Practica #1 domesticación de plantas

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Los principales daños que ocasiona el pulgón amarillo del sorgo se deben a la succión de savia, así como a la transmisión de enfermedades virales tales como: virus de la hoja roja del mijo, virus de la hoja amarilla de la caña de azúcar y virus mosaico de la caña de azúcar, y el desarrollo de fumagina que reduce la actividad fotosintética. Las pérdidas que puede ocasionar oscilan entre el 30 y 70% de la producción, incluso el 100% en casos severos sin control oportuno.

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PRODUCCION:

Sorgo Producción Mundial 2016/2017

Proyección Febrero 2017

Este mes el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima que la Producción Mundial de Sorgo 2016/2017 será de 63.23 millones de toneladas, cerca de 0.88 millones de toneladas menos de lo estimado el mes pasado.

La Producción Mundial de Sorgo (*) del año pasado fue de 60.06 millones de toneladas. Los 63.23 millones de toneladas estimados este año podrían significar un incremento de 3.16 millones de toneladas o un 5.26% en la producción de sorgo alrededor del mundo.

Producción Mundial de Sorgo por País (Valores en toneladas métricas)

Estados Unidos: 12, 199,000

Otros: 6, 950,000

Nigeria: 6, 500,000

Sudán: 5, 500,000

India: 5, 500,000

México: 5, 500,000

Etiopía: 3, 700,000

Argentina: 3, 600,000

China: 3, 300,000

Burkina: 1, 900,000

Brasil: 1, 530,000

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APLICACIÓN DE PRACTICAS CULTURALES SOBRE:

- PROFUNDIDAD DE SIEMBRA: uando el productor se decida por el sorgo, la siembra debe realizarse en hileras de 76 centímetros de separación con sembradora de botes a una profundidad de siembra de dos a tres centímetros.

- DENSIDAD DE SIEMBRA (DISTANCIA ENTRE PLANTAS Y SURCOS): se recomienda que exista una distancias entre 70 a 80 cm. Entre hileras.

- CONTROL SANITARIO (PLAGAS Y ENFERMEDADES): En el período de crecimiento del sorgo se puede presentar maleza, principalmente de hoja ancha como la malva, quelite y mostaza, entre otras. Es importante mantener libre de maleza la pradera, después de la nacencia del sorgo. En siembras en hileras es factible la utilización de cultivadoras para el control mecánico de maleza. Por otra parte, productos químicos como el 2-4-D (479-719 gr de ingrediente activo/ha) son utilizados para eliminar maleza de hoja ancha y su aplicación debe llevarse a cabo cuando el cultivo tenga al menos 15 cm de altura. Para el control de maleza de hoja ancha y angosta se aplica en preemergencia de 750 a 1250 gr de ia/ha del herbicida atrazina. Dentro de las plagas que pueden atacar al sorgo se encuentran el gusano cogollero, gusano trozador y pulgones. Si la población de plantas afectadas por estas plagas es mayor al 15% es necesaria la aplicación de algún insecticida, por ejemplo Lorsban 480 en dosis de 1 L/ha.

- FERTILIZACIÓN: Una adecuada fertilización debe basarse en el análisis químico de suelo. La elección de la fuente de fertilizante va a depender del costo, disponibilidad y características del suelo. Fuentes sólidas de fósforo se aplican en presiembra y son incorporadas con el rastreo y fuentes líquidas son aplicadas durante el desarrollo del cultivo. El nitrógeno es el elemento que más se requiere para optimizar la producción de forraje. El 40% del requerimiento de este nutriente se aplica en presiembra y el resto en forma dividida considerando si el sorgo será utilizado para pastoreo o ensilaje. En general se requieren fertilizaciones de 80 a 100 kg de nitrógeno y 100 kg de fósforo por hectárea. En siembras para pastoreo es necesario fertilizar con 50 kg de nitrógeno/ha después de cada pastoreo.

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AREAS DE ADAPTACION.

El sorgo es una gramínea de origen tropical que ha sido adaptada, a través del mejoramiento genético, a una gran diversidad de ambientes, siendo considerado uno de los cultivos mundiales de seguridad alimentaria. Es por ello que en Argentina se adapta muy bien a la Región Pampeana de clima templado. Además, el sorgo está provisto de una estrategia de latencia que le permite suspender el crecimiento hasta que se restablezcan nuevamente las condiciones favorables. Por otro lado, son muy variados sus posibles usos para la alimentación ganadera, pudiendo ser utilizado como verdeo de verano bajo pastoreo directo, diferido, como reservas en forma de silo de grano húmedo y de planta.

El sorgo tiene la particularidad de aportar elevadas cantidades de rastrojo que contribuyen a mejorar la cobertura de los suelos. Además presenta un sistema radical muy desarrollado y profundo que le permite muy buena exploración del perfil del suelo por un lado que contribuye a mejorar la estructura del mismo, ayudando a mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas. Debido a sus cualidades, el sorgo se presenta como una alternativa muy propicia para aquellos sistemas en que se desee mantener las buenas condiciones de fertilidad, como así también es un cultivo ideal para sistemas de producción bajo siembra directa. Si bien el destino, localmente, ha sido la alimentación animal, en el mundo alrededor del 40% de la producción del sorgo granífero es destinado a la alimentación humana como participante en la producción de alimentos y bebidas para el ser humano. El grano de sorgo posee la ventaja de carecer de prolaminas (proteína que forma el gluten), que sí están presentes en otros cereales