LINEAMIENTOS PARA TENER EN CUENTA AL REALIZAR EL PLAN DE SANEAMIENTO.

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8. Monitoreo y Verificación: Explicar cómo se hará, ejemplo: Las inspecciones de la planta, bodega, zonas aledañas se realizan quincenalmente por…(cargo de quien la hace, ejemplo auxiliar de calidad, coordinador de control calidad…) y describir que se hará, ejemplo:

- Supervisar los alrededores de la planta: ejemplo:

- Control de infestaciones por aves, roedores e insectos…

- Supervisión dentro de la planta: Ejemplo:

- Vigilar el estado de pisos, paredes, ventanas…

- Supervisar el personal: Ejemplo:

- Capacitación al persona

- Supervisión de donde guardan sus pertenencias…

NOTA: Para todas las supervisiones, debe haber un formato y estar registradas.

- Acciones Preventivas: Describir todas las acciones que se tienen, ejemplo:

- Se protegerán todas las aberturas de la infraestructura puertas, ventanas, compuertas…) con malla y/o cedazo plástico o metálico…

- Registros: Todos los formatos de los registros del plan.

- PLAN DE RESIDUOS SÓLIDOS:

Debe contener:

- Objetivo

- Alcance

- Responsabilidad

- Definiciones

- Equipos y materiales

- Condiciones Generales:

- Para tener un manejo adecuado de desechos sólidos se debe tener en cuenta, ejemplo:

- Señalizar adecuadamente la zona donde se ubicarán los residuos sólidos

- Se someterá la zona a limpieza y desinfección diariamente y a fumigación quincenalmente…

6.2. Residuos generados por la planta: Ejemplo:

6.2.1. En el área de producción: Explicar qué tipos de residuos se generan y el riesgo, ejemplo: Se generan residuos no peligrosos y biodegradables, compuestos por sobras del procesamiento (especificar cuáles, ejemplo, cáscaras, semillas…) y su cuál es su tratamiento

6.2.2. Áreas administrativas: Explicar que se genera y cuál es su tratamiento

Recipientes para los desechos y su clasificación: Describir cuáles recipientes serán utilizados (si son desechables o reutilizables), su identificación de acuerdo a código de colores y marcados.

6.2.3. Características de los recipientes reutilizables: Ejemplo: Material de construcción, tamaño, resistencia, dotados con tapa….

6.2.4. Características de las bolsas desechables: Ejemplo: Resistencia, material (plástico de alta densidad por ejemplo), el peso individual de la bolsa con residuos ( ejemplo: que no exceda los 5 kg), los colores de la bolsa según la codificación

6.2.5. Transporte y disposición de los residuos sólidos:

- Conducción: Ejemplo: Los residuos sólidos serán conducidos por canales que no estén en contacto con el área de producción, cuánto tiempo se deben almacenar.

6.3. Manejo de residuos líquidos o lixiviados: Explicar qué es y cómo se va a reducir o minimizar el impacto negativo.

6.3.1. Describir cuáles son los equipos utilizados y realizar su descripción, ejemplo:

- Trampas de grasa: Descripción general, función y operatividad, su ubicación

- Monitoreo y Verificación: Cómo se va a monitorear y verificar el plan

- Acciones preventivas: Describir cada acción preventiva que se va a tener

- Registros: Formatos utilizados durante el plan.