Medición de agentes biológicos y evaluaciones higiénicas

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: En algunos predios de Chile, se entregan zapatos plasticos de seguridad, para el ingreso. En estos lugares las personas son clasificadas como “legales” (las que trabajan normalmente en el predio); y “coyotes” (las personas que llegan de afuera). A las primeras se le puede llevar el control de enfermedades como la brucelosis, y la tuberculosis; respecto a los “coyotes”, son personas ajenas las cuales pueden transportar parasitos como la cisticercosis.

Se debe segregar y controlar firmemente el ingreso de personas al predio.

Productos Inocuos:

Se refiere al manejo de residuos y contaminantes y por la capacitación de productores y trabajadores del predio. Entre ellos podemos distinguir; la eliminación de los envases y productos farmacéuticos, como realizar el entierro de animales. Como buenos chilenos siempre tenemos mascotas (perros, gatos), y el quehacer con su excremento es parte tambien de esto. Establecer un procedimiento para atacar este problema.

Cuidado del medioambiente:

Muchos de los productos que controlan plagas, estan hechos en base a Nitrógeno; esto influye en el agua que beben los animales. El control de estas aguas, conlleva a un costo que los ganaderos en

nuestro país, consideran alto y sensible; el gobierno ha establecido un sistema de puntaje en la evaluación de esto, lo que lleva a otorgarles puntaje que los beneficia para los programas de fomento que estan establecidos. El uso de herbicidas y desinfectantes en las instalaciones, son aspectos fundamentales que se deben manejar para el cuidado del medioambiente.

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Bienestar Animal:

Este tema pasa principalmente por un punto de vista ético; las elección de los mismos se establece ya sea para crianza o engorda, o por peso; lo cual nunca se deben encontrar juntos. Esto está establecido por la PABCO, y los organismos gubernamentales .Estimado Profesor, el trabajo solicitado esta sobre un tema que es muy amplio de tratar; y en el cual existen normativas tanto nacionales como internacionales que lo regulan. Como experiencia del trabajo, puedo resumirlo en lo siguiente:

a) Se debe realizar un exhaustivo control de las personas que trabajan en los predios, y aquellas que son de el. Vigilancia médica.

b) Se debe establecer un programa y procedimientos claros para la eliminación delos elementos inocuos.

C) Se deben establecer procedimientos para el cuidado del medioambiente.

d) Se deben establecer procedimiento de segregación del ganado; a fin de no afectar el bienestar animal.

e) Además; se deben establecer políticas de control y certificación de los productos que entran y salen del predio.

f) Regulación de las plantaciones de árboles en los perímetros del predio.

g) Control estricto de la enfermería donde se mantienen los animales enfermos.

h) Capacitación, principalmente a los trabajadores, en el bienestar animal; incluidos trabajadores, empresarios, veterinarios y cuidadores; así como de las personas que visten el predio. Los métodos para la medición y evaluación son variados, pero fundamentalmente requieren de toma de muestras, tanto de los ganados, las personas y el medioambiente; para la posterior evaluación. Estimado profesor; agradeceré disculpar el exceso de palabras, pero no es un tema que yo domine y traté de explicarlo lo mejor posible

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