Restaurant estilo Buffet Amor a la mexicana

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DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

Amor a la Mexicana es un buffet de comida típica mexicana que se encuentra en la comunidad de Escuinapa Sinaloa, con un horario de martes a domingo de 8:00am a 9:00pm nuestro personal cuenta con 6 cocineros, 5 meseros 2 cajeras y 1 hostess, contamos con mesas amplias, sillas cómodas, temperatura apropiada, música ambiental y una distancia prudente entre las mesas, área de juegos para niños, música en vivo. Nuestra forma de servicio consiste en que el cliente pueda elegir sus alimentos de su preferencia hasta sentirse satisfecho.

ANALISIS FODA

ESTUDIO DE MERCADO

Los clientes de esta empresa son para todo público en general, nuestro principal cliente objetivo son familias con hijos y personas de 20 a 50 años. El tamaño de mercado en la comunidad de Escuinapa Sinaloa es de 54.000 personas, nuestra empresa satisface el gusto de variedad de comida típica mexicana y el ahorro de tiempo y dinero. Actualmente hay empresas que satisfacen algunas necesidades como son restaurantes de la localidad que ofrecen un servicio similar al nuestro por lo que hace mejor nuestra empresa por precio, ambiente, variedad de platillos e higiene, la comunidad de Escuinapa Sinaloa tendrá crecimiento económico ya que por el proyecto CIP habrá más empleo y generara una derrama económica.

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COMPETENCIA

DIRECTA

NOMBRE

UBICACIÓN

RANGO DE PRECIO

PRINCIPAES PRODUCTORES

DOÑA CHOCO

CASA TOBI

Francisco Pérez y matamoros

$50 a $120

Desayunos, consomé de pollo, tortas, tacos

CENADURÍA

LA IDEAL

Gabriel Leiva #4

$10 a $50

Enchiladas y tostadas

CENADURÍA PANDA

Francisco Pérez

$10 a $30

Gorditas, tacos de camarón,

RESTAURANTE EL CARACOL

Veracruz #62 col.centro

$70 a $160

Tostadas, chilaquiles

INDIRECTA

NOMBRE

UBICACIÓN

RANGO DE PRECIO

PRINCIPALES PRODUCTOS

Mariscos la escondida

Av. francisco Pérez y Felipe ángel

Ceviche $105 a 140, pescados $190 x Kg.

Ceviches de camarón fresco y pescados

Café punto centro

Benito Juárez #200

$18 a $105

Café, hamburguesa tradicional

Sakay sushi

Av. Hidalgo #11

$10 a $95

Sushi mar y tierra, california

Ya quiero

Calle Morelos entre francisco Pérez y 5 de mayo

$25 a $160

Nachos, alitas y hamburguesas

De ´Brothers

Av. Miguel hidalgo #50 colonia centro

$20 a $80

Hamburguesa brother y alitas búfalo

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4 P’S (PRODUCTO, PRECIO, PLAZA, PROMOCIÓN)

Producto: Buffet desayuno adulto

Precio: platillo adulto $90

Plaza: el cliente podrá acudir al restaurant buffet Amor a la mexicana ubicado en Escuinapa Sinaloa con un horario de martes a domingo de 8:00am a 9:00pm donde se encontrará una barra con una gran variedad de alimentos.

Promoción: A la llegada del cliente pasara a pagar su platillo, lo acompañara la hostess para llevarlo a su mesa, la mesera tomara su pedido de bebida y lo llevara hasta la mesa del comensal, el cliente podrá levantarse para ir a la barra de alimentos y tomar los que sean de su preferencia, como chiles rellenos.

Producto: Buffet desayuno infantil

Precio: platillo niño $60

Plaza: el cliente podrá acudir al restaurant buffet Amor a la Mexicana ubicado en Escuinapa Sinaloa con un horario de martes a domingo de 8:00am a 9:00pm donde se encontrara un barra con un gran variedad de alimentos.

Promoción: A la llegada del cliente pasara a pagar su platillo, lo acompañara la hostess para llevarlo a su mesa, la mesera tomara su pedido de bebida y lo llevara hasta la mesa del comensal, el cliente podrá levantarse para ir a la barra de alimentos y tomar los que sean de su preferencia, en las barras el chef estará preparando alimentos como huevos al gusto del comensal.

Producto: buffet comida adulto

Precio: platillo adulto $130

Plaza: el cliente podrá acudir al restaurant buffet Amor a la Mexicana ubicado en Escuinapa Sinaloa con un horario de martes a domingo de 8:00am a 9:00pm donde se encontrara un barra con un gran variedad de alimentos

Promoción: A la llegada del cliente pasara a pagar su platillo, lo acompañara la hostess para llevarlo a su mesa, la mesera tomara su pedido de bebida y lo llevara hasta la mesa del