Sistema silvopastoreal en cerdos con énfasis a un mejoramiento productivo

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Justificación

Antecedentes

Se afirma que los sistemas sostenibles de crianza en pastoreo aumentarán conforme los productores conozcan sus beneficios ambientales, su menor costo inicial y las oportunidades de mercadeo John McGlone (1995)

Los costos varían mucho entre productores aunque usen el mismo sistema “Muchos productores cambian por otras razones, principalmente por el menor costo inicial y una mejor calidad de vida. En las regiones más frías las cerdas no paren en el pasto durante el invierno, pero es sustentable en zonas más templadas Mark Honeyman (1993)

Los cerdos obtienen nutrientes de la fibra de la dieta. Obtenida de los procesos de pastoreo que se implementan en ellos. Los ácidos grasos volátiles (AGV) son absorbidos por el animal y usado, en parte, para cubrir requerimientos de energía y mejoran sus capacidades productivas (Imoto y Namioka, 1978; Kass y col., 1980 a) citados por Varel y col., 1984

Es importante destacar que la energía aportada por los AGV producto de la digestión de la fibra, puede representar entre el 5 y el 30% de la utilizada para el crecimiento. En este sentido, cobra importancia el aprovechamiento de estos voluminosos a través del pastoreo directo. Faner y col. (2002)

la performance animal se ajusta bien a la experiencia realizada en otros países. Las reses presentan un menor contenido de grasa (más magro) y la ganancia diaria es levemente menor para animales en pastoreo cuando se los compara con los de confinamiento. La diferencia está en la eficiencia de conversión con valores favorables en los animales en pastoreo Faner y col. (2002)

Bases teóricas

A fines de querer implementar y hacer un eficaz desarrollo del proyecto investigativo se presentan algunas bases que benefician y propugnan una obtención y realización de los objetivos y metodologías propuestas por lo que se presenta la siguiente información

Resultados deseados

En base a los objetivos planteados se esperarían una serie de resultados los cuales serían.

- El reconocimiento como un proyecto viable y eficaz que pueda ser llevado a cabalidad en Colombia como medida optima de manejo de cerdos y como mecanismo sustentable y asequible para todo tipo de productor

- Con el uso de técnicas y programas de alimentación se espera Un incremento en la producción de crías de cerdos, una calidad mejorada de las carnes , un incremento en el bienestar animal y un equilibrio en la materia viva

- Gracias a la utilización de genotipos rústicos se esperara crear un escenario de producción de carne natural aun no explorado comercialmente

- Gracias a la implementación de sistemas silvopastoreales se espera un buen desarrollo de la diversidad vegetal y un buen desarrollo de forrajes para el alimento animal. También se espera que de este sistema se mitigue el impacto de estrés de los animales

- Con el uso de materiales renovables permitir el restablecimiento y abastecimiento de los suelos, generando un beneficio para el desarrollo de pastos