Tema 1: Clasificación general de microorganismos

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En términos sencillos la tinción Gram consiste en que una vez separada la bacteria, se colorea con un color violeta (para lo cual se utiliza el cristal violeta), el cual tiñe a toda la bacteria, luego se agrega un decolorante. Las bacterias Gram positivas retienen el color violeta debido a que la pared celular de esta bacteria está compuesta por una capa gruesa de peptidoglucano por encima de su membrana celular en cambio las bacterias que no son teñidas, las Gram negativas, su pared celular está compuesta por una membrana externa de lípidos y una capa muy delgada de peptidoglucano por encima de su membrana celular dejando escapar al color violeta a la hora de aplicar el decolorante quedando finalmente de color rosado de la Safranina cuando se aplica.

Otro concepto importante a considerar en las bases de la microbiología de las enfermedades infecciosas, es la relación o asociación entre el huésped – microbio, por lo que deberás considerar asociaciones inter especies como son el comensalismo o mutualismo, donde el resultado normalmente no supone ningún daño o desventaja para el huésped.

Para comprender el concepto anterior es importante considerar que todos los seres vivos sirven de hábitat a otros organismos, ningún animal está exento de tal invasión. Los organismos más complejos y mejor regulados como son las aves de sangre caliente y los mamíferos (incluido el hombre), son los que proporcionan un medio ambiente más nutritivo, favorable y diverso, por esto son los grupos con mayor número de colonizadores.

Bacterias en forma de Cocos

Cocos Gram Positivos

Se pueden encontrar de forma esférica, pueden ser presentados solos, en grupo de dos (diplococos) o en racimos de uvas (estreptococos). Se diferencian por su forma de agruparse, algunas de las más interesantes:

- Staphylococcus: son bacterias aerobias y anaerobias facultativas. Se pueden encontrar solos, en pareja o racimos. Podemos encontrar las siguientes bacterias pertenecientes al género Staphylococcus: S. aureus, S. epidermis, S. auricularis, S. Cohnii.

Estas bacterias se encuentran normalmente en nuestro organismo, generalmente en la garganta y en nuestro intestino grueso, también puede ser encontrada en la piel.

- Micoccus: se pueden encontrar como cocos solos, como diplococos o en tétradas; son aerobios. Están presentes en nuestro organismo. Ejemplos de estas bacterias son M. sedentarius, M. Varians, M. luteus y M. roseus.

- Streptococcus: se pueden encontrar en parejas, en cadenas y solos. Anaerobios facultativos. Forman parte de nuestros intestinos y la piel.

Ejemplos de este género:

- S. pyogene (Infecciones respiratorias y de la piel)

- S. pneunoniae (Neumonía y sinusitis)

- S. agalactiae (Infecciones urinarias)

El Streptococcus es utilizado ampliamente en el ramo de alimentos lácteos, por ser fermentador de azúcares produciendo ácido láctico como producto de su metabolismo.

- Enterococcus: grandes, se pueden encontrar en parejas y cadenas cortas. Anaerobios facultativos. Encontrado en el tracto intestinal, ejemplo de este género es E. fecalis.

- Peptococcus: cocos esféricos, se encuentran en parejas. Anaerobios. Encontrados en el tracto intestinal y en el tracto urogenital en las mujeres, ejemplos de este género es P. asaccharolyticus.

- Peptostreptococcus: cocos esféricos, aislados o en parejas. Anaerobios. Al igual que los Peptococcus, son encontrados en el tracto intestinal y urogenital de las mujeres, ejemplo de este género es el P. anaerobius.

Cocos Gram Negativos

- Neisseria: cocos encontrados en parejas, con formas de granos de café. Anaerobios. Ejemplos de este género son N. gonorrhoeae la cual causa la gonorrea. N. meningitidis causa meningitis.

- Moraxella: cocos encontrados en parejas o solos. Aerobios. Un ejemplo interesante de esta bacteria es M. catarrhalis.

- Actinetobacter: se pueden encontrar en diplococos, bacilos en cortos. Aerobios. Encontradas por todo el cuerpo humano. Este género está asociado a infecciones del tracto urinario.

- Veillonella: cocos aislados o en parejas. Anaerobios estrictos. Se encuentran en el aparato respiratorio y en la vagina, ejemplos de este género son: V. párvula y V. dispar.

Haz clic en cada botón de los bacilos para que revises su detalle.

Bacterias en forma de Bacilos

Bacilos

Gram

Positivos Bacilos

Gram

Negativos

Virus

Este tipo de microorganismos son extremadamente pequeños (algunos ni con microscopio se detectan), son altamente infecciosos y no son tóxicos. Una de las características más importantes de los virus es que carecen de muchos de los atributos de las células, incluyendo la capacidad de reproducirse, ya que un virus solo cuando infecta a una célula, adquiere el principal atributo de los seres vivos, la reproducción. No poseen organización celular ni metabolismo, lo cual es característico de un organismo vivo.

No son organismos vivos, son partículas que pueden ser de ácido nucleico o ribonucleico (ADN ó ARN) con una cubierta de proteínas. Son parásitos, pues se desarrollan a partir de otras células para después multiplicarse y formar nuevos virus. Cuando no están contenidos en una célula son inertes.

Estos se pueden clasificar de acuerdo a su espectro de:

- Hospedadores

- Tamaño

- Estructura

- Ciclo de vida

- El espectro de hospedadores: se refiere a aquellos organismos en donde los virus se pueden plantar y atacar, como son las plantas, animales y bacterias.

- El virus que ataca a las bacterias es llamado “fagos” término utilizado en la industria de alimentos, porque es capaz de atacar a las bacterias que se utilizan por ejemplo en la producción de yogurt y no dejan que la bacteria sea capaz de fermentar; por consiguiente no se obtienen el producto final, que es el yogurt. Es por eso que en este tipo de