SOLUCION AL TALLER N° 1 LIMPIEZA Y ESTERILIZACIÓN MÉTODOS DE ESTUDIOS BIOLOGICOS

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- Que es un medio de Cultivo?

RTA: Un medio de cultivo consiste en un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir (bajo condiciones favorables de pH y temperatura) el crecimiento de virus, microorganismos, células o incluso pequeñas plantas.

- Existen diferentes tipos de medios de cultivos, que se preparan de acuerdo a las necesidades de los organismos. ¿Por qué es importante tener en cuenta los requerimientos nutricionales de los organismos antes de la preparación de un medio de cultivo?

RTA: Los requerimientos nutricionales están determinados por el tipo de metabolismo celular, ya sea autotrófico, que corresponde a los microorganismos que obtienen el carbono del C02 como las algas y algunas bacterias, y los heterotróficos que necesitan compuestos orgánicos como fuente de carbono. Otro factor esencial está determinado por las condiciones del cultivo, si es aerobio o anaerobio. El 0

es uno de los oxidantes más comunes en el metabolísmo energético. En la ausencia del 0 2 , el N03 o S04 son utilizados como aceptores de electrones por algunas bacterias. Las bacterias metanogénicas son auxótrofos anaerobios que utilizan H2 para reducir el C02 a CH4 para obtener energía. Otras protistas obtienen

su energía, en condiciones anaerobias por reacción de óxido-reducción realizadas

sobre compuestos orgánicos. Las fuentes de carbono cumplen también el rol de

ser fuente de energía.

Otro requerimiento nutricional está constituido por las fuentes de nitrógeno

que pueden ser de naturaleza inorgánica u orgánica. El nitrógeno es utilizado para la biosíntesis de proteínas, ácidos nucleicos y polímeros de la pared celular.

Para la síntesis de proteína se requieren en general L-aminoácidos, aunque también son necesarios algunos aminoácidos de la serie D como D-alanina y D-aspártico para su incorporación a la pared de la células. En algunos casos se requieren

también póptidos de histidina.

Los requerimientos de otros macronutrientes como el P y el S son suministrados en forma de P04H y S04 (o aminoácidos azufrados). El fósforo se incorpora en ácidos nucleicos, y polímeros celulares. El S es asimilado para la síntesis

de aminoácidos azufrados, y además se necesita para la biotina, coenzima A, tiamina y otros componentes.

- Que es Agar y de donde proviene?

RTA: El agar es una mezcla de polisacáridos complejos (glúcidos o carbohidratos) principalmente agarosa, agaropectina , galactosa y ácido urónico: la pared celular de estas algas está diferenciada en una capa interna de celulosa y una externa amorfa de naturaleza péctica, rica en coloides geliflcados. Estas sustancias son indigeribles y constituyen fibra de tipo soluble.El agar-agar es también una buena fuente de magnesio y de hierro. También presenta calcio, potasio y yodo. Es de origen marino.

- Que es un medio de cultivo inclinado y para que se utilizan?

RTA: un medio de cultivo inclinado es una forma de cultivo. Este tipo de cultivo es empleado principalmente para resembrar cepas aisladas, sea para identificación interior o para base cultivo.

- Que es la inoculación y la siembra de microorganismos?

RTA: La inoculación es Introducir en el organismo por medios artificiales el virus o la bacteria de una enfermedad contagiosa: vacunar es inocular los virus que producen la enfermedad, para que el organismo cree anticuerpos.

Y la siembra de microorganismos consiste en proporcionarles las condiciones físicas,

químicas y nutritivas adecuadas para que puedan multiplicarse de forma controlada. En

General, podemos distinguir cultivos líquidos y sólidos en función de las características

del medio y cultivos discontinuos y continuos en función de la disponibilidad de nutrientes en el medio.

- Qué diferencias hay en la siembra por estría, por picadura y de punto?

RTA: la diferencia que existe entre la siembra por estría, por picadura y de punto esta los procesos que utilizan para aislar un microorganismo de una mezcla de varios y obtener un cultivo puro del mismo, la siembra por estría lo hace con un asa de siembra se toma una muestra de la población mixta y a continuación se hacen estrías sobre la superficie de un medio sólido preparado en una placa Petrí (a las placas Petri también se les denomina simplemente placas). Conforme se van haciendo estrías en zigzag con el asa, cada vez se van depositando en la superficie del medio menos microorganismos. A continuación, se flamea el asa, se toca en la región donde se han realizado las últimas estrías y se continúa la siembra con la misma técnica, en la superficie de medio sin sembrar aún. Repitiendo este proceso varias veces se logra separar células individuales.la siembra por picadura El inoculo es introducido con el asa recta o pipeta pasteur hasta el fondo del medio con un solo movimiento y teniendo cuidado en hacer el mismo trayecto de entrada que de salida. Debe flamearse la boca del tubo antes y después de la siembra. Antes de introducir el tubo a la estufa de cultivo debe soltarse el tapón de goma para evitar que los gases expulsen el tapón y la siembra de punto es la siembra de una colonia bacteriana en un tubo con agar, donde tomas un asa recta, punzas una colonia bacteriana y picas el agar en tubo. Esto se realiza para identificar bacterias formadoras de burbujas de gas o para bacterias anaerobias.

- ¿Que son cultivos puros? y ¿cuál es su importancia en el estudio de microorganismos?

RTA: Se denomina cultivo puro al que contiene sólo un tipo de microorganismos.

Los cultivos puros se inician a partir de colonias aisladas, de manera que todos los

individuos del mismo tengan la misma composición genética. Y son importantes ya que son esenciales para poder estudiar las características de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad.

- ¿En qué consiste el método de coloración de Gram?

RTA: La tinción de Gram o coloración