Proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados
Enviado por Pedro Ramos • 27 de Julio de 2022 • Biografías • 2.275 Palabras (10 Páginas) • 284 Visitas
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Universidad Nacional Autónoma de Honduras
En el valle de Sula
Tema:
Proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados
Asignatura:
Seminario De Investigación
Catedrático:
Ing. Marlon Sierra
Asunto:
Proyecto de Mejora
Integrantes:
Dania Elizabeth Flores 20002002479
Lesly Benitez Pinto 20142000172
Proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados
Introduccion
A continuacion se presentara un informe basado en un proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados donde sus procesos son semi industrializados, donde su proceso de almacenaje de granos en sacos de polipropileno y las materias primas es comprada de manera local por los grandes importadores de granos en Honduras.
La planta de alimentos AVISA (Avicola Villa Serena) se dedica a la manufactura de alimentos balanceados para su autoconsumo y venta a terceras empresas dedicadas al uso pecuario tales como: Aves de postura, engorde de pollo, ganado de leche o carne, engorde de cerdo, ect.
El enfoque para la propuesta de mejoramiento va orientado a la compra y almacenaje de las materias primas en terminos de macro que son Maiz y soya, ya que su impacto directo en el costo fijo de la proporcion de alimento balanceado es de un 90 porciento.
CAPITULO I : EL PROBLEMA
Enunciado del Problema
La situacion de las materias primas para la elaboracion de alimentos balanceados es muy compleja por varios factores; almacenaje, permisos de importacion, logistica, temporadas de cocecha en USA, capacidad de compra, oferta y demanda, etc.
Para el almacenamiento de granos se requieren silos de alta capacidad de almacenaje, con aereadores o blowers que sirven para inyectar aire de manera interna a los silos, esto sirve para que los granos no se oxiden o agarren humedad y tengan mas duracion.
Planteamiento del Problema
Debido al cambio climatico, la pandemia y la escases de alimentos las materias primas se han vuelto mas extringidas, donde los grandes importadores en Honduras y a nivel mundial acaparan un volumen para asegurar sus costos fijos a lo largo del año.
¿Cual es la ventaja de la adquisicion de silos para la importacion de materia prima versus la compra local de las mismas?
Preguntas de Investigación
¿Qué factores influyen en la compra de los granos?
¿Cuáles son las condiciones optimas del manejo de los granos?
¿Cuál es el nivel riesgo que conlleva un mal manejo en los silos?
Delimitacion del Problema
El problema de importacion y almacenamiento de granos para la la elaboracion de alimentos balanceados tiene varias restricciones por el alto costo de arrendar o compra silos para almacenamiento de maiz y bodegas planas y secas para la soya que son las materias primas principales para la elaboracion de alimentos y mas alla de eso los permisos y exoneraciones de para la importacion de las mismas.
Objetivos
Objetivo General | Variables |
Diseñar un proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados. | Proceso de mejora |
Objetivos Específicos: | |
Conocer el método de almacén utilizado actualmente | Método de Almacén |
Establecer el proceso de gestión actual para el ingreso y salida de materias primas del almacén de la planta | Gestión de almacén |
Establecer mejoras de los procesos para alargar la vida útil y mejorar la rotación de inventarios | Plan de mejora |
Justificación
La perspectiva de la que se aborda el estudio implementacion de proceso de mejora de almacenamiento de granos para una planta de alimentos balanceados es por los altos precios locales de las materias primas para producir alimento balanceado. Donde son muy pocos quienes importan directamente de los estados unidos estas materias prima donde pueden competir inclusive a un cambio de precio por el efecto de la oferta y demanda y otros factores que son perjudiciales para la cosecha de granos en cuestion de una fijacion de precios.
Viabilidad
El proyecto de implementacion es viable ya que el tema de granos para la elaboracion de balancedos es un tema de poca competencia y una rentabilidad de base a su margen de ganancia y su alta rotacion por las restricciones que existen en Honduras para la adquisicion de materias primas en el extranjero y la demanda de las mismas para el sector pecuario que se encuentra monopolizado en Honduras.
Consecuencias de la investigacion
Con la mejora de la implementacion de los silos de almacenaje se conseguira un mejor precio de costo de produccion de los alimentos balanceados ya que el precio local de las materias primas es mas alto que precio de importacion. Los silos sirven par almacenar grandes cantidades de maiz amarillo sin tener un efecto de descomposicion ya que en los silos traen implementados aereadores para inyectar aire interno y lograr la prolongacion de la vida util de esta materia prima.
CAPITULO II: Marco Teorico
Antecedentes:
La planta de alimentos balanceados de Avicola Villa Serena no cuenta con un sistema de almacenaje de silos y tolvas donde se maneja las materias primas secas, ensacadas con sacos de polipropileno en multiplos de 100 libras, para el uso eventual de proceso de mezclado y embasado del producto final que es el alimento balanceado. Como consecuente se requiere implementar la instalacion de silos y tolvas de almacenaje para la importacion de las materias primas y obtener mejores precios de las mismas.
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