Laboratorio: Formacion de Jabon

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DIAGRAMA DE SOLUCION ACEITOSA:

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DIAGRAMA DE VALORACION DE SOLUCION BLANCO: [pic 32]

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DIAGRAMA DE LA SOLUCION EBULLIDA:

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OBSERVACIONES DE SAPONIFICACION:

La primera observación del proceso de elaboración del jabón a partir de manteca es el color ámbar claro que toma la solución al agregar los 5 ml de disolución de hidróxido sódico, con los 10 ml de etanol, los 200 ml de agua destilada y los 12 gr aproximadamente de manteca.

Luego de 4 minutos de estar expuesta la solución sobre la placa calefactora y bajo la campana esta comienza a ebullir desprendiendo burbujas y espuma en su superficie. Por lo tanto, se regula la temperatura disminuyéndola y aplicando 5 veces 10 ml de etanol cada 5 min con la precaución de no derramar.

Cabe destacar que el proceso siempre estuvo en constante agitación con una varilla de 20 cm donde al cabo de unos 15 min y dejar de revolver se distinguían tres fases en la solución una en la parte superior mas amarillenta que el resto, una capa intermedia con micelas y en la parte inferior una solución menos amarillenta.

Al transcurso de los minutos la solución se fue aclarando y en los bordes del recipiente donde no llegaba la espátula se formo una especie de dureza de color amarillo. Al paso de 30 min la solución ofrecía más resistencia y se colocó mucho más viscosa.

Cuando nos acercábamos a los 40 min del proceso la solución sufrió un cambio repentino y en unos segundos toma un color blanco y comienza a solidificarse exponencialmente.

Finalmente, en la etapa previa al filtrado, la solución se introduce en una disolución saturada de cloruro de sodio y agua que estaba a baja temperatura y se rompe el producto en solidificaciones de color blanco mucho más pequeñas.

En la parte de filtrado es importante mencionar que se rompe el papel filtro luego de manipularlo un par de veces y parte de trazas de jabón son perdidas pero son tal que llegan a ser despreciables para el cálculo de rendimiento.

La última observación de la práctica se basa en que se toma una solución de agua salada con una muestra de jabón que a agitar no crea mucha espuma como una muestra de jabón y agua destilada que al exponerse a la misma agitación sus niveles de espuma son considerables.

Observación índice de saponificación

Al iniciar el procedimiento se le agrego la solución etanólica con Hidróxido de Potasio (color transparente) sobre el aceite, se visualiza una mezcla homogénea de una fase.

Para realizar la valoración se prepara la bureta con el Ácido Clorhídrico, hay que recalcar que al momento de introducir Ácido Clorhídrico en la bureta hay que asegurarse que no queden burbujas en el fondo.

Durante el proceso de ebullición se observa que al comenzar a ebullir la solución presenta una abundante cantidad de burbujas. Con el fin de mantener la ebullición controlada se redujo una pequeña cantidad la temperatura inicial que era muy alta. Al terminar de ebullir la mezcla se observa con un color amarillo claro.

Al momento de realizar la valoración de la solución blanco se notó que, al agregarle las gotas de fenolftaleína, este volvió de color magenta la solución de KOH. Llevada a cabo la realización de la valoración, luego de agregar más de 125 ml de HCl se desecha la solución y se repite el proceso. Se realiza una segunda vez y vuelve a ocurrir lo mismo. En el tercer intento de la valoración luego de 106,8 ml la mezcla volvió progresivamente a ser transparente como al inicio.

Luego de dejar enfriar la solución aceitosa esta siguió sin presentar cambios, es decir se mantuvo de carácter homogéneo y color amarillo claro.

Para realizar la titulación de la solución aceitosa se le agregaron 3 gotas de fenolftaleína, el color de la mezcla cambia a café claro. Luego de la titulación de la mezcla de aceite y solución de KOH, agregándole gota a gota la solución de HCl, hasta alcanzar 24 ml, ésta volvió a tomar su color amarillo claro original.

Resultados y rendimiento:

Peso

Muestra

12.8

Manteca

130.09

Jabón húmedo + recipiente

123.47

Jabón seco + recipiente

111.66

Recipiente

11.81

Jabón seco

Rendimiento del jabón:

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Índice de saponificación:

DATOS

- Volumen de HCl ocupado para titular el blanco= V1 = 106.8 ml

- Volumen de HCl ocupado para titular mezcla de la práctica= V2 = 24 ml

- Concentración de HCl = C = 0.5 mol/L = 0.0005 mol/ml

- Masa molecular de KOH = P = 56,1 g/mol

- Masa aceite= M = 5g

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Porcentaje de error:

DATOS:

- Índice de saponificación teórico – índice de saponificación experimental

- Índice de saponificación teórico = 0,180

- Índice de saponificación experimental = 0.4645

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DISCUSIONES DE SAPONIFICACION:

Sin