Teoría de las decisiones y estimación de parámetros para la teoría de las colas.

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Alternativa A: 8+5+5-10-8-3-8= -11

Alternativa B: 8+10+10+5+5-10-10= +18

Después de haber realizado el análisis podemos determinar que no es viable el cerrar las sucursales ya que tiene mucho más probabilidades de éxito.

¿Apoyarías que se siguiera con la actividad de reparto?

Las entregas a domicilio representan uno de los servicios de gran valor para los clientes modernos. Las ventajas de seguir contando con este servicio son muchas pero claro está que es importante se planifique de manera cuidadosa que la estrategia utilizada sea la correcta.

El contar con esta herramienta bien planificada seguirá trayendo ingresos a la empresa, que como lo menciona en el caso son las sucursales que de sus ventas el servicio a domicilio representa un porcentaje representativo de sus ingresos.

Sin considerar ningún modelo de toma de decisiones ¿cuál consideras que es el problema y su posible solución?

Considero que el principal problema de la empresa “El chinito veloz ” fuel el impacto de los problemas que se fueron ocasionando y acumulando ocasionado por la escases de una correcta planeación estratégica, específicamente en el análisis del comportamiento del mercado y la falta de acciones para la satisfacción de la demanda futura de los clientes. El problema principal de la empresa es que no estaba preparados para satisfacer las necesidades actuales bajo el mismo esquema de operación.

Como una posible solución me inclino por la alternativa que plantea Cindy a hija del Sr. Mora, es importante realizar el análisis de las tres sucursales que están reflejando pedidas en sus estados financieros, considerar aspectos importantes como la afluencia de las llamadas en horas picos, analizar el menú que se vende más según el historial, analizar factores como son la producción y los tiempos de entregas, análisis de rutas y probable diseño de nuevas rutas, así como también el entrenamiento de los colaboradores que realizan la producción y entrega.

Si tú fueras el dueño del Chinito Veloz, teniendo en cuenta que tienes sólo una semana para decidir el rumbo del negocio, ¿qué herramienta utilizarías para la toma de decisiones? Justifica tu respuesta.

Creo que la herramienta más útil para este caso sería hacer primero una matriz de pros y contras para determinar porque si y porque no es bueno quedarse con las sucursales, que ventajas y desventajas le aportan a la empresa y ver con esto como impactaría en la empresa, posteriormente utilizaría la herramienta de árbol de decisión para determinar si el servicio que se está otorgando con los recursos que se tienen en mano, como los vehículos de entrega, cocinas, empleados, etc.; son los necesarios para poder satisfacer las necesidades de entrega a los clientes. Al realizar este análisis se podrá calcular de una manera cuantitativa cuales podrían ser las ganancias o pérdidas de cerrar o dejar abiertos los restaurantes que inyectan el mayor ingreso en servicio a domicilio la negocio.