TEMA: RESUMEN EJECUTIVO.

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Nivel de Edades 15

e) Por nivel socio económico 16

f) Estilo de Vida 17

2.2. Definición del Mercado a Estudiar: 17

2.2.1 Área geográfica del estudio de mercado 17

2.3. Generación de los objetivos del estudio de mercado: 18

2.4. Métodos de investigación y recolección de datos: 18

2.4.1. Entrevista a expertos relacionados con el giro de negocio seleccionado: 18

2.4.2. Análisis y conclusiones de las entrevistas: 19

2.4.3. Encuesta a demandantes del mercado: 20

2.4.4. Análisis y conclusiones de la encuesta: 24

2.4.5. Observación directa del mercado objetivo: 32

2.4.6. Análisis y conclusiones de la observación directa: 32

2.5. Estimación y comportamiento natural de la demanda proyectada 33

2.6. Conclusiones del estudio de mercado 33

CAPITULO “III” (Localización del Proyecto de Negocio) 35

3. Localización del proyecto de negocio 36

3.1. Determinación de instalaciones 36

3.2. Factores de localización. 37

3.3. Punto de producción 39

3.4. Punto de venta 40

CAPITULO “IV” (Organización, Tecnologia e Implementación) 41

4. Organización, tecnología e implementación 42

4.1. Organización del negocio 42

4.1.1. Descripción. 42

4.1.2. Nombre 42

4.1.3. Propósito. 42

INTRODUCCIÓN

Este proyecto está enfocado en la buena alimentación en los colaboradores de las empresas industriales, con el objetivo de contribuir a que tengan un excelente desempeño físico y mental.

Hoy en día existe una gran problemática con respecto a los horarios de almuerzos en las empresas industriales, sin darnos cuenta el efecto que tiene en los colaboradores, tanto en la salud como en el desempeño laboral.

Existen casos en que los colaboradores tienen un bajo rendimiento en su desempeño laboral. Todos estos actos son provocados por la sencilla razón de que los colaboradores no tienen una alimentación adecuada.

CAPITULO “I”

(Idea del negocio)

1. Idea de Negocio

Nuestra idea de negocio surge porque una compañera de grupo observó que los colaboradores de las empresa industriales no disponen de mucho tiempo para salir de su centro de labores para almorzar, así mismo no tienen la posibilidad de llevar lonchera y que desean menús variados, y de excelente calidad y sabor. Esto genera que los colaboradores se inclinen por acogerse a una nueva propuesta de negocio.

El objetivo de nuestro proyecto es ofrecer un servicio de calidad a través de la venta de menús variados, bajo la modalidad de reparto a empresas industriales, satisfaciendo su apetito a precios competitivos.

Además ser reconocida como la mejor empresa en la elaboración y distribución de menús para los colaboradores de empresas industriales de Los Olivos.

1.1. Identificación del PROYECTO DE NEGOCIO MYPE IFB

Debido a la falta de empresas que se dediquen a la elaboración y distribución de menús variados, ya que el almuerzo es el segundo alimento más importante del día, las consecuencias de no almorzar generan problemas como bajo rendimiento en sus obligaciones laborales y la sensibilidad a las enfermedades.

Buscando satisfacer las necesidades alimenticias de los comensales que buscan ahorro de tiempo en la hora de refrigerio del centro en que labora.

1.2. Sustentación de la Idea de Negocio

La investigación del proyecto se realiza con el deseo de emprender un negocio nuevo, que permita conocer la factibilidad del mismo en un plazo determinado de tiempo. Esta investigación está orientada con el propósito de satisfacer las necesidades del consumidor y a la vez brindar un servicio de calidad, dado que los servicios de alimentación tienen gran aceptación en el mercado gracias al boom gastronómico que está atravesando nuestro país, sus ofertas son variadas, las cuales van desde Hoteles-restaurantes hasta servicio de delivery, sin embargo muy pocas se han enfocado en el servicio de entrega a su centro de labores, brindándole variedad al cliente, en el lugar que este se encuentre. Así mismo se puede decir que este proyecto aporta a la economía del país con la creación de empresa y fomento de empleo.

1.3. Generación de Valor

Nuestro negocio ofrecerá un servicio de calidad a través de la venta de menús variados, bajo la modalidad de reparto a las empresas industriales, contribuyendo a mejorar el estilo de vida alimenticio de nuestros clientes.

1.3.1. Misión

Somos una empresa dedicada a la elaboración y distribución de menús dirigido a colaboradores de empresas industriales teniendo como objetivo contribuir con la salud de nuestros clientes con una variedad de potajes, brindando un servicio de calidad en el lugar que lo requiera.

1.3.2. Visión

Ser la empresa líder en la elaboración y distribución de menús dirigido a colaboradores de empresas industriales, de exquisito