La alimentacion de los estudiantes universtarios.

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Esto nos dice que se tienen que tener alrededor de 5 a 6 comidas a lo largo del día para aportarle al cuerpo todos los nutrientes que necesite. “El desayuno es importantísimo, ya que nos proporciona la primera energía del día, Una porción adecuada de cereal, una porción de pan, una tortilla, una cucharada o una unidad mediana de carbohidratos, a la par del cereal se puede acompañar con un vaso de leche, una porción de frutas, queso o un huevo” (Jorge Ramirez,2014. ¿Cuál es la dieta adecuada para un estudiante universitario?), Si bien se mencionó que el cuerpo necesita 5 a 6 comidas diarias aquí el autor avalado por una nutrióloga nos menciona que el desayuno es la parte más importante del día y tiene que ser completo.

El desayuno es la primera comida que llega al estómago en todo el día de ella dependerá el rendimiento que tendremos a lo largo de toda nuestra actividad cotidiana, es por eso que tiene que ser completo y no dejarlo de lado.

De acuerdo con esto veremos una comparación entre T-E y estudiantes de tiempo completo sobre el desayuno.

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Podemos apreciar en la Grafica que la mayor parte de los estudiantes ya sea de tiempo completo o T-E se saltan su desayuno, y prefieren algo sencillo, pero también se puede apreciar que 8 estudiantes de tiempo completo tienen un desayuno adecuado contra solamente 4 de T-E esto es una cifra a considerar si lo comparamos con los alumnos censados ya que de cada 35 alumnos, solo 12 ingieren un desayuno adecuado y de 17 T-E solo 4 empiezan con la energía adecuada para realizar todas sus actividades a lo largo del día.

. •La dieta contendrá alimentos que tengan nutrientes en estas proporciones:

•Del 12 al 15% de proteínas, y no deben ser inferior al 10%., de las que las dos terceras

partes serán de origen animal y un tercio vegetal.

•Un 30 a 35 % de grasas, no sobrepasando el 10% en saturados y se puede permitir

un 15 a 18% de mono insaturados.

•Los hidratos de carbono, fundamentalmente complejos, deben aportar más del 50 % del

total, de la energía y por debajo del 8 al 10 % de azucares refinados.

•Además de las elevadas necesidades energéticas y proteicas, son altos los requerimientos en algunos minerales como hierro y calcio. La forma más adecuada de cubrir estas necesidades es mediante una dieta variada que incluya al menos medio litro de leche o derivados y en la que el 20- 25% de las calorías procedan de alimentos animales. (Ayuntamiento de Valencia, 2008)

Aquí el texto nos da más a detalle como son las cantidades exactas que debe llevar una dieta para una persona entre 12-23 años que se le podría dominar entre pubertad y adolescencia. Esto nos servirá para comparar la alimentación correcta contra la alimentación de los estudiantes censados;

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De acuerdo al censo ambas partes de los alumnos comen a lo largo del día entre tres-cuatro veces, también ambas partes se alimentan de comida chatarra de 2-3 veces por semana, en tanto a la alimentación del plato del buen comer existe una pequeña variación los estudiantes de tiempo completo comen de 3-5 veces a la semana tal como el plato del buen comer mientras los T-E de 6-8 veces durante su semana. Con estos datos puedo interpretar que la mayor parte de los alumnos no se alimenta adecuadamente y su cuerpo a lo largo de su día y semana no reciben los nutrientes necesarios para las largas actividades que se llevan a diario

Si bien la mayor parte de los alumnos no lleva una alimentación adecuada, se puede apreciar que la hipótesis de este trabajo fue incorrecta ya que tanto estudiante de tiempo completo y T-E llevan una alimentación similar y hasta quizá estos últimos se alimenten de mejor manera.

Después de toda esta investigación puedo concluir que la alimentación es algo que se va adquiriendo al paso de los años de cada persona y los hábitos de cada uno dejando de lado las actividades que se realiza cada persona.

Bibliografía:

Ramírez, J. (2014). ¿Cuál es la dieta adecuada para un universitario? [online] Presencia UNAH. Available at: Ramírez, J. (2014). ¿Cuál es la dieta adecuada para un universitario? [online] Presencia UNAH. Available at: https://presencia.unah.edu.hn/facultades/articulo/cual-es-la-dieta-adecuada-para-un-estudiante-universitario [Accessed 15 Jul. 2016].

Irazusta, J. and Gil, S. (2007). Alimentación de estudiantes universitarios. 1st ed.

Jon Irazusta, p.8, Available at: https://www.researchgate.net/profile/Jon_Irazusta/publication/29823624_Alimentacin_de_estudiantes_universitarios/links/02bfe50f591f272169000000.pdf [Accessed 15 Jul. 2016].

Ayuntamiento de Valencia, (2008). Guía de Nutrición. Valencia: Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de Valencia, p.24.

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