¿La obesidad infantil es un problema?

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Desde el 2006 se toman cartas en el asunto de la obesidad pues el gobierno se dio cuenta que costaba mucho atender a gente con este tipo de problemas y es por eso que ven en la necesidad de hacer algo para detener este problema, en donde intervinieron varias secretarias como por ejemplo en las escuelas se comenzó a prohibir la venta de bebidas y alimentos azucarados.

Lo que es increíble entender es como pasamos de ser un planeta que se enfrentaba a la desnutrición como un problema global a convertirnos en un planeta obeso, y un planeta obeso que desencadena múltiples enfermedades. Principalmente el problema de este problema vaya es la industria alimentaria. Observemos el siguiente mapa.[pic 3]

Esto es lo que está ocurriendo en el mundo. Como podemos observar lo países que aparecen con rojo son países que están sufriendo la hambruna, los países marcados de color amarillo especialmente Estados Unidos, México y otros tantos países son los que están sufriendo obesidad y esto es tan sorprendente porque hay al menos 3 millones de personas que están muriendo por la obesidad en el mundo al año. Simultáneamente hay alrededor de 10 millones de personas que están muriendo por no tener que comer en el mundo.

Un dato que vale la pena saber según el escritor Tristam Stuart autor del libro “El despilfarro” señala según sus estudios realizados que en Estados Unidos hay más de 40 millones de toneladas de alimento que son desechados, los cuales podrían ser útiles para alimentar a las más de mil millones de personas que están padeciendo hambre. Así cómo se vive la obesidad también está la desnutrición en minoría pero igual se vive.

Ciertamente los medios de comunicación influyen mucho en la alimentación por el poder del márquetin en los menores. Las comidas procesadas no son malas, lo malo es el consumo inmoderado que se tiene. La obesidad lleva a problemas de discriminación, baja autoestima, problemas psicológicos.

A continuación se mostraran alguna graficas en donde se puede visualizar la obesidad y el sobrepeso en México.

Como se puede ver el sobrepeso es mayor en hombres mayores a veinte años, mientras que en mujeres mayores a veinte años disminuye un 10%; Sin embargo en los adolescentes varones es menor el porcentaje de sobrepeso y mayor porcentaje en las adolescentes; con respecto a las niñas de 5 a 11 años de edad están por un poco porciento arriba de los niños.[pic 4]

Respecto a la obesidad el mayor porcentaje que la padece son las mujeres mayores a 20 años, después los hombres mayores a veinte y finalmente los niños y adolescentes se encuentran es un rango casi igual. [pic 5]

En esta grafica más generalizada se puede apreciar que un 70% de los mexicanos padece sobrepeso mientras que el otro 30% sufre de obesidad.

[pic 6]

Como se puede apreciar en la imagen mundialmente los países con un alto índice de obesidad son Estados Unidos con un 33.8% y México con un 30%. Mientras que Japón y Corea son los países con menos índice de sobrepeso y obesidad.

El problema de la obesidad siempre ha existido pero como se mencionaba anteriormente en los últimos 30 años se ha intensificado este problema por el cambio y estilo de vida.

Estudios conjuntos de los institutos de investigaciones biomédica de la UNAM y de ciencias médicas de nutrición de la secretaria de salud han mostrado que la población mexicana presenta un gen que pudiera predisponerlos a la obesidad y a otras enfermedades como la diabetes tipo 2.

Este gen característico de varias poblaciones indígenas al parecer resulto útil en épocas pasadas para sobrevivir largo periodos de hambruna. Sin embargo en un ambiente obesigenico como en la actualidad se ha convertido en gran desventaja.

Las cifras antes mencionadas comparten el escenario con nuestro país con las enfermedades infecciosas y la desnutrición, siento esta ultima de manera paradójica un coadyuvante en el problema de la obesidad.

El ambiente obesigenico comenzó a configurarse a finales de la década de los años 70´s con la desintegración de las estructuras productivas tradicionales principalmente en la agricultura donde el estado con apoyos y subsidios jugaba un papel importante en el desarrollo de las comunidades campesinas. La nueva política para el campo iniciada en esos años era priorizar la economía del comercio de libre mercado dedicada a la exportación agrícola dejo prácticamente sin beneficios a la gran mayoría de las poblaciones rurales de este modo el campo mexicano deja de producir para comer a fin de hacerlo para vender.

Entre 1988 y 1998 el salario mínimo sufrió una perdida adquisitiva del 53% y la población desocupada paso del 5% al 14% La economía informal hizo su aparición con percepciones menores al salario mínimo lo que hacía imposible que muchos mexicanos pudieran acceder cuando menos a la llamada canasta básica.

Como resultado de esta situación más de ocho millones de agricultores se vieron obligados a emigrar a los Estado Unidos. Generando alteraciones en sus estilos de vida que repercutieron en sus hábitos alimenticios no solo de las comunidades agrícolas sino también de las ciudades.

Debido a que las políticas económicas desmantelaron la producción por falta de subsidios; el frijol, el maíz y la leche son ahora más caros que los alimentos procesados o productos denominados chatarra. Situación que llevo a las familias de bajos ingresos a consumir pastas y otros productos de bajo precio pero ricos en altos niveles de carbohidratos y azucares.

En mi opinión hoy en día comemos cosa más baratas pero más procesadas a diferencia de hace algunos años que comían con $200 sano. Y todo influye el estrés que tenemos por el trabajo y las actividades diarias y desafortunadamente México ya callo en la epidemia de la obesidad. En realidad lo que debemos hacer es aprender a consumir los alimentos que tenemos y a conocer nuestro cuerpo, darle atención médica, debemos tener educación nutricional además de que los tiempos de la ciudad nos obligan a vivir de una manera rápida e industrializada.

Existen múltiples factores en el sobre peso y la obesidad entre ellos la industria de la comida rápida, estilos de vida, factores genéticos, falta de actividad física, la influencia de los medios y la perdida de la cultura alimentaria ante este panorama es importante que apoyemos de una u otra manera la investigación, ampliar y participar las campañas de educación de la salud, establecer límites en los productos industrializados, rescatar la producción