INSPECCIÓN DE ALIMENTOS.
Enviado por poland6525 • 30 de Enero de 2018 • 34.332 Palabras (138 Páginas) • 214 Visitas
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ELEMENTOS DE LAS FASES DE ALIMENTACION Y NUTRICION¡Error! Marcador no definido.
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ALIMENTACION
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NUTRICION
DIETA SALUDABLE O BIEN BALANCEADA
Es el consumo de tipos apropiados y cantidades adecuadas de alimentos y bebidas para proporcionar nutrición y energía, con el fin de conservar los órganos, tejidos y células del cuerpo, al igual que ayudar al crecimiento y desarrollo normales.
Una dieta bien balanceada suministra fuentes de energía y nutrición para un óptimo crecimiento y desarrollo. (ver http://www.mypyramid.gov/sp-index.html)
Las pautas sobre las porciones diarias recomendadas son entre otras:
- Consumir mínimo 3 comidas al día
- No omitir el desayuno
- Consumir alimentos de c/u de los grupos en toda comida.
El paso más importante al seguir una dieta balanceada es educarse a sí mismo con lo que el cuerpo necesita, además de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman.
PIRAMIDES DE GRUPOS BASICOS DE ALIMENTOS
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CONSUMO FAMILIAR DE ALIMENTOS PER CAPITA /AÑO (kg)
Subgrupos
De
Alimentos
AREAS
REGIONES
PERU
Grandes
Ciudades
Rural
Costa
Sierra
Selva
Tubérculos y raices
67
181
54
172
226
125
Cereales y Derivados
90
96
98
101
59
94
Hortalizas y Derivados
50
21
36
25
16
33
Leche y Derivados
42
14
38
17
9
30
Carnes
33
13
28
16
25
23
Frutos y Derivados
32
9
30
8
21
23
Leguminosas
13
18
18
17
15
16
Bebidas Alcohólicas
3
10
9
8
7
8
Pescado, mariscos
Marinos
11
3
15
1
2
7
Aceites y Grasas
8
5
10
4
4
6
Bebidas Gaseosas
4
3
5
2
4
4
Sal
2
4
3
4
3
3
Pescado de Río
3
4
-
1
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