La inflamación intestinal causada por el gluten

...

Este paso de toxinas y otras cosas no deseadas a la sangre provoca que se active el sistema inmunitario, por lo que se produuce la inframación. Cuando este estado inflamatorio es repetotivo afecta a otros órganos, incluido el cerebro.

Mayoritariamemte la culpable de etso es la giladina, porque prduce un descontrol en la zonulina (hormona que controla los cierres y aperturas de la pared)

Esto puede provocar, entre otras cosas, una sobrecarga en el hígado, lo que hará wque disminuya su capacidad depuradora.

En realidad, esto ocurre en el trigo debido a los genetistas de los años 70, que en busca de una mayor producción, los convirtieron en una especie diferente, con una composición bioquímica ajena

C.EL PORQUÉ

-¿ÁCIDEZ DE ESTÓMAGO? NO TOMES MEDICAMENTOS ANTIÁCIDEZ

·La ácidez ocurre cuando los ácidos gástrcos fluyen hacia el esófago(que es de crácter alcalino.

Ante esta situación inconscientemente tragas saliva(alcalina) lavando el esófago y produciendo que el ácido gástrico descienda. Pero cuando comes demás o algo te ha sentado mal estos ácidos no descienden con la saliva → erosiones esofágicas.

·Los medicamentos correctores de ácidez [combinación de blanqueadores de H2 y los inhibidores bombeadores de protones] son dañinos ya que:

-Si el ácido gástrico se suprime, al digeirir los alimentos la mucosa estomacal se atrofia, las bacterias que entran con los alimentos llegan a los intestinos → diarrea y otras enfermedades.

-Si la secrección de ácidos gástricos se suprime no se activan las enzimas → indigestión.

Si las enzimas no digieren los alimentos los alimentos pasan al intestino delgado, allí es imposible que alimentos tan grandes de absorban o descompongan, por eso, pasan al colon. En el colon hay una tª de 37º, la comida sin digerir se descompone = fermentación anormal => multiplicación bacterias malas

[Las más de 100 trillones de bacterias de 300 variedades se pueden dividir en: buenas, intermedias y malas. Las intermedias contituyen la mayot parte y mueven el equilibrio entre buenas y malas. (Si hay muchas buenas se convierten en buenas, y al contrario)]

-Si la cantidad de ácidos es insuficiente se hace difícil absorber Fe, Ca y Mg (personas sometidas a gastrectomía suelen ser anémicas)

-Se destruye el equilibrio bacterial en el intestino => debilitando el sistema inmunológico.