28

Figura 11. Placas onduladas, utilizadas para el asentamiento larval 28

Figura 12. Secuencia utilizada para la cuantificación de larvas de H. rufescens 29

Figura 13. Proyector de perfiles, utilizado para la medición de larvas 31

Figura 14. Registro