REQUERIMIENTOS ENERGETICOS DEL ADULTO

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De acuerdo con las estadísticas vitales nacionales, el 19.4% de las muertes que ocurren antes de los 70 años de edad son atribuibles a enfermedades crónicas en las que la nutrición interviene como gente etiológico. Algunas de estas muertes podrían evitarse si desde la infancia se tuvieran presentes, además de las reglas generales para una alimentación recomendable, las siguientes modificaciones te pueden ayudar:

- Moderar el consumo de alimentos de origen animal, pues en general contienen cantidades elevadas de lípidos.

- Preferir el consumo de pescado ( por su elevado contenido de ácidos grasos omega)

- Preferir los productos elaborados con granos que no han sido descascarillados ( tortilla de maíz nixtamal izado, panes de granos enteros )

- Incluir regularmente semillas de leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo, etc. ) como sustituto de los tejidos animales.

- Reducir el uso de grasas animales en la preparación de los alimentos.

- Moderar el consumo de azúcar, sal y alcohol.

- Moderar el consumo de productos industrializados que ocultan su alto contenido de azúcar, grasa y sal.

No es necesario excluir alimento alguno de la dieta, simplemente se deben hacer algunos ajustes, usar el sentido común, y como en todo, preferir moderación a los excesos.

Causas de muerte prematura.

CAUDA DE MUERTE

EDAD PROMEDIO DE MUERTE

- AFECCION PERINATAL

- INFECCION INTESTINAL

- ACCIDENTE

- HOMICIDIO

- TUMORES MALIGNOS

- ENFERMEDADES DEL CORAZON

- CIRROSIS HEPATICA

0.5

9.7

26.6

33.1

50.1

50.2

50.5

Alimentación para individuos con diferentes niveles de actividad física.

Es importante recordar que los requerimientos de riboflavina, niacina, y piridoxina se incrementan cuando aumenta el metabolismo energético, por ejemplo; en personas muy activas con requerimientos energéticos de alrededor de tres mil y tres mil 500 kilocalorías al día.

Comida fuera de casa

Debido a las condiciones que impone el ritmo de vida en las grandes ciudades, tales como los horarios discontinuos de trabajo, las grandes distancias, los compromisos sociales, los negocios etc. Muchas veces es necesario realizar en la calle una o más comidas al día. Entre las principales desventajas están:

- Sus condiciones sanitarias, en los sitios que ofrecen comida preparada la higiene no suele ser satisfactoria. Los puestos que ofrecen rebanadas de frutas también suelen tener problemas con la higiene y los alimentos no se verán apetitosos.

- Su costo desproporcionado, con su aporte nutricio y con el costo que supone la preparación de la misma comida en el hogar.

- Su desequilibrio nutriologico, con frecuencia los productos y los platillos que se ofrecen en puestos , fondas y restaurantes, son desequilibrados desde el punto de vista nutricio , pues hay probabilidad que usen componentes como la sal, grasa, colesterol etc.

Entren los lugares que expenden comida se deben preferir las fondas donde sirve la llamada comida corrida, que presentan múltiples ventajas en comparación con los lugares que ofrecen comida rápida.

NUTRICION Y PROBLEMAS FRECUENTES EN LA EDAD ADULTA.Alcohol y alcoholismo.

Como por el problema que el alcoholismo representa para la salud pública de muchos países del mundo México es incluido. Si el consumo de alcohol es abundante y crónico mayor al 50% de la energía total, su metabolismo no sigue la vía antes descrita, si no la llamada vía alterna, que utiliza a la enzima oxidasa microsomal en vez de alcohol deshidrogenasa. Si bien el alcohol es una fuente de energía, también es una sustancia toxica que afecta muchas aéreas de la fisiología en forma tanto aguda como crónica. Las características, factores etiológicos, efectos fisiopatologicos, y consecuencias biológicas, neurológicas, emocionales, sociales y económicas del alcoholismo son muy importantes y se tratan en otras fuentes.

Cuando la ingestión del alcohol es elevada, por lo general no se alcanzan a cubrir las necesidades teóricas de energía, los efectos del etanol en el metabolismo de los hidratos de carbono están relacionados con la ingestión de alimentos y el estado de nutrición previos a su consumo.

Datos epidemiológicos sobre el alcoholismo.

- El 47.8% de la población total del país ingiere bebidas alcohólicas en diversa medida.

- El 5.5% de los mexicanos mayores de 12 años se clasifican como bebedores consuetudinarios.

Por sexo esto ocurre en el 11.1% de los hombres y el 0.4% de las mujeres.

- En el intervalo de edad que va de los 30 años a los 39 se ubica el mayor número de bebedores el 17% de los hombres y el 1% de las mujeres en esta década de la vida son bebedores consuetudinarios.

ENSAYO DE ADULTEZ

- JADMY HAZEEL TREJO TORRES

- NUTRICION DEL INDIVIDUO SANO

- NUTRICION T.V

- BLANCA PATICIA MEDINA RUBIO.

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