PROCESOS Y SUB PROCESOS DE LA CADENA DE VALOR DE LAS ACTIVIDADES PRIMARIAS

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PROCESO DE

ADMINSTRACIÓN

SUB-PROCESO

Planificar objetivos y estrategias:

- Establecer objetivos, metas, estrategias y políticas para la gestión y desempeño de la empresa;

- definir necesidades y prioridades para la disposición y optimización de recursos humanos y económicos;

- planear y desarrollar nuevos productos y procesos;

- indicar las necesidades de inversión;

- establecer cronogramas, plazos y presupuestos;

- establecer segmentos de mercado.

Establecer estrategias y acciones de mercadeo (marketing):

- Investigar y analizar tendencias del mercado;

- definir objetivos y metas periódicas;

- analizar la participación de la empresa en el mercado, tasa de ocupación hotelera, promedio diario y flujo de venta de productos y servicios; d) definir política de precios;

- promover las ventas;

- construir y mantener la imagen de la empresa de alojamiento;

- identificar oportunidades de mejora y buscar nuevos mercados;

- determinar perfil de los clientes;

- determinar datos de los clientes para la generación de estadísticas; j) negociar y establecer acuerdos y alianzas comerciales.

Analizar y evaluar resultados para proponer acciones:

- Analizar resultados y evaluar cumplimiento de metas, objetivos y estándares de calidad definidos;

- controlar costos;

- analizar proyecciones financieras;

- analizar índices estadísticos de productividad y rentabilidad;

- determinar el flujo de informaciones;

- analizar resúmenes gerenciales contables, financieros, patrimoniales y de personal;

- desarrollar y supervisar acciones correctivas y verificar su eficacia.

- Alcanzar objetivos esperados:

- Lograr la máxima rentabilidad;

- mantener el valor comercial del hotel;

- aumentar la proyección de desarrollo en el mercado;

- impulsar nuevos negocios;

- mantener información sobre nuevas tecnologías y todos los aspectos del establecimiento, del objeto del negocio y afines;

- representar a la empresa en eventos y en la comunidad;

- establecer y mantener una red de contactos con asociaciones, sindicatos, instituciones públicas y privadas;

- trabajar en alianza con empresas del sector;

- participar en las soluciones de conflictos laborales y judiciales;

- elaborar resúmenes e informes escritos y orales;

- participar en la definición y administración de contratos y acuerdos;

- l) asegurar el cumplimiento de las leyes y legislaciones en todas las esferas.

PROCESOS Y SUB PROCESOS DE LA CADENA DE VALOR DE LAS ACTIVIDADES DE APOYO

PROCESO DE SEGURIDAD HOTELERA

SUB-PROCESO

Profesionales

- Debe ser capaz de tomar decisiones de acuerdo a sus funciones.

- Debe tener capacidad para persuadir y evitar problemas.

- Debe demostrar serenidad en situaciones de riesgo.

- Debe siempre demostrar preocupación por la seguridad.

- Debe tener capacidad de observar y criticar la realidad.

- Debe ser analítico en sus actuaciones.

- Debe valorar y respetar la dignidad de las personas.

- Debe ser capaz de aplicar técnicas de primeros auxilios.

- Debe identificar y formular problemas.

- Debe establecer y mantener buenas relaciones con el público.

- Debe demostrar destreza en el uso y manipulación de armas de fuego.

- Debe tener conocimientos de las leyes asociadas a su función.

- Debe saber qué procedimientos desarrollar en cada caso.

Personalidad

- Debe demostrar liderazgo al conducir a su equipo.

- Debe tener iniciativa y responsabilidad en sus funciones.

- Debe tener capacidad de adaptación en sus trabajos.

- Debe ser imparcial.

- Debe demostrar autocontrol y disciplina en sus actuaciones.

PROCESO DE PUBLICIDAD Y MARKETING

SUB-PROCESO

- Conocer los conceptos básicos de la Literatura, Sociología, Economía, Estadística, Idioma moderno y Derecho que interactúan con la práctica publicitaria y en la actividad de las RR.PP.

- Conocer las características del mundo empresarial para comprender las relaciones que se establecen con el marketing y la comunicación comercial.

- Usar correctamente las herramientas y técnicas de comunicación en los medios no convencionales, en concreto en el marketing promocional, marketing directo, publicidad en el lugar de venta, merchandising, emplazamiento de producto y bartering, patrocinio, presencia institucional y publicity.

- Analizar los perfiles de audiencia de los medios e inferir conclusiones al respecto con el fin de utilizarlas en el proceso planificador.

- Conocer, comprender y aplicar