TEMA 3: LAS EMPRESAS MINORISTAS.

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exigencia de servicio se da entre los minoristas de servicio completo, como las tiendas

especializadas (Loewe, Hermés, etc.) o los grandes almacenes de gran calidad (El Corte

Inglés), que cuentan con un personal de ventas especializado que asesora a los

consumidores en todas las fases del proceso de compra. Al ofrecer un mayor nivel de

servicios, los costes son más elevados y también el precio final de los productos.

Los minoristas también se pueden clasificar según la amplitud y la variedad de artículos de su

 Las tiendas especializadas. Distribuyen una selección muy limitada de líneas de

productos, con una gran variedad de estos dentro de cada una de ellas. Estas tiendas

tendrán más éxito en la medida en que sean capaces de ajustar su surtido (variedad,

calidad, precio) al segmento de mercado y público objetivo al que se dirigen.

 Los grandes almacenes. Distribuyen una gran variedad de líneas de productos. Los

grandes almacenes son establecimientos minoristas que distribuyen múltiples líneas

de productos, cada una de las cuales es un departamento independiente gestionado

por jefes de compras o de productos especializados. Responden al concepto de poder

comprar todo cuanto se necesita en un único punto de venta.

 Los hipermercados. Ofrecen un surtido más reducido que el de los grandes almacenes,

centrándose en alimentación fresca y envasada, higiene personal y productos para el

hogar, vestido y equipamiento doméstico. Se considera hipermercado a un

establecimiento que supera los 2.500 m 2 de superficie de ventas. Por lo general, su

ubicación suele ser en las afueras pero próximo a grandes vías de comunicación.

 Los supermercados. Son aquellos establecimientos que tienen entre 100 y 2.500 m2

de superficie de venta, que funciona en régimen de autoservicio y que distribuye una

gran variedad de productos de alimentación, limpieza y para el hogar. Se dirige a un

área comercial de proximidad, a consumidores que acceden a pie y que realizan

compras frecuentes. Actualmente están ganado cuota de mercado gracias a precios

 Las tiendas de conveniencia o de 24 horas. Son establecimientos pequeños que

distribuyen una limitada línea de productos, que resultan altamente rentables para la

empresa. Se trata de tiendas relativamente pequeñas situadas muy próximas a alguna

zona residencial, abiertas todo el día o muchas horas al día, todos los días de la

semana, y cuyos precios son ligeramente más altos de lo habitual. El consumidor

adquiere los productos que complementan su compra habitual o que hacen frente a

algún imprevisto. Existen 2 modelos diferenciados: el pequeño comercio urbano de

alimentación, bebidas y bazar, regentado normalmente por inmigrantes; y las cadenas

de tiendas de conveniencia que ofrecen productos de superior calidad, que pretenden

hacer frente a algún imprevisto (Vips, OpenCor, etc.)

 Las grandes superficies especializadas o “category killers”. Son tiendas de gran

tamaño que distribuyen un gran surtido de productos dentro de una línea de

productos recurriendo a personal especializado Suelen ubicarse en las afueras de la

ciudad y también a agruparse en un mismo parque comercial para tener mayor poder

de atracción sobre los consumidores.

Las tiendas de descuento se caracterizan por vender productos de calidad media a precios más

bajos y menor servicio a los consumidores, con márgenes inferiores pero vendiendo mayores

volúmenes. En los últimos años, para hacer frente a la competencia se han modernizado,

mejorando su diseño, añadiendo nuevas líneas de productos y servicios y expandiéndose a

nivel regional y nacional. Destacan enseñas alimentarias como Lidl, Aldi o Día.

Los minoristas con precios bajos, basan su estrategia en comprar a los mayoristas o fabricantes

en condiciones de precio más ventajosas, apoyándose en el volumen de sus compras y en

contratos de suministro a largo plazo. Lógicamente, su surtido se reduce a aquellas marcas

cuyos fabricantes les venden sus productos a precios bajos. Entre estas tiendas con precios

bajos podemos diferenciar:

 Las tiendas factory outlet, pueden ser tiendas de marcas de fabricante (Camper, Hugo

Boss, Samsonite), de establecimientos de distribución como grandes almacenes

(El Corte Inglés Centro de Oportunidades). Las tiendas factory ofrecen un surtido de

productos de temporadas anteriores, de fin de serie o con pequeños defectos.

En algunos casos se agrupan en centros comerciales