MATERIA ACONDICIONAMIENTO FISICO

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-Aláctica. Este término se usa para referirse a las actividades y esfuerzos de tipo explosivo que cuentan además con una corta duración, en concreto, no suelen durar más de 16 segundos. Durante esos hay que exponer que la cantidad de oxígeno es prácticamente nula. En esta categoría se pueden incluir, por ejemplo, las carreras de 30 metros lisos.

-Láctica. Bajo este otro concepto se halla enmarcada una clase de resistencia anaeróbica que se define porque los esfuerzos suelen tener una duración máxima de 3 minutos. A eso habría que añadir que durante los mismos el organismo del atleta en cuestión lo que hace es generar sustancias de desecho, lo que se conoce como ácido láctico, que son las encargadas de provocarle la fatiga.

Los expertos afirman que los ejercicios anaeróbicos no pueden desarrollarse durante más de tres minutos. Hay esfuerzos que, ante la gran intensidad, apenas pueden mantenerse por unos quince segundos como máximo, ya que el nivel de oxígeno es casi nulo. Otros, en cambio, se pueden sostener hasta tres minutos.

PROTEÍNAS

Proteínas ¿Qué son las proteínas? Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptídicos. Todas las proteínas están compuestas por: Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, y la mayoría contiene además azufre y fósforo. Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y están presentes en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente todos los procesos biológicos que se producen. ¿Qué función tienen las proteínas? Sus principales cometidos en el funcionamiento de un organismo humano son: • Promover el crecimiento, tarea en la que grasas e hidratos de carbono no pueden reemplazar por carecer de nitrógeno. • Proporcionar los aminoácidos esenciales que el organismo no puede sintetizar y que son fundamentales en múltiples funciones biológicas. • Actúan como catalizadores biológicos garantizando la viabilidad de las reacciones químicas del metabolismo, tarea reservada a las enzimas. • Movilizar el transporte de gases en sangre, función desarrollada por la hemoglobina. • Intervenir decisivamente en los mecanismos inmunológicos en forma de anticuerpos. • Influir en la actividad muscular a través de las fibrillas contráctiles que se basan en las moléculas de miosina y actina. • Función meramente estructural como la que ejerce el colágeno, principal proteína de los tejidos de sostén. Propiedades Las dos propiedades principales de las proteínas, que permiten su existencia y el correcto desempeño de sus funciones son la estabilidad y la solubilidad. La primera hace referencia a que las proteínas deben ser estables en el medio en el que estén almacenadas o en el que desarrollan su función, de manera que su vida media sea lo más larga posible y no genere contratiempos en el organismo. En cuanto a la solubilidad, se refiere a que cada proteína tiene una temperatura y un pH que se deben mantener para que los enlaces sean estables. Las proteínas tienen también algunas otras propiedades secundarias, que dependen de las características químicas que poseen. Es el caso de la especificidad, es decir que su estructura hace que cada proteína desempeñe una función específica y concreta diferente de las demás y de la función que pueden ▫ Diego Cornejo ▫ Nicole González ▫ Sofía Lonza ▫ Karla Palma ▫ Camila Rubio ▫ Mª de los Ángeles Salvatierra tener otras moléculas, o la capacidad electrolítica que les permite trasladarse de los polos positivos a los negativos y viceversa. Clasificación de las proteínas Las proteínas son susceptibles de ser clasificadas en función de su forma y en función de su composición química. Según su forma, existen proteínas fibrosas (alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina), globulares (de forma esférica y compacta, y solubles en agua. Este es el caso de la mayoría de enzimas y anticuerpos, así como de ciertas hormonas), y mixtas, con una parte fibrilar y otra parte globular. Dependiendo de la composición química que posean hay proteínas simples y proteínas conjugadas, también conocidas como heteroproteínas. Las simples se dividen a su vez en escleroproteínas y esferoproteínas. Nutrición Las proteínas son esenciales en la dieta. Los aminoácidos que las forman pueden ser esenciales o no esenciales. En el caso de los primeros, no los puede producir el cuerpo por sí mismo, por lo que tienen que adquirirse a través de la alimentación. Son especialmente necesarias en personas que se encuentran en edad de crecimiento como niños y adolescentes y también en mujeres embarazadas, ya que hacen posible la producción de células nuevas. Están presentes sobre todo en los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos y la leche. Pero también lo están en alimentos vegetales, como la soja, las legumbres y los cereales, aunque en menor proporción. Su ingesta aporta al organismo 4 kilocalorías por cada gramo de proteína. ¿Para qué se usan las proteínas? El hecho de ingerir regularmente proteínas a través de la alimentación tiene como objetivos básicos: - Posibilitar la síntesis de nuevos tejidos y sustancias orgánicas funcionales. - Función plástica, consistente en el relevo de las proteínas presentes en el organismo. Pero es imprescindible asegurar un equilibrio entre las necesidades y la aportación, pues cuando las proteínas consumidas exceden lo que se necesita, los aminoácidos que las componen se reciclan como fuente de energía y con la combustión de éstas genera compuestos tóxicos que se transforman en urea y acaban siendo eliminados por la orina.

LA VELOCIDAD Y EL METABOLISMO

La velocidad

- ¿Qué es?: La velocidad es la capacidad que se manifiesta por completo en aquellas acciones motrices donde el rendimiento máximo no queda limitado por el cansancio.es una de las capacidades físicas más importantes en la práctica de cualquier actividad física de rendimiento. La rapidez de movimientos en las acciones deportivas es primordial, ya que la efectividad en su ejecución depende, en gran medida, de la velocidad con la que se realice.

- Conceptos de velocidad: Se puede manifestar la distancia recorrida en un tiempo determinado (velocidad de desplazamiento), como la reacción ante un estímulo (velocidad de reacción) o como la realización de un gesto (velocidad gestual).

- Velocidad de reacción : Es la capacidad de responder a un determinado estímulo en el menor tiempo posible, como, por ejemplo, en la parada de un portero o en el disparo de salida de