Proyecto de Reposteria. MERCADOTECNIA

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- Constancia:

Actitud creativa, y positiva. Nuestra clave para llegar al éxito.

- Calidad:

La más alta exigencia en cada uno de nuestros productos y servicios, para satisfacer y superar las expectativas de nuestros clientes.

- Innovación:

En cada uno de nuestros pasteles, buscamos siempre nuevas ideas para crear y mejorar nuestros productos y servicios.

- Trabajo en equipo:

Unir esfuerzos, experiencias e ideas para alcanzar la máxima capacidad en nuestros objetivos.

- Honestidad:

Crear, actuar y trabajar con rectitud y congruencia.

- Respeto:

A las personas y al medio ambiente a través de nuestros productos y servicios.

- Lealtad:

Compromiso con nuestros clientes, con la empresa, sus valores y sus proyectos.

DESARROLLO DE CONCEPTO DE NEGOCIO

Nuestro negocio consiste en la elaboración de pasteles de tres leches tomando en cuenta el atractivo principal que es su exquisito sabor a tres leches y otros componentes que hacen su degustación única.

Nuestro sistema de producción se basa en una serie de pasos que son: calidad del producto, buen sabor y decoración. Somos una empresa que está comprometida con el cliente a manera de satisfacer sus gustos y exigencias.

Nuestro negocio es una actividad que requiere de creatividad, tiempo e innovación, estas características son herramientas que nos permiten organizar y llevar a cabo el proceso de producción, aportar ideas, trabajar en equipo y principalmente tomar siempre en cuenta la opinión de los clientes.

PLANEACION

La planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos.

En nuestra empresa tomamos la decisión de investigar nuestra posición mediante un análisis FODA:

Y para ello nos enfocamos en:

Fortalezas:

Dedicados a satisfacer las exigencias de nuestros clientes.

Ofrecemos pasteles con estilo y sabor único lo que nos hace ser diferentes de la competencia.

Contamos con el personal calificado para la elaboración de los mismos siguiendo estrictamente nuestras políticas de calidad.

Oportunidades:

Nuestra localidad, ya que estamos ubicados en la zona central de nuestro país, lo cual nos facilita la distribución de nuestro producto.

Dar a conocer nuestro producto y posicionarlo en el mercado.

Es un producto que tiene aceptación por todas las personas: niños, jóvenes, adultos.

Debilidades:

De inicio no contamos con los medios requeridos para operar fuera de nuestra región.

No contamos con una población que prefiera incluir los pasteles 3 leches en todas sus reuniones.

Amenazas:

La competencia que además de brindar este servicio, también cuentan con una gran gama de productos.

La economía fluctuante de nuestro país.

ORGANIZACIÓN

Es la parte de la administración que incluye el establecimiento de una estructura intencional de roles para que las personas se desempeñen en una organización. Es de vital importancia saber asignar las tareas para el logro de objetivos planteados a las personas que tengan el desempeño indicado.

El propósito en delicious cakes es ayudar a crear un ambiente para el desarrollo humano. Diseñando una estructura organizacional que implique el establecimiento del marco fundamental en el que se establezcan las disposiciones y las correlaciones de las funciones, jerarquías y actividades necesarias para lograr los objetivos.

PERFILES DE LOS EMPLEADOS

Gerente General

Resumen del puesto: Es el encargado de planear, organizar, dirigir y controlar.

Sexo: Masculino y Femenino.

Formación académica: Lic en gerencia de negocios

Experiencia: 1 año en cargos similares

Requerimientos: Disponibilidad de tiempo

Acostumbrado a trabajar a bajo presión

Facilidad para trabajar en equipo

Conocimientos computacionales

Tareas a realizar en el puesto: Toma de decisiones con respecto a los planes de trabajo.

Evaluar el desempeño de los subordinados.

Encargado de contratar al personal administrativo.

Gerente administrativo:

Resumen del puesto: preparar planes, presupuestos y prevenciones de ventas.

Seleccionar y coordinar las estrategias de ventas.

Establecer metas y objetivos y conducir el análisis de costos.

Recuperar el crédito.

Sexo: Masculino y Femenino.

Formación académica: Lic en administración de empresas.

Experiencia: 1 año

Requerimientos: Disponibilidad de tiempo

Acostumbrado a trabajar a bajo presión