PROPIEDADES ALIMENTICIAS MEDICINALES Y APRECHAMIENTO GENETICO

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Colombia por formar parte del centro de diversidad primaria posee un gran potencial por la riqueza genética de este recurso biológico que aun no ha sido explotado como lo es el caso del chilacuan para esto se a implementado una nueva alternativa de producción la cual se sustenta en su potencial para la agroindustria utilizándolo como conservas o como fuente de papaína lo cual es de gran ayuda tanto para la parte económica como para la parte medicinal. Al ser utilizado como conservante es más sano consumir el producto por su mayor naturabilidad y menores riesgos de enfermedades.

Otra variable genética en la cual puede ser utilizado este producto es como material genético que podría venderse a países productores como es Chile el cual es un país con escasa variabilidad en sus genotipos. Esto contribuirá en la parte económica en nuestro país ya que por la riqueza que se posee podría dar origen a nuevos genotipos los cuales amplían la base genética del chilacuan haciendo que su mercado sea más preferencial obteniendo de esta manera más ingresos en nuestro país.

Puede ser utilizado como fuentes de genes para mejorar la productividad y tolerar problemas sanitarios esto depende en gran parte de las características genéticas de los cultivos lo cual hace que sean aptos para soportar condiciones adversas del suelo y clima de esta manera las cualidades de los productos van a mejorar considerablemente y se va a evitar la desaparición de esta especie con gran potencial genético como lo es el chilacuan.

En síntesis los recursos genéticos son una alternativa para mejorar la calidad y apariencia de productos. En este caso enfocado en la producción del chilacuan el cual es una fruta exótica al cual se le realiza innovaciones genéticas para dar aparición a nuevos tipos y variedades de este, logrando así que este fruta aislada sea más visible en los mercados. Además de contribuir en el desarrollo de la agricultura y la economía.