Planta de alimentos longovilo.

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e incentivos para disminuir los impactos de los insumos provistos y servicios prestados.

Proveedores:

Para Viña Concha y Toro ser una empresa sustentable es un compromiso que la compañía ha adquirido a lo largo de su cadena de valor, y en este contexto, contar con proveedores de excelencia, es vital para dar cumplimiento a su estrategia. Los criterios empleados en la selección de proveedores en cada etapa del proceso, consideran aspectos técnicos, como la calidad de productos o servicios, la capacidad de respuesta y/o precio, pero también criterios que evalúan la ética, integridad y sustentabilidad en la forma de hacer negocios. La viña exige que todos los proveedores y contratistas conozcan y se comprometan con el Código de Comportamiento de Proveedores de Viña Concha y Toro sus filiales. Este documento resume los principios y valores éticos y de conducta mínimos a los que se deben adherir y respetar, entre los que destacan principios de integridad en los negocios, de sustentabilidad y cuidado del medio ambiente, el respeto a los derechos humanos y cumplimiento de estándares laborales, y la prohibición de toda forma de trabajo forzoso e infantil. La viña se reserva el derecho de verificar que se dé cumplimiento cabal al compromiso, pudiendo exigir medidas en caso de incumplimiento. Por otra parte, se privilegian el trabajo con aquellas empresas proveedoras de servicios que se comprometen con el cumplimiento de los estándares éticos externos a los que adhiere la compañía. Para el caso de las empresas contratistas de apoyo a la producción, se exige estar en conformidad con el Código de Conducta BSCI.

Insumos:

En la medida que la compañía va expandiendo sus mercados y aumentando su producción, se generan una serie de consecuencias positivas asociadas al crecimiento de la Viña, sin embargo, también surgen nuevos desafíos, relacionados con la eficiencia en los procesos, lo que ha llevado a Viña Concha y Toro a proponerse el objetivo de optimizar y reducir la utilización de insumos y materias primas.

Con este objetivo, se lleva un registro acucioso de los insumos utilizados en cada etapa del proceso productivo, permitiendo así el seguimiento y reducción de costos económicos y ambientales por la intensidad del uso de insumos.

Las variaciones en la cantidad de insumos utilizados al año responden a distintos motivos. Para el caso de la uva, propia o de terceros, y los productos de enología se deben principalmente al aumento de la producción y el lanzamiento de nuevos productos, como Frontera Specialties. Sin embargo, para el caso de la etapa agrícola las variaciones observadas se deben a los cambios en los formatos de adquisición de los insumos, sin una variación significativa en las proporciones reales de uso. Por último, los insumos de embotellado y envasado muestran una disminución significativa de los Bag In Box, que se debe a un cambio a un formato más liviano y una disminución en la cantidad despachada. Con respecto al incremento de las cajas y tabiques, esta se debe al aumento de la cantidad utilizada de éstos, además del aumento en el peso promedio del insumo.

Envase y materiales de embalaje:

A partir del año 2009 se comenzaron a utilizar progresivamente las botellas livianas, introduciéndose con mayor fuerza a partir de 2010. Desde entonces, la viña ha logrado reducir el consumo de vidrio en 28.262 toneladas. Las botellas livianas tienen un 25% de vidrio reciclado y pesan en promedio un 13% menos dependiendo del formato.

En relación a los insumos de embalaje, la viña está trabajando junto a sus proveedores en identificar qué porcentaje de los insumos utilizados contiene materiales reciclados y qué porcentaje es factible de ser reciclado al final de su vida útil.

Durante 2013, en el marco del Programa Proveedores, Sustentabilidad y Huella de Carbono, se evaluó a los 3 principales proveedores de etiquetas, que representan el 85,9% del total de compras, allí se comprobó que utilizan papel Estate Label 100, que es 100% de material reciclado, y papel Estate Label 12, que contiene 30% de material reciclado.

Además, la evaluación de materialidad de otros proveedores demuestra que los principales proveedores de cartón utilizan papel y cartulina reciclada para la elaboración de sus productos; el proveedor de tabiques utiliza fibra de cartón 100% de material reciclado en algunos de los productos que entrega a Viña Concha y Toro; por último, los corchos naturales que utiliza la viña son 100% reciclables post-consumo.

Por otra parte, los proveedores de etiquetas, corchos y Tetra Pak cuentan con la certificación FSC, que indica que sus materias primas provienen de bosques gestionados de manera sostenible. Además, el principal proveedor de cajas de cartón se encuentra certificado SFI (Sustainable Forestry Initiative), iniciativa que fomentan una gestión sostenible de los bosques

Sustentable:

Para cada tipo de proveedor la compañía ha adoptado distintas aproximaciones, apuntando siempre al avance en excelencia. En este sentido, durante 2013 realizaron evaluaciones a proveedores en el marco de tres programas o iniciativas principales: el programa Proveedores, Sustentabilidad y Huella de Carbono, iniciativa propia de la Viña; la implementación del Código de Conducta BSCI, requerimiento de clientes internacionales; y por último el Código de Sustentabilidad de Vinos de Chile.

El programa Proveedores, Sustentabilidad y Huella de Carbono lanzado en 2011, tiene el objetivo de extender los requerimientos de sustentabilidad de la viña, a su cadena de abastecimiento, comenzando con los proveedores de insumos secos.

A la fecha han participado del programa 14 proveedores que sumados representan el